照過(guò)來(lái)!狡兔今天要來(lái)介紹一間我非常非常非常喜歡的複合式咖啡廳!
請(qǐng)臺(tái)南的鄉(xiāng)親一定一定一定要把它收進(jìn)口袋名單中!!(手持?jǐn)U音器)
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M2 coffee shop位於熱鬧的東區(qū)崇德路上,附近咖啡廳不少,算是一級(jí)戰(zhàn)區(qū)。
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凡是消費(fèi)咖啡類(lèi)飲品,任意選搭一款甜點(diǎn)享有半價(jià)優(yōu)惠喔!
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自家烘焙的麵包是主力產(chǎn)品之一!麵包部當(dāng)月的公休日都會(huì)提前宣佈!
如果想買(mǎi)麵包又深怕?lián)淇盏镊铱蛡儯?qǐng)事先查看該店的FB粉絲團(tuán)資訊。
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從早上9:00一直營(yíng)業(yè)到晚上8:00,內(nèi)用低消是每人只要89元!
販?zhǔn)劭Х取W式麵包、熱壓吐司等產(chǎn)品,獲頒106年臺(tái)南百家好店!
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話說(shuō),狡兔很不巧瞄到大門(mén)上面既逗趣又罕見(jiàn)的圖案標(biāo)示......
禁止兔子進(jìn)入?!嗚~我要回去跟我媽媽說(shuō)!(悄悄溜進(jìn)去)
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唔,一進(jìn)來(lái)發(fā)現(xiàn)整間店的產(chǎn)品展示檯都是採(cǎi)用大理石材質(zhì)!美翻天!
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其實(shí)隔著透明乾淨(jìng)的玻璃,從外面就能欣賞到這些誘人的麵包!
那天在店外拍照時(shí),身旁一對(duì)母子正要進(jìn)去,我聽(tīng)見(jiàn)媽媽對(duì)小孩說(shuō):
「只能挑一個(gè)喔!」
哈!我不知道他們打算買(mǎi)什麼,但是這裡的麵包和甜點(diǎn)真的不貴啦!
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如果狡兔只有路過(guò),沒(méi)親自踏進(jìn)店裡瞧瞧,單憑第一眼印象的話,
我恐怕也會(huì)覺(jué)得像這樣裝潢得不錯(cuò)的咖啡廳,賣(mài)的東西應(yīng)該很貴?
但是眼見(jiàn)為憑!M2的麵包價(jià)格實(shí)在!且讓我們繼續(xù)看下去~~
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麵包供顧客自由挑選,角落處放置托盤(pán)和夾子,一切都相當(dāng)整潔。
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這面牆上的架子展售沖泡咖啡的相關(guān)器具,若感興趣請(qǐng)洽櫃臺(tái)人員。
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歐式麵包有甜有鹹,口味繁多,狡兔瞬間眼花撩亂,陷入一陣苦思!
M2每天推出的麵包品項(xiàng)隨機(jī),我們下午兩點(diǎn)半過(guò)來(lái),種類(lèi)齊全,
他們家的產(chǎn)品恪守天然健康的原則,無(wú)添加防腐劑或安定劑~~
據(jù)說(shuō)當(dāng)天沒(méi)賣(mài)完的麵包都捐助給弱勢(shì)團(tuán)體!老闆真是佛心來(lái)著!
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好多款的造型奇特,讓我驚豔不已!原來(lái)麵包的外觀也可以那麼炫!
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蘿菈這名字超夢(mèng)幻!它是草莓餡,另一區(qū)還有它的姐妹款藍(lán)星,是藍(lán)莓餡。
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噗!拖鞋能吃?!黑糖布丁口味,很便宜只要25元,留待下次嚐鮮!(筆記)
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大size麵包不計(jì)其數(shù),買(mǎi)一個(gè)當(dāng)作兩人份早餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠!
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幾乎每一款麵包的名稱(chēng)下方都有加註餡料口味,咱們不必瞎猜!
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渾圓可愛(ài)!我猜20元的蒙古包沒(méi)有填餡?不過(guò)也挺好奇口感如何?
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名稱(chēng)牌上還清楚標(biāo)出該款麵包是葷、素、奶素或蛋奶素,超貼心!
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狡兔來(lái)回掃視幾遍,仍然難以抉擇,索性請(qǐng)店員幫忙推薦熱銷(xiāo)款~~
整理照片才注意到威德,餡料有肉燥、麻糬、青蔥,是遺珠之憾!
