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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: 一齊和牛燒肉
02-2521-1077
臺北市中山區(qū)南京東路二段65號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

臺北市最近出現(xiàn)一家很有質(zhì)感的燒烤店,裡頭賣的是高檔的和牛,用套餐及單點的方式,讓你用最劃算的價位吃到夢幻精品!

一齊和牛燒肉就在南京東路二段這邊,近松江南京捷運站及南京吉林路口,位在第一飯店附近。

不管是搭公車或是捷運,都很方便~

和牛一般給人的印象是高檔碰不得,但老闆走的是親民路線,時不時做促銷,像是我們今天吃的這套雙人套餐,原價5960元,母親節(jié)前夕特價3960元,

用最劃算的價位吃和牛,是一齊和牛燒肉的特色,午餐時段還可以用1000元吃到和牛套餐,只有限量20名,要搶便宜的朋友們記得手腳要快!

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整棟餐廳有一~三樓,一樓主要是等候帶位區(qū),由服務(wù)人員確認訂位後,直接帶往二樓或三樓用餐,往二樓的牆上還可以看到牛肉的部位名稱

燒烤店給人的印象就是空氣中煙霧霧、吵雜還有可能暗暗的製造氣氛,但一齊完全不同,除了在裝潢上有日式優(yōu)雅沉穩(wěn)外,空氣中聞不到什麼油煙味,

有開放式空間也有大包廂、小包廂,很適合招待重要貴賓或家庭聚餐來這,氣氛超讚,約會或是相親來這也很可以,全程由專人服務(wù)代烤,這樣就可以好好的聊天培養(yǎng)感情囉~

三樓小包廂每間可以容納6個人

大包廂最多容納24個

透明冰箱裡頭可看到高檔的和牛

一齊也有特別的和牛醬,這個是老闆自已研發(fā)的,買二瓶還有附上盒子,拿來送禮很體面。

看完環(huán)境來看餐點,這邊通通都是由服務(wù)人員專業(yè)代烤,用餐期間還會依照每位客人的用餐速度來上下一道菜,

而且整個過程不時的來加水、收空盤,以客為尊的服務(wù)真的令人感到很滿意!

這邊的牛肉強調(diào)吃原味,但還是怕有客人覺得沒調(diào)味吃不習(xí)慣,所以附上山葵及老闆從日本帶回的醬汁,嚐起來甜甜的沾和牛還不錯,

不過我覺得和牛還是吃原味最好,只有最後一、二口有試著沾點吃味道還不錯。

和?;鹜壬忱?/p>

第一道沙拉就讓人驚艷,這邊真的是走低調(diào)奢華的路線,你看那沙拉上頭的火腿,居然是用和牛做的那!

上桌後會由服務(wù)人員攪拌均勻再分盤,反正來這邊就是當(dāng)大爺,完全不用動手,直接等著吃就對了!

這和?;鹜任兜篮馨?,吃起來味道比較重帶鹹味,跟帶點微酸的沙拉醬搭配起來很剛好,脆口的生菜及麵包丁表現(xiàn)都很不錯~

精燉牛尾湯

這牛尾湯已經(jīng)熬煮很久很久了,肉一夾起來就骨肉分離,吃起來好軟嫩,精華通通在湯裡頭,喝起來濃郁又鮮甜!

肉還沒上先來個主廚自製的泡菜,這盤放桌上,等等吃肉可以解膩,吃起來帶點微微辣,吃起來脆口又清爽

第一道先來個雙味精瘦和牛,這是腿肉的部分,比較瘦比較紮實

服務(wù)人員烤功一流,若是覺得烤的太熟了也可以告知,下塊肉烤的熟度就會比較生,完全客制化

所謂的雙味就是裡頭會包上兩種不同的調(diào)味,用調(diào)味料來帶出不同的滋味!

第一道先包個蘿蔔泥,這讓和牛吃起來帶點嚼勁,比較有肉感,但和牛本身還是好嫩口,肉汁整個鎖在裡頭,真的好美味??!

第一口肉烤的熟度比較熟,我們就馬上請服務(wù)人員烤生一點,所以第二塊就馬上改善,完全沒有不耐煩,非常棒!

這第二口肉包著是和風(fēng)奶油,我個人比較喜歡這個,吃起來有淡淡奶香味,也比較爽口,加上肉嫩口,非常完美!

芥末五花和牛握壽司

用來包壽司的肉是沙朗,紋路好美光看就流口水的那種!

壽司裡頭包著一點芥末,你也可以把薑絲包進去,但我怕會搶走和牛的味道,所以我只包了芥末。

這沙朗的部位吃起來真的是會入口即化的那種,肉香加上超嫩的口感,我都快把舌頭吞下去了!

頂級鵝肝和牛

頂級鵝肝鋪在軟法上,再用和牛蓋起來,整個味道層層堆疊上去,給你最頂級的享受!

一樣是用沙朗的肉質(zhì),入口即化真讓人念念不忘

服務(wù)人員烤軟法很小心,要帶點脆度帶點微焦,不斷的翻面才能完成

這根本是完美的味道及口感嘛!和牛入口即化,鵝肝來增加口感及香氣,最後的軟法烤的酥酥脆脆的,非常好吃!

一口咬下有三種不同的口感,層層堆疊上去把你的滿足感推到最高峰!

青花筍大根燉肉,原本是玉筍,因季節(jié)變換,改成綠色的青花筍吃起來脆口也不錯,裡頭的肉是用和牛的牛腱,

已經(jīng)燉的很軟很軟,入口即化,湯品則是呈現(xiàn)出鮮甜好喝。

再來這盤很吸睛,滿滿的和牛擺滿整個盤子,金光閃閃一上桌就引來目光!

裡頭則是擺滿和牛的各部位,有牛舌、肋眼、肩雪花、牛小排、辮子肉..等,一次給你超多種享受!

這厚切牛舌很誇張!超級厚吃起來口感帶點脆,一口咬下香氣在嘴裡大爆發(fā),超推薦這款!

這款服務(wù)人員會剪一半,除了讓客人吃到原味外,另一半還會擠上新鮮檸檬,吃起來有另一種不同的清爽味覺~

辮子肉就是脖子的部位,因為會帶點筋,所以在烤的時後還會將筋剪開

吃起來甜味很夠肉汁也通通鎖在裡頭,這塊肉吃起來非常過癮?。?/p>

肩雪花就是一個嫩字!

牛小排我本來就很喜歡,每次吃火鍋都指定要牛小排,用烤的也好吃,好軟好嫩,感覺連舌頭都要吞下去了!!

肋眼肉則是帶點Q彈感

可以請服務(wù)人員剪一半,一半吃原味,另一半沾點醬吃,這醬帶點甜甜的,也很能將肉的甜味襯托出來~

有肉也要有蔬菜,在烤的時後還沾上牛油,吃起來除了有蔬菜的甜味外,更能添加香氣!

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最後再用北海生乳捲來做個完美的結(jié)尾,外表是米做的蛋糕體,口感稍微紮實,如果喜歡的話,也可以買回去慢慢品嚐~

一齊和牛燒肉不但環(huán)境好,肉質(zhì)、服務(wù)上通通很不錯,喜歡吃和牛或是燒肉的你,一定要來試試這截然不同的燒肉體驗!

一齊和牛燒肉
臺北市中山區(qū)南京東路二段65號
02-25211077

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