以太坊钱包打开什么样

袁彬的美食旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家: 今日早餐
02-2423-5609
基隆市仁愛區忠三路57號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

?

來基隆吃早餐必點蔥油餅,除了熱門的周家、安瀾橋陳家,其實位於忠三路與孝二路交叉口附近的今日早餐,也是值得一嘗的在地美味,而且他跟周家蔥油餅系出同門,其美味就連基隆市議會前議長張芳麗都喜愛。

除了招牌蔥油餅酥香程度不輸給周家,餛飩湯,餛飩大顆,湯頭好,乾麵有嚼勁、香菇貢丸湯,丸子脆,湯頭清甜,都是吸引人的地方,每天早上都是坐滿客人。

?

更多基隆美食旅遊資訊都在:袁彬的美食旅遊筆記

?

▼今日早餐,位於忠三路的店面,空間相當寬敞。

?

▼菜單。

?

一、外觀

今日早餐與周家蔥油餅系出同門,因為兩個地方都跟知味園有關係,唯一不同的地方在於,今日早餐是一層樓空間,有兩棟,一棟被當作倉庫,除了室內用餐,走廊也有座位。

走進店內,可以看到店員忙著包餛飩、桿蔥油餅,店面右側,一個大烤箱、兩三個鐵盤,先煎後烤,是基隆蔥油餅的特色,因為這樣做才可以保持蔥油餅的酥香口感,而不油膩。店面左側是煮麵跟煮湯的攤車,白色牆壁上貼滿跟名人合影的照片跟媒體報導。

?

▼一早就能看到滿滿的排隊人群,因為店面寬闊,所以翻桌率高。

?

▼店家還販售生的香菇貢丸跟大餛飩,香菇貢丸1斤200元,大餛飩大盒190元(25粒),小盒100元(13粒)。

?

▼努力在包餛飩的大姊,不知道她是否就是招牌上寫有美玉特製餛飩的美玉姊?

?

▼這篇中國時報的報導揭露今日早餐跟周家早餐的關係,原來是師出同門。

?

▼(下方2張圖)店家跟基隆市前議長以及美食節目主持人的合影。

?

二、料理

(一)蔥油餅

與周家蔥油餅相同,手工捏製,先煎後烤,餅皮酥香,所以嚼勁豐富。唯一不足之處,是蔥花量少,香氣較一般。

?

(二)餛飩湯

餛飩大顆,外皮透薄內餡豐富,一碗共有5顆,吃起來有飽足感,湯頭甘甜鮮美,與蔥油餅是熱門組合。

?

(三)香菇貢丸湯

貢丸脆,有嚼勁,咬開時可以吃到整塊香菇,以甘甜鮮美的湯頭襯托,跟蔥油餅很搭。

?

(四)乾麵

使用粗寬的白麵,Q彈有嚼勁,擺上兩塊肉片,加點油蔥酥,吃之前淋上甜辣醬,稍微攪拌,超好吃!

?

【今日早餐】

地址:基隆市忠三路57號

電話:(02)2423-5609

? ? ? ? ? (02)2423-4597

營業時間:05:00~13:00?

公休日:週二

?

延伸閱讀

一、基隆美食推薦

?

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群,隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚,讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集,加好友不定期抽優惠好康

??或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@:http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

關注你喜愛的標籤

創作者介紹
袁彬

袁彬的美食旅遊筆記

文章關鍵字