不過(guò)沒(méi)關(guān)係!狡兔相信我們?nèi)蔗嵋欢〞?huì)再見(jiàn)面的!(阿德你要等我啊!)
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狡兔已打定主意要吃生巧克力塔,只好捨棄德式巧克力蛋塔!
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這裡的可麗露多了巧克力淋面,還點(diǎn)綴上金箔,看起來(lái)特別出色!
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正值草莓季,小瓶裝的手工草莓醬也是店家自製,送禮自用兩相宜!
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視線轉(zhuǎn)移到麵包區(qū)對(duì)面的冷藏櫃,是我最?lèi)?ài)的甜塔!下層擺放馬卡龍。
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這個(gè)、那個(gè)、全部都好想吃看看!要我怎麼選啊?手心手背都是肉~~(泣)
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再過(guò)去的冷藏櫃則是陳列各式蛋糕,以及雞蛋布丁等產(chǎn)品。
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近期主打的帕瑪森乳酪蛋糕外,還有典藏黑森林蛋糕、生乳捲禮盒。
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這是羅勒奶油抹醬,可塗在原味麵包上,店裡也有賣(mài)鮮奶吐司。
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下午兩點(diǎn)半到店,這次當(dāng)然沒(méi)有空景,但狡兔還是鼓起勇氣走動(dòng)拍照。
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咖啡廳採(cǎi)歐風(fēng)佈置,店景時(shí)尚典雅,咖啡豆的外袋成為美觀的裝飾品。
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該店走平價(jià)路線,空間明亮舒適,耳邊迴盪輕快樂(lè)曲真是一大享受!
狡兔那天坐很久也拍很久,鄰桌女顧客比我更早來(lái),一沾書(shū)就離不開(kāi)!
我發(fā)覺(jué)單獨(dú)前來(lái)的顧客非少數(shù),假如我住附近,必定常來(lái)這裡敲文。
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窗明幾淨(jìng)的感覺(jué)真好!而且男女店員都非常和善,不會(huì)趕人!XD
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除了店員現(xiàn)場(chǎng)沖泡的咖啡,另售咖啡耳掛包,分為入門(mén)款、經(jīng)典款兩大系列。
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哈!外包裝的設(shè)計(jì)好古錐!話說(shuō)M2的店徽l(shuí)ogo就是一隻兔子呢!
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往後走,驚奇不斷!老闆經(jīng)營(yíng)咖啡廳的用心讓我佩服得五體投地!
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狡兔看不懂上面那串落落長(zhǎng)的日文,總之它是一間製程完全透明化的甜點(diǎn)室!
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我窺探裡頭,檯面擱置一大袋奶油,旁邊那個(gè)收納用具的容器很獨(dú)特。
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稍後,甜點(diǎn)師傅上場(chǎng),狡兔立馬衝過(guò)去,比看任何直播還過(guò)癮!
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師傅把牛奶加熱,還置入香草莢,那些小小黑點(diǎn)就是香草籽!
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店家主動(dòng)公開(kāi)製程,不怕消費(fèi)者放大檢視,立意良善!
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至於另一間是烘豆室,裡面有一臺(tái)紅色烘豆機(jī)!想必價(jià)格不菲!
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洗手間位在簾幕後方,二樓不對(duì)外開(kāi)放,是內(nèi)部人員的辦公室。
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樓梯間居然出現(xiàn)巨大的紅蘿蔔妝點(diǎn)著牆面!這裡根本是狡兔的地盤(pán)!XD
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產(chǎn)品多元化,由三大型男各司其職,據(jù)說(shuō)他們本身都是專(zhuān)業(yè)的咖啡師!
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◎ M2 coffee shop臺(tái)南崇德旗艦店之菜單:
https://photos.app.goo.gl/JdYYZdrCBrbqTDbu8
(飲品、沙拉、熱壓吐司、鬆餅套餐)
https://photos.app.goo.gl/sEGGXbRna25NE7Pn8
(單品咖啡)
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<M2鮮奶茶>
本來(lái)想喝伯爵鮮奶茶,可惜伯爵太受歡迎,當(dāng)天已完售,殘念~~
改點(diǎn)鮮奶茶,基底是古早味紅茶,我指定做半糖,醇柔順口。
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<風(fēng)味拿鐵>
狡兔太感動(dòng)了!我尋覓已久的兔子拉花,今日終於找到它啦~~(飆淚)
出發(fā)前瀏覽網(wǎng)路食記,得知這裡有松鼠拉花,然後我又參考IG,
IG上面一張兔子拉花照片讓我燃起希望!那天就碰運(yùn)氣問(wèn)店員~~
結(jié)果店員不但答應(yīng)我的請(qǐng)託,還做給我進(jìn)化版!多了蘿蔔和月亮!
