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對這家川譜其實並不陌＂聲＂
一是因為我對東區(qū)所有新開的店都很有興趣
二是因為東區(qū)的中式餐廳之少的，更別說是這樣結(jié)合lounge bar的川菜餐廳?
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因緣際會下得知這是我媽咪的學(xué)生，同時也是我的學(xué)長Andy開的店
因為川譜有獨(dú)立包廂，這天就挑了個家族聚餐的機(jī)會來捧場一下！
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川譜位在東區(qū)２１６巷後方（靠近仁愛路）的巷子裡
有別於以往對川菜餐廳不太注重裝潢又比較老式的印象
川譜的裝潢走西式的時尚風(fēng)，再用牆壁邊的臉譜擺設(shè)出中式的味道
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這就是讓店門外散發(fā)紅光的酒吧，也是川譜的另一個特色
Andy說外國人吃飯前都有小酌一杯的習(xí)慣
本來想引導(dǎo)來這的客人也試試這樣飲食的方式
不過好像效果不彰ＸＤ 可能之後會考慮拆除，有點(diǎn)可惜說～
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牆壁邊的這個大銅幣裡面就是今天聚餐的包廂啦，外觀還真看不出來呢
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是說裡面的設(shè)計跟外頭還真是有點(diǎn)大相逕庭
比較輝煌也明亮許多呢！
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包廂裡有個貼心的按鈴設(shè)計，按下去服務(wù)生就會進(jìn)來啦
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這就是主廚兼老闆Andy啦～
所有的菜都是他到四川當(dāng)?shù)匕輲煂W(xué)藝多年而來的真功夫阿！
他說做川菜因為油煙比較大會比一般廚師少活好幾年ＸＤ
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不過說到這他又得意的說起他們的廚房
絕對是全臺灣前幾乾淨(jìng)的廚房噢！
（這還是飯後我去突擊檢查的照片～真的有乾淨(jìng)！）
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來看看菜單～之後好像要改版了這個就將就著參考一下吧
是說我原本以為會有很多的＂宮保＂菜，結(jié)果沒看到半個
原來這裡的招牌是更辣而且比較少見的水煮跟剁椒系列
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上菜前每個人會先招待一小杯桂花烏梅釀
這個好好喝而且超開胃，想必等會兒也會很解辣ＸＤ
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可惜不能續(xù)～索性直接點(diǎn)一壺吧！！
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對了，在食物照還沒出現(xiàn)之前先預(yù)告一下
因為這天是家族聚餐阿所以照片拍的比較急躁一點(diǎn)
少部份就沒這麼仔細(xì)了搜哩啦
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紅燒茄子跑蛋 ＄２６０
茄子呢茄子呢我最愛的茄子呢？？？
其實這道茄子跑蛋的茄子看不太出來
因為茄子去除了皮混在蛋裡，讓煎蛋中間吃起來多了點(diǎn)滑嫩的口感
不愛茄子的就更別擔(dān)心吃到害怕的茄子味了～
另外，雖然看得見少許的辣椒但這道幾乎不辣！
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剁椒臭豆腐（辣） ＄２８０
看到這道就知道挑戰(zhàn)開始了！ＸＤ
上頭鋪著滿滿的朝天椒光用看的就一直分泌口水
臭豆腐吸飽了紅燒湯汁入味極了！雖然辣但辣得相當(dāng)過癮！
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半筋半肉砂鍋（小） ＄８８０
這道是今天湯頭唯一能喝的～而且相當(dāng)鮮美
除了有蝦子蛤蜊外還有被大白菜蓋住的牛肉跟牛筋
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沸騰水煮魚（很辣） ＄４５０
這道是本日最辣但也是我覺得最好吃的！
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水煮魚是將魚片先放入沸騰水中燒煮
而後再淋上辣油
這辣油可不一般，裡面的香料花椒等可是來自重慶當(dāng)?shù)?/p>
讓這魚片吃起來不僅只有辣，而且麻，口感相當(dāng)有層次非常過癮！
喜辣者必點(diǎn)！
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另外，這盆裡（忘記說水煮魚非常大盆ＸＤ）除了魚片外還有寬冬粉
吸飽湯汁的寬冬粉Ｑ彈又香麻帶勁在逗弄我的舌尖，也讓這到水煮魚更不無聊
總之，大推啦！
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橄欖肉碎炒刀豆 ＄２４０
感覺是很＂刀工＂的一道菜阿
看菜名應(yīng)該是有橄欖菜跟刀豆吧！不過恕我無知有點(diǎn)分不清誰是誰ＸＤ
但兩者都相當(dāng)脆口配上肉末是越嚼越香
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回鍋肉夾餅 ＄３４０
這應(yīng)該是今天比較鹹的一道菜
說來還挺奇怪的，因為我非常不喜歡吃白飯，所以一直有點(diǎn)擔(dān)心川譜的菜會過鹹
但除了這道讓我有覺得鹹之外其他的都還好耶（當(dāng)然味道是夠的）
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不過我想這樣的滋味兒配上這夾餅應(yīng)該是很剛好的！
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肥腸茄子煲 ＄３６０
這邊應(yīng)該可以看到第一道菜茄子跑蛋的茄子真面目了！
這道還真是我的大愛！！滷肥腸Ｑ彈有嚼勁又不致咬不斷，太好吃了！
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螃蟹煲醬飯 ＄４８０
我媽咪是蟹蟹魔人！看到有螃蟹不點(diǎn)不痛快的那種
這螃蟹煲醬飯有完整的兩隻三點(diǎn)蟹，不過全進(jìn)了媽咪肚子裡就留著下回再評論吧ＸＤ
倒是我誤以為平淡無奇的醬飯驚艷極了！
醬飯的口感竟然是濕潤且?guī)c(diǎn)湯汁的，而且還有濃濃的鹹蛋黃香！超級好吃！
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上湯西蘭花 ＄２２０
最後這道是招待的～西蘭花就是一般說的花椰菜，口感上比較生脆一點(diǎn)
而這＂湯＂是奶水！還挺特別的！不過奶味吃很重的我就覺得味道淡了點(diǎn)
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最後是每個人都有的甜點(diǎn) 香蕉提拉米蘇
很妙吧川菜竟然以提拉米蘇收尾ＸＤ
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其實這香蕉提拉米蘇就是知名的Ｄ２惡魔蛋糕所出產(chǎn)！
底部有新鮮香蕉！不管怎樣提拉米蘇就是好吃阿ＸＤ
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最後Andy還拿了他們很好笑的意見表給我們看ＸＤ
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翻什麼翻啦ＸＤ
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結(jié)論：
這次來川譜有很多新奇的感受～
裝潢上的中西合璧衝突感、道地夠味的渝派川菜
價位上雖偏高一些但物有所值，嗜辣者必訪！或帶長輩前往也相當(dāng)適合
本來是覺得每道菜的份量都不小，比較不適合少數(shù)人前往
沒想到其實他們也有推出份量適當(dāng)?shù)碾p人套餐呢
據(jù)說招牌的東坡肉也很有名可惜今天沒吃到，留著下次再試吧！
吃膩東區(qū)的美式義式餐廳了嗎？可以來試試時尚的川菜－川譜唷！ ?
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食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★☆☆
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
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