Dazzling Cafe Badass Babes Club位於臺北東區，靠近捷運忠孝敦化站，
這間餐廳從外觀到環境都呈現粉嫩夢幻的風格，從外到內都很好取景，隨便拍都很美、適合打卡。

以前對於Dazzling Cafe的印象就是「蜜糖吐司」，一直以來都將他定義為甜點餐廳，對於鹹食類並沒有特別期待～
這次品嘗了溫沙拉、義大利麵、炸雞翅等料理，才發現我誤會他很久了XDD
餐點的口味出乎我們意料的好吃，難怪能夠在臺北東區屹立不搖！

【原文】https://jatravelstory.com/dazzling/

Dazzling Cafe Badass Babes Club的大門超級夢幻，
有點像我們之前去加州迪士尼內的商店街風格設計。

進入餐廳後發現除了櫃檯採用較明亮的粉紅色外，
座位區則是以較為沉穩玫瑰金、紫色來做搭配，讓整體的視覺效果不會太過強烈。

Dazzling Cafe的座位區有沙發區、一般座位區和小包廂，
如果有需要包下這間小包廂的話，可以再詢問店家包廂的消費規定囉。

在4月份起推出了新口味的甜點，乍看之下以為只是單純的法式千層酥 (mille-feuille)和蒙布朗，
仔細一看才發現這兩款是融合了Dazzling Cafe的招牌 ── 吐司製作而成呢。

Dazzling Cafe的菜單因為頁數較多，大家可以點Dazzling Cafe菜單連到相簿看完整菜單唷。

Dazzling Cafe 餐點

泰式經典炸雞翅 NT.250
Dazzling Cafe的雞翅有泰式經典炸雞翅和特製焦糖炸雞翅兩種，
泰式雞翅是先使用魚露、白胡椒等調味料醃製後再酥炸而成，
吃起來在魚露鹹香中又帶點類似花生的香氣，外酥內嫩又多汁。

隨著雞翅會附上泰式酸辣醬讓大家搭配，泰式酸辣醬吃起來甜中帶點微辣，
雞翅本身有醃漬過，單吃就有味道，
大家可以先不是沾醬吃吃看，再依照自己的喜好調整沾醬的量唷。

泰式經典炸雞翅使用的是肉最多的雞中翅，
雞翅沒有裹上厚厚的炸粉，而是將雞皮炸到香酥脆，不僅酥香不油膩，就算冷掉還是保有酥酥的口感！

溫烤時蔬沙拉 NT.210
平常去餐廳吃的沙拉大多還是以冷沙拉居多，溫沙拉還不算很普遍，
我對於沙拉沒有特別的喜好，有時候覺得生菜太冷，就只挑有水果的沙拉或是都交給J寶吃掉XD
但是如果遇到溫沙拉，我就可以自己一個人吃光光~
總覺得溫沙拉吃起來溫和舒服、不生冷，蔬菜的香甜也都能夠自然呈現，簡單的調味就很好吃。

Dazzling Cafe的溫沙拉裡面有高麗菜苗、綠櫛瓜、花椰菜、南瓜等食材，
沙拉醬選用巴沙米可醋做搭配，另外還有加入碎核桃增添堅果香氣與脆脆的口感。

烤過的蔬菜味道十分鮮甜，巴沙米可醋份量也掌握得很好！
吃起來有巴沙米可醋的香氣，但不會有明顯得醋酸感，
以醋的香氣帶出蔬菜甘甜，核桃的香氣更讓這份沙拉增添了層次感。

隨著沙拉會附上一片檸檬片，
如果喜歡酸一點的話也可以自己擠點檸檬汁調整酸度。

Dazzling明太子義大利麵 NT.320
明太子義大利麵也是店內的暢銷料理，跟泰式雞翅一樣被列為必點top5！
我們用餐那天有偷偷觀察其他桌客人點的餐點，幾乎每桌都有一份明太子義大利麵呢。

身為明太子熱愛者，對於臺灣的明太子義大利麵總是期待又怕失望，
幸好Dazzling Cafe的明太子義大利麵跟我們認知中的一樣，讓我們雀躍不已！

明太子義大利麵除了將明太子與奶醬融合在義大利麵中外，
在上方還有放上海苔絲與一小匙鮮而不腥、未加熱的明太子及做搭配。

明太子義大利麵的奶醬融合了明太子的辛香，味道濃而不膩，吃完好滿足 ?
醬汁緊緊依附在麵條上方，讓每一口義大利麵都能夠吃到濃郁醬汁香氣。

義大利麵的軟硬度適中，吃起來彈牙帶點嚼勁，
明太子用量十足，幾乎每一口都能感受到鱈魚卵的口感。

南義海鮮燉飯 NT.375
南義海鮮燉飯的海鮮料包含了干貝、蛤蜊、中捲和蝦仁，
燉飯的醬汁更是使用了蝦頭、鮭魚骨熬製而成，每一口都能夠吃到濃厚鮮味。

我們覺得醬汁本身有加入海鮮熬煮才是名副其實的海鮮燉飯！
如果只是在紅醬燉煮米飯時才加入海鮮，那海鮮的鮮味就會不夠濃厚好吃。

如果店家可以將海鮮料夾多一點出來放在燉飯上，視覺上看起來會更澎派，
其實沒特別將海鮮放在上方的話，吃起來是也滿有驚喜感~
J寶說一開始看外觀以為只有蛤蜊、蝦仁和中捲，
沒想到吃一吃突然跑出了他愛的干貝，就會覺得特別開心XDD