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雖然平常都喝無(wú)糖拿鐵,偶爾也想嚐一點(diǎn)甜頭!這杯是榛果風(fēng)味拿鐵~~
因?yàn)榕掠绊懤ǔ尸F(xiàn),榛果風(fēng)味糖漿另外裝盛,也好!甜度可自調(diào)!
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盯著杯中的兔子,萬(wàn)般不捨也得要輕啜一口!兔子還在,香濃卻已躍進(jìn)心坎裡!
感謝咖啡師「害羞小王子」幫我達(dá)成心願(yuàn),他真的很會(huì)拉!(怪怪的講法)
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<有雞鮮蔬鬆餅>
擺盤(pán)讓我無(wú)可挑剔!不需要使用什麼拍照技巧,餐點(diǎn)一來(lái),隨便拍都順心如意!
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繽紛的生菜沙拉佐雞肉絲,讓不太愛(ài)吃生菜的狡兔大喊我可以!
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自行淋上偏酸的低熱量油醋醬汁!顯得清爽開(kāi)胃呢!
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狡兔撞見(jiàn)薯泥太開(kāi)心!裡頭還有蛋白碎,此泥綿綿無(wú)絕期~~
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紮實(shí)的鬆餅,天然無(wú)多餘添加物,建議將薯泥抹在鬆餅上面再享用。
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最終選中這四款甜塔!狡兔超想連同漂亮的盤(pán)子一起端回家!
現(xiàn)場(chǎng)嗑兩個(gè),另外兩個(gè)打包帶走,隔天從冰箱拿出來(lái),依然酥脆!
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<草莓塔>
季節(jié)限定的草莓塔當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)!草莓的酸剛好平抑卡士達(dá)內(nèi)餡的甜。
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<東京栗子塔>
栗子本身頗甜,加以白巧克力薄片、巧克力球餅,整體甜度偏高。
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<深檸檬塔>
老實(shí)說(shuō),他們家的檸檬塔出乎意料,溫和不酸,入口不用皺眉頭!
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<生巧克力塔>
塔皮純手工製作,所以形狀不規(guī)則,我反而覺(jué)得這樣帶點(diǎn)藝術(shù)美感!
我最青睞生巧克力塔!內(nèi)餡特濃不甜膩!滑順如絲綢,難怪店員激推!
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由於甜塔已挑了好幾款,就請(qǐng)店員推薦鹹麵包!三款的個(gè)頭恰好是大中小!
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<肉鬆船>
店員講到這款時(shí),其實(shí)我感到訝異,肉鬆不是很常見(jiàn)的口味嗎?
後來(lái)小叮噹告訴我,他舅舅產(chǎn)銷(xiāo)的麵包口味當(dāng)中,肉鬆也是人氣王!
M2的肉鬆很有存在感,麵包質(zhì)地鬆軟,搭配美乃滋,鹹甜香酥。
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<起司法國(guó)>
法國(guó)麵包表層附著乳酪絲,內(nèi)部塗抹香蒜醬,烤出來(lái)香氣逼人!
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它無(wú)明顯的甜味,屬於純粹的鹹味麵包,相當(dāng)有嚼勁。
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<黃金起士羅宋>
當(dāng)?shù)陠T介紹這款時(shí),眼見(jiàn)檯面上只剩最後一個(gè),狡兔火速搶下它!
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看似紮實(shí)的羅宋麵包竟然能達(dá)到這種境界?酥而不硬!起士乾酪大加分!
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<維也納>
長(zhǎng)條狀的維也納,內(nèi)餡是奶油夾帶細(xì)砂糖粒,店員已幫我們對(duì)切一半。
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麵包咬勁十足,奶油餡細(xì)緻滑口,整體外剛內(nèi)柔!狡兔回購(gòu)率百分百!
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好料一籮筐!下次我想來(lái)吃熱壓吐司,聽(tīng)說(shuō)京醬肉燥口味很棒!
