從以前就很想吃的吾獨食驗室
最近搬了新家
以前在永春現在搬到東區
交通上變得更方便了??
新的店面也多了很多打卡點


各種實驗室的造景、連大門就充滿科技感
大門進入是需要詳讀完左邊規則後
將手伸入中間才會開啟的
富含科技感與趣味性


幸運的話還能坐到玻璃屋的位子
採光超美的


從外頭看更美更有氣氛



座位空間都蠻大蠻舒適的
當日我是一開店就入內
然後一到12點半就坐滿了人
除了來打卡拍照的網美以外
更多的是注重餐點健康的長者
看來這邊的餐點真的很不錯


後面還有一個小包廂式的座位
如果一群人不想被打擾
可以跟店家說要坐後面


店內空間已經蠻大了
竟然還有地下室
IG上常見的打卡美照就是出自於這裡


旁邊都有實驗衣可以借來穿過癮


實拍起來的效果真的很有科技感
上傳一定能吸引到朋友們的目光


就連每個細節都富含巧思


但要注意很多都是玻璃製品
還是用眼睛欣賞就好了


不能動手裝飾品
可是可以拿個燒杯水瓶感受一下實驗氛圍
自助的水杯都是用燒杯
看得出店家的用心


餐點都是走精緻健康的路線
每個套餐都有九宮格的菜色
都會有一格的主菜
兩格的飯類
六格的配菜
配菜會依據季節做小變動



飯類有紫色的紫米
與粉紅色的紅趜飯
顏色夢幻又感覺很養生


看起來很小份精緻
但其實吃完整個都飽的
是男生也能吃飽的份量



配菜的調味都比較清淡
走自然原味的風格


套餐除了正餐以外還能任選一杯飲料與奶酪
飲料用的是燒瓶容器
奶酪還能打入黑糖漿
整個超有實驗室氛圍的



餐具的部分都顯得很有質感
還有不鏽鋼吸管
實驗也要注重環保??

??食驗新品(炙燒鰻魚)

價格：550元

分數：????????

評語：這次點了新品鰻魚
看起來就很誘人
長長的的鰻魚直接橫跨出格子

躺在兩格飯類中

完全無刺吃起來很方便

一入口肥嫩的鰻魚肉

釋放出獨特的魚油香氣

混和著照燒醬汁超美味
鰻魚是季節限量菜色喔
如果想吃的話要盡快了

??照燒嫩雞腿(附飲料甜點)

價格：380元

分數：????????

評語：雞腿醃製得很入味
肉質也算軟嫩帶點扎實
不會有乾乾硬硬的口感


??經典提拉米蘇

價格：180元

分數：??????????

評語：這個超級好吃??
超越正餐給人滿滿的震撼感
提拉米蘇濕潤得剛剛好
一入口咖啡味與馬斯卡邦起司的香氣
席捲而來
最底層很特別的是濃郁的可可餅乾
對於整份甜點有畫龍點睛的話果


??炸藥籃

價格：80元

分數：????????

評語：綜合的炸物也有個很Q的名稱
「炸藥籃」
配搭三種醬料可以選擇
松露奶油醬/蕃茄醬/吾獨辣醬
松露奶油醬吃起來味道很香
吾獨辣醬甜辣甜辣的口感很刺激
迷你炸藥籃是小份
適合一至兩個人分享享用
醬料部分三種選一種
炸藥三兄弟大份適合大夥們吃飯來分食
醬料三種選二種



這邊附上吾獨食驗室完整菜單


每日也都會有隱藏版菜色可以選擇
我今天吃的炙燒鰻魚跟經典提拉米蘇
都是隱藏的菜色喔

??吾獨食驗室

??地址：臺北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號

??交通方式：忠孝敦化捷運站4分鐘路程

??營業時間：12:00~ 15:00 17:30~ 21:00周一公休

??聯絡：0227712500

??低消：1F座位一份套餐、B1座位一杯飲料