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Andrew Wang
窩客好文

Andrew Wang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 青田七六
02-2391-6676
臺(tái)北市大安區(qū)青田街7巷6號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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當(dāng)大家提到永康商圈的時(shí)候,似乎注意到的是這裡林立的下午茶及咖啡餐廳,

而其實(shí)在這個(gè)小型都會(huì)叢林當(dāng)中,還留有一塊歷史的足跡........。

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青田七六的光陰故事:

讓我們稍微來瀏覽一下,這裡過去發(fā)生了哪些事情?

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1928年,致力於土壤微生物研究的足立仁教授,於臺(tái)北帝國(guó)大學(xué)農(nóng)藝化學(xué)科任教,並在1931年建造了混搭西洋風(fēng)格的日式建築,也就是現(xiàn)今的青田七六,教授在1944年到東京出差,在1945年二次大戰(zhàn)日本戰(zhàn)敗後,就沒再回臺(tái)灣。

1945年馬英廷教授等人來臺(tái),接收臺(tái)北帝國(guó)大學(xué),並將其改名為國(guó)立臺(tái)灣大學(xué),在友人引介下,入住足立仁住戶,並於1962年將房舍捐給臺(tái)大,臺(tái)大在此時(shí)取得該建築物所有權(quán)。

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青田街七巷六號(hào)於2006年由臺(tái)北市文化局認(rèn)定為古蹟,在2010年由臺(tái)大校友合資成立的黃金種子公司接下經(jīng)營(yíng)維修,於2011年6月開幕,取名為青田七六,在此提供免費(fèi)導(dǎo)覽致力於科普教育,並有餐飲服務(wù)。以上內(nèi)容擷取自青田七六導(dǎo)覽講義,若想了解更多關(guān)於這棟古色古香的日式建築,可以參考看看。

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這張是擷取自官方部落格的空間配置圖,我們當(dāng)天去時(shí)候是坐在應(yīng)接室(客廳),裡面大概分4人座及2人座兩張桌子,應(yīng)接室、食堂、書齋,為木質(zhì)地板有椅子座位,上述區(qū)域以及陽光室、戶外區(qū)我想應(yīng)該就是給零星客人使用;而女中房、子供室(小孩房)、座敷(主臥室)及次間為榻榻米可席地而坐,但這些為包廂空間,須有包廂低消,價(jià)格隨容納人數(shù)及包廂大小而有所差異,詳細(xì)內(nèi)容可以參考用餐環(huán)境官方網(wǎng)頁。

然後那個(gè)多目的便所聽起來好詭異阿!是上廁所會(huì)有很多張眼睛在看的意思嗎,這應(yīng)該只有靈異教師神眉或者某些愛情動(dòng)作片才會(huì)出現(xiàn)的情節(jié)吧?。◥坶_玩笑XD?。?/p>

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這就是大門進(jìn)來的”土間”,入內(nèi)必須脫鞋並穿棉質(zhì)襪子,鞋子就則放在這裡,如果忘記穿襪子或襪子不小心穿了雙破洞來的話,旁邊直接可以買一雙來穿唷,一雙才10塊錢!

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進(jìn)去後就能看到房門沿著長(zhǎng)廊左右排開,服務(wù)生在我按快門的瞬間突然出現(xiàn)了!真不知道她看到鏡頭的瞬間在想什麼(像我就會(huì)想是要閃鏡頭,還是擺好POSE,抑或是像她一樣繼續(xù)專業(yè)的端著餐盤冷靜走過來。)

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我們坐的"應(yīng)接室",裡面放了許多馬英廷教授當(dāng)年用過的辭典、書信等相關(guān)用品,可以說是古味相當(dāng)濃厚的一間廳室,這裡室內(nèi)的話其實(shí)座位給人的感覺相當(dāng)寬敞舒適,配置座位也不多,空間獨(dú)立感相當(dāng)足夠,三五好友坐在這聊天並不太容易被其他桌客人給打擾到,很容易融入這棟建築的氛圍並放鬆心情,這點(diǎn)是我認(rèn)為相當(dāng)棒的地方。

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應(yīng)接室內(nèi)陳舊的櫃子上擺滿了歷史回憶,住過臺(tái)大教授的地方果然連擺設(shè)的人文氣息都格外濃厚

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結(jié)帳及吧臺(tái)則是設(shè)在"臺(tái)所"的位置。

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每個(gè)房室前面都會(huì)掛個(gè)牌子告訴你名稱,這個(gè)牌子讓我聯(lián)想到深夜食堂,忍不住肚子就會(huì)餓了起來!

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往後方走來到日式建築中都能見到的'廣緣",這是一個(gè)通風(fēng)的走廊,我還蠻喜歡踏在這種木造地板上吱嘎做響的感覺,相當(dāng)有fu!每次我參訪日式建築的時(shí)候最喜愛的拍的就是這個(gè)走道,旁邊綿延的玻璃外是陽光室(戶外用餐區(qū)),可以看見窗外光景(或者欣賞別人用餐)

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陽光室及戶外區(qū)。

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復(fù)古藏新意,食在好精緻:

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看看這盤花壽司的內(nèi)容,感覺相當(dāng)豐富。

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花壽司上滿滿的鮭魚卵,誰受的了?。?/p>

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其實(shí)打開這間店的Menu(不要懷疑,點(diǎn)進(jìn)去就打開了),

