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在臺南說到羊肉爐應該沒有人沒聽過【鄉野羊肉爐】
因為小時候就住在文南路，每到冬天就會看到永華路上一堆人冒著低溫
站在路邊等著要品嚐美味羊肉料理
一桶桶燒的火熱的木炭花花四射也成為了招牌景象
近年陸續拓展了南坊店跟安平店
對於饕客們來說就更加便利了
這次造訪的是位於南紡購物中心對面的南紡店
餐廳後方有一大塊空地可以停車
不需要花時間找停車位真的很方便
以往只在冬天營業的鄉野羊肉爐
現在一年四季都吃的到，吃火鍋這件事在臺灣根本就沒有季節限制的阿
隨時想要補一下就給它衝一波就對啦
這次來發現菜單做了很大改變
以前蠻常聽到朋友說鄉野羊肉爐很好吃，但考量價位還有人數
有時候會有點卻步
現場店家推出兩人份羊肉爐，價格350~370元感覺是不是親民許多啦
口味部份有三種可以選擇:藥膳羊肉爐/清燉羊肉爐/胡椒羊肉爐
喜歡吃麵線的這裡麵線也是很多人必點料理之一
鐵盤烤肉也是店家近期推出新品
特色是一鍋可以兩吃，有時候晚上想吃個鍋物又擔心吃太飽的
這會是很不錯選擇
點完主鍋可以到冰箱取用喜歡的火鍋配料跟飲料
基本蔬菜，菇類還有手工火鍋料跟花枝漿
一且隨心所欲，想吃什麼就拿什麼
豆腐乳+豆瓣醬是個人吃羊肉爐最喜歡的醬料組合
木炭燒的火爐為鍋物增添獨特香氣
來看看鐵盤烤肉的餐點內容有那一些吧
小羔羊肉片*1
綜合火鍋料*1
烤肉湯底*1
可愛小羊油*1
白飯*2
【小羔羊肉片】
【綜合火鍋料】
內容:蔬菜+大陸妹+豆皮+凍豆腐+米血+豆芽菜+洋蔥
【烤肉湯底】
最可愛的就是這一隻羊油製成的羊咩咩啦
烤肉前先把可愛小羊油放上烤盤均勻抹上一層羊油
一開始可以先單烤肉片，隨著烤盤溫度越來越高
可以聞到羊油與羊肉片經過加熱的香氣四溢
也可以加上火鍋菜盤的配料一同拌炒增加香氣
小羔羊肉與洋蔥.豆芽菜一起享用多了蔬菜的脆口與鮮甜
沾上豆腐乳與豆瓣醬味道甘醇夠味
最後加上湯底又搖身一變成了一道火鍋料理
湯底部份屬於清爽的清燉湯頭，但其實又充滿羊肉與各種火鍋料煮過的香氣
很適合夏天享用
【母親節活動】5/1(三)~5/12(日)
購買任一羊肉爐《藥膳/清燉/胡椒》即贈鐵板烤肉一份(可當日或下次來店使用)
永華/安平/南紡
【鄉野羊肉爐南紡店】
臺南市東區中華東路一段143號
06-2007367
平日下午6點~晚上12點
假日下午5點~晚上12點
公休日：4~8月，每周一、二公休日
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