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海線沙鹿超狂火鍋，

吃法有夠浮誇，

燒酒雞是整罐紅標米酒催落去，

火舌瞬間竄高，燃起華麗火焰秀！

麻油爆炒烏骨雞細嫩彈牙，

最新推出一品花雕雞，

夏季清爽首選黃金泡菜鍋，

還有飲料免費續杯喝到飽！

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沙鹿鍋物尚石苑，

位於文昌街跟日新街交叉口，

潔新眼科正對面，附近好停車，

斜對面就有公有免費停車場。

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文青簡約的裝潢風格，

室內空間寬敞，天花板挑高設計，

有別於一般小火鍋店的狹窄座位，

桌與桌的間距合宜舒適，

所以座位數不算多，

用餐品質高，吃鍋就吃得更開心。

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吧臺區的高腳椅，

下方可放置包包物品，

從早上11點營業至晚上10點，

下午沒休息，不怕錯過正餐時間，

肚子餓就能來吃。

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設有醬料區，

提供花生粉、沙茶醬、蔥、辣椒、

蒜泥、蘿蔔泥、醬油、白醋等，

依個人喜好自行調味。

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尚石苑菜單

有石頭鍋、燒酒、精選鍋，

及單點食材、飲料。

部分鍋物可選雙倍肉量，

還能+198元加購豐盛海鮮拼盤。

午間限定鍋物只要168元起，

(限週一-五11:00-16:00)

商業套餐的概念，CP值很高！

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個人小火鍋套餐形式，

每鍋均有綜合菜盤、附食、飲料，

平價美味又能吃很飽。

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附餐飲料

這天喝到的是香甜冬瓜茶，

可免費續杯喝到爽。

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綜合菜盤

新鮮時蔬種類豐富，

有高麗菜、金針菇、玉米、玉米筍、

絲瓜、南瓜、木耳、香菇、杏鮑菇，

米血、豆皮、凍豆腐、貢丸等。

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附食有白飯、冬粉、雞蛋三選一，

另可加價升級換購王子麵、

讚岐烏龍麵、豬油拌飯。

個人大推豬油拌飯，

飽滿Q彈的臺梗九號米，

淋上醬油膏和豬油，

還沒開鍋，就先吃掉半碗飯。

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黃金泡菜鍋 298元

平常當作小菜的黃金泡菜，

竟然也能變成鍋底，

搭配醇香大骨高湯，

不同於韓式泡菜的嗆辣，

滋味酸甜，更加開胃爽口。

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肉片可選小麥梅花豚、

嚴選板腱牛或嫩肩小羔羊。

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點了板腱牛，油花分布均勻，

就平價小火鍋而言，

這肉質算是很不錯。

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以黃金泡菜煮鍋，

湯頭帶甜，微微辣香酸爽，

實在是很適合夏天的風味，

直接大口喝湯也很棒。

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大片的板腱牛，

涮個三兩片就可以玩疊疊樂，

口感柔嫩多汁，

配上豬油拌飯也太香，

老闆，再來一碗！

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燒酒蛤蠣烏骨雞 348元

為了確保安全，不是開玩笑的火很大，

只有吧臺區會有火焰秀，

一般座位是店家現燒完再送上桌。

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鍋底先放入養生中藥材，

可選擇酒精要全燒或半燒，

全燒是倒入一整瓶臺酒紅標米酒。

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傳統的燒酒雞作法，

點火燃燒將酒精揮發，

保留甘甜香氣。

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這根本就是發爐了！

熊熊烈火竄高，讓我突然意會到...

難怪天花板要挑高阿XD

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加入整盤烏骨雞和蛤蠣，

因為米酒和藥材沒有鹹度，

最後會以些許高湯調味。

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一整鍋用料非常實在，

米酒燒乾化作甜味，香氣撲鼻，

完全沒有酒的辛辣嗆喉，

再加上蛤蠣清甜，

提襯出湯頭鮮醇。

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我平常沒在喝酒的人，

也不會覺得酒味很重，

但因為下了整瓶米酒，

貼心提醒大家喝酒不開車！

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當日現殺宅配溫體烏骨雞，

不經過冷凍，保有鮮度口感，

加入麻油爆炒，肉質彈牙，

在鍋中煮久也不易柴老，

沾上特製胡椒粉好提味，我超愛～

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海鮮拼盤+198元

點火鍋可加購，

比預期中還要澎湃耶！

一個人應該會吃不完。

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有天使紅蝦、白蝦、

鯛魚、蛤蠣和透抽。

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一整尾透抽，份量超有誠意，

煮過後口感脆彈，鮮味十足。

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天使紅蝦有事先處理過，

保留蝦頭，貼心去殼去腸泥，

吃到濃郁蝦膏，蝦肉清甜細緻。

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一品花雕烏骨雞鍋 328元

獨家熬製的鮮濃高湯，

搭配中藥食材，

鍋底本身就有加入臺酒花雕酒，

另外再附上一小杯花雕酒，

可依個人喜好酌量添加。

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比起整瓶米酒的燒酒雞，

花雕雞的酒精成分較低，

偏重口味，鍋底鹹度很足夠，

煮過的食材基本上不太需要沾醬了。

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裡頭也有放蛤蠣唷！

散發迷人馥郁的花雕酒香，

也讓湯頭口感更為溫潤。

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凍豆腐吸飽滿滿湯汁，

湯頭好壞一吃就知道，

米血軟綿不塞牙縫，

煮過的玉米、玉米筍真是夭壽甜，

酒香入鍋把食材推上了美味高峰。

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到店用餐，

粉絲專頁按讚+拍照打卡，

就送小麥梅花豚一盤！

消費滿700元，再送肉品兌換卷！

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一整盤的梅花豬，

這打卡禮也太大方！

肉片鮮嫩不肥膩，

好愛這花雕鍋，煮什麼都好吃。

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綜合貢丸 45元

香菇、芋頭和新竹貢丸，

共有七顆丸子，

單點加購價很劃算。

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力推芋頭貢丸，大顆脆彈，

還能吃到鬆軟綿密的大甲芋頭！

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起司牛肉丸 68元/3顆

外觀以為是普通丸子，

咬下去爆漿起司超牽絲，

而且牛肉香氣也很濃郁奔放，

沒有被起司蓋過，

大小朋友都會喜歡。

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蛋捲豆皮 45元

我吃火鍋必點豆皮，

倒是第一次吃到蛋捲形狀，

要整支下去煮，千萬不要硬攤開XD

層層口感，很有豆香味。

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客家水晶餃 48元

好大一顆，

根本是小肉圓了XD

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外皮厚實Q彈，

飽含湯汁的鮮肉內餡，

吃完這五顆，肯定飽到脹。

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餐後附贈檸檬冬瓜多多冰沙，

微酸解膩透心涼，

尾韻還有淡淡的冬瓜香甜。

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沒記錯的話，

尚石苑應該是去年夏天開幕，

敢在夏天開火鍋店，又能維持高人氣，

鍋物品質和口味一定是有目共睹，

吃過後覺得還不賴，

料多實在湯頭讚，推薦給大家。

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尚石苑石頭火鍋專賣

地址：臺中市沙鹿區日新街88號

電話：(04)2665-5158

營業時間：11:00-22:00

FB粉絲團：尚石苑石頭火鍋專賣

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