原本以為會(huì)看到的是茶飲甜點(diǎn)豐富的下午茶類型,卻意外的發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)類似居酒屋的價(jià)格及餐點(diǎn)內(nèi)容,

中午(11:30~13:30)的部分有提供日式定食套餐(不可單點(diǎn)),

到了晚餐(17:30~19:50)則是有價(jià)格較高的七六套餐(NT.760)及一些單點(diǎn)的冷物、烤物、炸物,

另外還有甜點(diǎn)、冰淇淋、茶、咖啡等等全日可供選擇,但特別的是還有提供啤酒及日式酒類,

整體來看如果想來這吃午餐,價(jià)格還算親民,但要是天一暗下來,

那些單點(diǎn)的內(nèi)容及份量,其實(shí)就跟居酒屋差不多,

如果真的要點(diǎn)正餐吃的份量,可能荷包裡的小朋友要帶多點(diǎn)了!

但總括來看其實(shí)餐點(diǎn)內(nèi)容涵蓋範(fàn)圍算蠻豐富的,而且有些東西還蠻有特色,不是一般吃的到。

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青之蘊(yùn)/蔗之醇?。危?180

當(dāng)我看到這兩杯出現(xiàn)在我眼前時(shí),真的很難想像他們竟然是咖啡,

畢竟以往看到的咖啡,大部分都用牛奶與其他調(diào)味料作為搭配,讓我相當(dāng)好奇底層黃綠色的部份到底是甚麼?

我習(xí)慣看到這種層次分明的咖啡時(shí),先不要破壞它的層次,分別品嘗兩層當(dāng)中原有的味道,

上面那層的話是冰滴咖啡,大部分冰滴咖啡是採(cǎi)用深烘焙咖啡豆,

有別以往熱水萃取的方式,以冷水或冰塊進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的萃取,由於咖啡中的酸性脂肪較不易被冷水溶解,

所以此種沖泡方式可以降低咖啡中的酸度,保留其整體的香氣。

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至於下面那層的話,前面那杯顏色較淺的是青之蘊(yùn),就我喝起來的感覺,有茉莉綠茶的香氣及蜂蜜的甜度,

但就官方網(wǎng)站的說法竟然是酸甜蘋果汁!真的喝的時(shí)候完全不太會(huì)跟蘋果聯(lián)想在一起~

而後面顏色較深的那杯是蔗之醇,如同其明般是用咖啡搭配古早味甘蔗汁,

當(dāng)上下兩層混在一起的時(shí)候,其實(shí)下層的甜度稍微壓過上層咖啡的苦味,所以整體而言會(huì)有些偏甜,

我覺得這系列飲料都還蠻有特色的,這樣的搭配也可以讓害怕咖啡苦澀的人品嘗另一種風(fēng)貌的咖啡。

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?揚(yáng)出豆腐 NT.120

這款豆腐是經(jīng)由店內(nèi)服務(wù)生推薦,當(dāng)他送上來的時(shí)候華麗的外觀就讓我感到食指大動(dòng),

一開始我會(huì)覺得,在外觀上灑上了海苔絲、蔥花、七味粉,底盤襯著醬油的炸豆腐,

感覺應(yīng)該蠻重口味的,但一咬下去發(fā)現(xiàn)這豆腐吃起來相當(dāng)清爽,

醬油似乎只是用來提升整體味道,完全不會(huì)佔(zhàn)去豆腐本身的風(fēng)味,

而他外層的酥衣更讓我為之驚豔,在讓你感受到酥脆的同時(shí)又化入豆腐的軟嫩當(dāng)中,

其存在感就像我們以往吃牛糖軋的那種糖衣般,是一種若有似無的存在,

整體而言算是當(dāng)中平價(jià)又精緻的一道料理,推薦給大家。 

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最後來做的小總結(jié):

這個(gè)地方的話,其實(shí)平時(shí)晚上來坐坐,氣氛還蠻清閒的,

至於假日的話,我想整個(gè)永康商圈應(yīng)該都差不多擁擠,要記得提前訂位就是了!~

在這裡有寬敞獨(dú)立的座位,讓我們可以享受自己聊天的空間,

好好的放鬆心情,並融入整個(gè)古老建築的氛圍中,

餐點(diǎn)的部份精緻具有特色,希望價(jià)格可以再稍微親民一些,

而服務(wù)生只有在收盤子的時(shí)候會(huì)稍微出現(xiàn)一下,不太會(huì)打擾到客人的用餐過程,

用餐時(shí)間的部分,除非該用餐時(shí)段到了,否則基本上不會(huì)趕人,大家可以慢慢享受這裡的閒情逸致,

不過晚餐九點(diǎn)就結(jié)束了,似乎比一般營(yíng)業(yè)時(shí)間還要早打烊,大家要記得不要太晚到這裡用餐,

我蠻喜歡這種有故事的地方,也推薦大家前來走訪放鬆一下心情。

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青田七六:

電話:(02)2391-6676(每月15日開放下月訂位,每天上午11點(diǎn)至晚上9點(diǎn)開放電話預(yù)約)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週日 午餐 11:30-14:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間13:30)

           午茶 14:30-17:00

           晚餐 17:30-21:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間20:00)

官方臉書:https://www.facebook.com/geo76.tw

官方網(wǎng)站:http://www.geo76.tw/

地址:臺(tái)北市大安區(qū)青田街7巷6號(hào)(捷運(yùn)東門站5號(hào)出口,步行約7分鐘)

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