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稍後,我們移動(dòng)到吧臺(tái)區(qū),期待咖啡師「鴨子」的手沖單品咖啡!
鴨子是負(fù)責(zé)外場(chǎng)接待的大將,臉上不時(shí)掛著笑容,樂(lè)於跟顧客交流~~
他享受在咖啡廳工作的慢活步調(diào),談?wù)撟约海喃@得顧客回饋的個(gè)人故事。
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健談的鴨子,突然拿出咖啡生豆,平常我們真的沒(méi)機(jī)會(huì)見(jiàn)到!
原來(lái)咖啡豆就是經(jīng)由他的巧手烘製!這間餐廳臥虎藏龍呀~~
如果看倌們家裡有磨豆機(jī),不妨來(lái)買(mǎi)M2自烘的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。
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選定咖啡豆後,再磨成咖啡粉並倒入濾杯中,鴨子一氣呵成!
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每次品嚐手沖咖啡,發(fā)現(xiàn)達(dá)人們的手勢(shì)各異,自有一套技法!
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<藝妓>
店內(nèi)最高價(jià)的一支單品咖啡名為藝妓,口感細(xì)緻帶花香尾韻!
鴨子另外遞上白開(kāi)水,先喝咖啡再喝水,迸出顯著的甜味~~
許多顧客一喝鴨子沖泡的咖啡,大感驚訝,黑咖啡竟然會(huì)回甘!?
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緊接著,鴨子拿出雪克杯,表示他要跟我們玩?zhèn)€小遊戲~~
他問(wèn)狡兔喜歡什麼風(fēng)味、什麼顏色?我回答莓果和紫色。
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就像施展魔法一般,針對(duì)顧客喜好,特製出專(zhuān)屬飲品!
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<鴨子特調(diào)>
哇賽!好夢(mèng)幻!狡兔第一次喝到這麼特別的星空咖啡!
用湯匙攪一攪就會(huì)牽動(dòng)紫色流沙,聯(lián)想到浩瀚的銀河~~
結(jié)合覆盆莓汁,不由得一口接一口,見(jiàn)證咖啡的不思議!
流沙是如何形成的呢?狡兔先賣(mài)個(gè)關(guān)子,想知道請(qǐng)找鴨子!XD
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然後,鴨子跟小叮噹聊開(kāi)了,狡兔搭不上話,只能默默閃邊去......
門(mén)外漢小叮噹請(qǐng)教鴨子關(guān)於咖啡的問(wèn)題,是想偷學(xué)幾招嗎?(笑)
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<帕瑪森乳酪蛋糕>
那天我們還帶走一個(gè)帕瑪森乳酪蛋糕,此款的包裝頗講究!
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質(zhì)地綿密,調(diào)味的鹹甜度算是輕微,吃起來(lái)較無(wú)負(fù)擔(dān)感。
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篇末要跟大家講一則真實(shí)故事,狡兔那天先踏進(jìn)M2拍照,
小叮噹自己去逛隔壁書(shū)局,返家前掏出這組俄羅斯套娃......
呃,魔羯兔不曉得牡羊噹的腦子裝什麼?他花了150元!?
這傢伙八成是被最外層那個(gè)擁有超長(zhǎng)睫毛的大娃娃給勾引去!(踹)
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越裡面的娃娃越是慘不忍睹!最小那個(gè)根本是阿尼亂入嘛!
即便如此,感謝小叮噹的無(wú)厘頭讓狡兔的文章增添笑料!XD
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雖然我們家到崇德路有一段距離,但狡兔一定會(huì)再訪M2!
今後若要去市區(qū)晃,回程可以順道過(guò)來(lái)喝咖啡或買(mǎi)麵包~~
像M2這樣堅(jiān)守品質(zhì),各方面都是強(qiáng)項(xiàng)的複合式餐廳少之又少!
重點(diǎn)是它講求天然健康,價(jià)格又親民,絕對(duì)一試成主顧啊!
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**個(gè)人體驗(yàn)文,僅供參考**
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↓?M2 coffee shop 臺(tái)南崇德旗艦店 ↓
臉書(shū):https://www.facebook.com/m2coffeeshop/
地址:臺(tái)南市東區(qū)崇德路616號(hào)
電話:06-290-1258
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週日 9:00~20:00
備註:內(nèi)用低消89元
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