蛤蜊飽滿鮮甜、中捲嫩彈、蝦仁口感緊實，
干貝總共有兩塊，應該是一大顆干貝從中剖半呈現，厚度都跟照片中差不多，吃起來嫩香鮮甜。

Dazzling Cafe的海鮮燉飯用料實在，
燉飯吃的到濃濃的蝦香味，米飯保有粒粒分明的口感，吃起來不會軟爛，
我們舀的每一口幾乎都能夠品嘗到海鮮，想要單挖一大口純米飯還不容易呢！

烏克栗栗 NT.150
烏克栗栗不是樂器 (烏克麗麗 ukelele)，而是一道甜點唷！
這道甜點是以蒙布朗為原型，將底部的塔殼換成Dazzling Cafe的招牌吐司磚製成。

上方的糖漬栗子味道稍甜、口感鬆軟，
根據菜單上的介紹，栗子奶油餡是以法國安貝甜栗子泥製作而成，
外觀還點綴上洛神翻糖讓烏克栗栗的外觀看起來比正統的蒙布朗更加柔美。

底部的吐司磚口感酥香，上方的滑順的栗子奶油餡內夾了卡士達香緹與黑醋栗庫。
單吃外層栗子奶油餡時我覺得好甜，不過一搭配上冰涼、味道濃厚的卡士達醬與酸味十足的黑醋栗醬，
這份甜點的酸與甜瞬間柔和了許多，吃起來會覺得比較順口，不會那麼甜滋滋。

莓好時光 NT.180
莓好時光 (綜合莓果千層)是以法式千層酥發想，
Dazzling Cafe將千層酥中間的酥皮換成酥脆有嚼勁的吐司片，呈現出不同的口感。

最上方還點綴的草莓、藍莓、紅莓和巧克力，
這道甜點我還滿喜歡的，吃起來甜度比烏克栗栗低，搭配上水果口味更加清爽。

白巧克力香緹是以白巧克力搭配法國香草醬及鮮奶油製作而成，
香草醬內看的到不少的香草籽，吃起來濃稠滑順。

中間層的香草醬內還夾了綜合莓果醬，
吃起來甜中帶點微酸，整體的味道濃郁順口。

這兩杯果昔是新推出的飲品，小小一杯卻很有飽足感。

綜合野莓果昔 NT.220
新菜單上的果昔類有歐瑞奶昔、綜合野莓果昔和酪梨香蕉豆奶昔三種，
喝起來酸甜爽口、口感濃，喝的時候會感覺到莓果類打散後的細小顆粒口感。

綜合野莓果昔上方還有點綴莓果和薄荷葉，視覺效果還滿棒的。

酪梨香蕉豆奶昔 NT.220
酪梨香蕉豆奶昔的口感滑順濃稠，香蕉味濃郁香甜，而酪梨特有的風味讓香蕉的甜不會太膩。
對於酪梨香蕉豆奶昔的喜好度可能會滿兩極的，
這天喝到的酪梨香蕉奶昔的酪梨苦味稍重了點，我個人喝不太習慣，J寶則是覺得好喝不甜膩呢。

伯爵奶茶 NT.160
喜歡喝奶茶的朋友來Dazzling Cafe我們還滿推薦可以試試伯爵奶茶，
伯爵茶、鮮奶與茶磚全部分開盛裝，我們自己可以動手調配濃度，
一次可以品嘗到純茶、奶濃、茶香重，三種不同的風味，也讓用餐的過程增添樂趣。

伯爵茶以扁酒瓶造型的玻璃盛裝，
如果很喜歡這個扁酒瓶想帶回家收藏的話，店家有提供加購服務，有興趣的朋友可以詢問店員。

伯爵茶本身是有含糖的，所以店家沒有另外附糖讓大家加，
單喝伯爵茶可以品嘗濃郁的茶香味，味道甘甜不苦澀。

一開始我們想喝奶味重的奶茶，茶加半杯後就將所有的鮮奶倒入，
單喝純茶會覺得是一般飲料店的正常甜，
加入牛奶後喝起來甜度大約微糖，甜度對我們來說剛剛好，茶香依然濃厚，味道濃醇好喝！

伯爵奶茶的冰磚是使用茶磚呈現，
讓奶茶喝起來保有冰度卻不會被沖淡味道，越喝茶香也越濃呢。

Dazzling Cafe Badass Babes Club的名片提供給大家參考囉。

J&A的旅行

此篇為邀約合作文，內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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Dazzling Cafe Badass Babes Club (臺北店)
地址：臺北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓
電話：(02)8773-9238
營業時間：平日 12:00~21:00、假日及例假日 11:30~21:00
菜單：Dazzling Cafe菜單
服務費：10%
官網：http://www.dazzlingdazzling.com/
粉絲團：Dazzling Cafe 蜜糖吐司
交通：捷運忠孝敦化站2號出口步行約1分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為阿波羅大廈

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