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紅帽烘焙 Home Biscuit
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【請(qǐng)往下滑看影片】
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紅帽烘焙在新竹是有間人氣蠻高的甜點(diǎn)店，
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身為甜點(diǎn)控的熊胖，自然不能錯(cuò)過。
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紅帽烘焙位於新竹大遠(yuǎn)百旁的巷弄內(nèi)，來到這裡剛好已經(jīng)下午，
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門口說實(shí)在沒有特別突兀的裝潢或擺飾，
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但有一個(gè)非常好認(rèn)的商標(biāo)就是帶著紅帽子的Q版小女孩。
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瞧??！這商標(biāo)是不是很可愛。
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因?yàn)閬淼竭@已是下午，正是吃下午茶的時(shí)間，
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所以店內(nèi)顧客還真不少，果真是新竹人氣甜點(diǎn)店。
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紅帽烘培因配合午茶，店內(nèi)以法式塔類的甜點(diǎn)為主，
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品項(xiàng)不算多種，但個(gè)個(gè)具有本身的特色以及獨(dú)特性。
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羅 絲 派 森 150元
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這是一款以玫瑰慕斯搭配覆盆子果餡的甜點(diǎn)，
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並以愛心矽膠膜成型，表層在噴灑紅可可脂巧克力噴霧，
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可保有裡頭玫瑰慕斯的保濕性，外觀上也可以很吸睛。
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瑞 克 巧 克 力 150元
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這的巧克力含量很高，但甜度並沒有很高，
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這款甜點(diǎn)裡頭的巧克力採用的是苦甜巧克力，
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濃度也蠻高的，中間的巧克力脆層，倒是蠻特別的。
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藍(lán) 莓 乳 酪 塔 120元
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這款應(yīng)該算是甜點(diǎn)店裡最經(jīng)典的口味了，
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雖然是經(jīng)典，不過能把這經(jīng)典做的出色的店家卻有限了，
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紅帽烘焙的藍(lán)莓乳酪，除了一貫是新鮮藍(lán)莓做為表層裝飾，
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底部塔皮則有些厚度，乳酪部份的中間加入些許藍(lán)莓醬提味，
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味道還蠻棒的。
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百 香 芒 果 塔 140元
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這款基底為香草奶酪，並將百香醬舖在表層，
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在以新鮮芒果一片片裝飾成玫瑰的樣子，
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好漂亮，味道層次還蠻不錯(cuò)的。
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日 式 抹 茶 拿 鐵 150元 【左邊】
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上桌時(shí)還有微微的混淆漸層，個(gè)人覺得還蠻漂亮的，
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抹茶味道還蠻鮮明的，尾韻沒有苦味，
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抹茶與奶的比例算調(diào)得蠻剛好的
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奶 油 甜 酒 拿 鐵 咖 啡 冰160元 ?熱150元 【右邊】
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在濃醇的咖啡中加入了貝禮詩奶酒，增添了淡淡的酒香味，
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使得整杯飲品多了漸層的美，喝了還不至於會(huì)醉啦！，
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若是熊胖喝可能就馬上臉紅了
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（熊胖是一點(diǎn)點(diǎn)酒精就臉紅的人），??
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妃覺得後韻會(huì)有回甘的香氣在嘴巴裡散開且有多層次的口感，
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喜歡品嚐咖啡的人可以喝喝看。
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【 文 章 屬 個(gè) 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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? 店 家 資 訊??
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? 店 名：紅帽烘焙 Home Biscuit
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? I G：homebiscuitcake? 【官方這邊走】??
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? F B：紅帽烘焙 Home Biscuit? 【官方這邊走】
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? 電 話：03 526 6665
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? 地 址：新竹市北區(qū)和福街119號(hào)
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? 營 業(yè) 時(shí) 間：13:00 - 20:00
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? 服 務(wù) 項(xiàng) 目：咖啡、茶飲、甜點(diǎn)、彌月試吃。
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?無 服 務(wù) 費(fèi)、低 消 一 人 一 杯飲 品 o r 甜 點(diǎn)、
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? ? 內(nèi) 用９０分 鐘、外 帶、預(yù) 購、
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? ? 商 品 外 帶 享 半 價(jià) 優(yōu) 惠、付 現(xiàn)。
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?公 休 日：週 一
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