我搭火車從臺(tái)北車站走過(guò)去，漫步約十分鐘即達(dá)，若搭乘
捷運(yùn)可至臺(tái)大醫(yī)院站1號(hào)出口，店家緊鄰228公園大門出口，
位於衡陽(yáng)路與懷寧街交叉口，交通便捷很好找。

在2樓的用餐區(qū)，裝潢格局採(cǎi)用大片玻璃、木作和矮櫃做隔間，
臨窗是整面的落地窗， 能一覽228公園的大片綠蔭， 體驗(yàn)視覺(jué)
與味覺(jué)的雙重饗宴~
2F空間大、座次多，走道通暢、燈光柔和，今日午餐時(shí)段，
不少攜家?guī)Ь斓年H家歡聚，現(xiàn)場(chǎng)用餐的氣氛頗為融洽~

【聚北海道昆布鍋-臺(tái)北衡陽(yáng)店】隸屬王品集團(tuán)，難怪一進(jìn)餐廳後的整個(gè)氛圍，
都感覺(jué)有所不同；一流的服務(wù)品質(zhì)能深刻感受到；乾淨(jìng)、清新的用餐環(huán)境，就會(huì)
讓人心曠神怡；衛(wèi)生的控管和高檔的食材，在吃過(guò)之後更能體會(huì)出業(yè)者的誠(chéng)心。

剛下火車就接到店家熱情的確認(rèn)電話，王品集團(tuán)的服務(wù)熱忱，真的令人窩心。

餐廳的menu,也經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)、安排，不但一看就通；
點(diǎn)選更顯方便容易，介紹得鉅細(xì)靡遺，連調(diào)味料都很詳盡~
點(diǎn)選了主餐2-低脂牛肉(澳) 、季節(jié)海鮮拼盤
副食2-日式粉絲 、 昆布烏龍麵
甜點(diǎn)2-桂圓黑木耳釀(熱)、金字塔紅豆冰堡
飲品2-黑豆奶茶、蕎麥烏龍茶(熱)、?梅子風(fēng)味醋
時(shí)蔬拼盤2-鮮肉漿 、 海鮮漿
單品主打1-波士頓龍蝦 ? ? ?(超級(jí)豐盛的饗宴)

入座後服務(wù)員先上調(diào)味盤，一碟是和風(fēng)柚子醬，一碟是店家特製日式胡麻醬。
店家貼心的幫顧客在椅下準(zhǔn)備置物籃，還備有防塵罩遮住，
這些小小的舉動(dòng)，讓我們有大大的滿意度(服務(wù)真用心)。

點(diǎn)餐選好之後，火鍋湯底很快端上桌，服務(wù)員竟還有試湯這碼事，
讓我們先嘗試湯底的味道濃淡是否得宜，真是貼心之舉頭一遭呀!!
湯頭有五種，我們選了-昆布和風(fēng)牛肉湯和昆布滋養(yǎng)湯(都很清淡)。

菜盤裡有五色生鮮食蔬、外加豆皮、蛋豆腐、鮮肉漿 、海鮮漿；
副食日式粉絲+昆布烏龍麵，還有超開胃的梅子風(fēng)味醋(可續(xù)杯)。

先將菜盤裡的食蔬置入，讓五色鮮蔬的清甜味，完全融入於湯頭~
我特別喜歡昆布滋養(yǎng)湯的甘美清淡，連枸杞、紅棗的自然風(fēng)味，
都能品味得通透(好鮮甜)。

主餐$398元的季節(jié)海鮮拼盤-有兩尾鮮嫩的天使紅蝦、新鮮珠貝、中卷和鯛魚~

主餐$498元的個(gè)人鍋，我選了低脂牛肉(澳) ，洋洋灑灑撲滿了一大盤，好超值呀!!

飲料接著上桌，美蘭喜愛(ài)黑豆奶茶的濃、醇、香；
我偏愛(ài)蕎麥烏龍茶(熱)的溫潤(rùn)順口，各顯風(fēng)味都不錯(cuò)。

波士頓龍蝦豪邁上桌，誇張的引人側(cè)目，隔壁桌騎重機(jī)的七十歲老先生，
忍不住地開口詢問(wèn)價(jià)格......自己吃了一鍋之後，也不甘示弱的點(diǎn)了一隻；
順便回應(yīng)我們:[他在紐西蘭住了28年，吃這些都算小菜>沒(méi)問(wèn)題的。]
從陌生到繼續(xù)閒聊，用餐的氣氛十分愉悅~

?

瞧瞧這低脂牛肉有多大片，川燙過(guò)緊縮著，還有碟口那麼大，服務(wù)員送餐時(shí)
還特別提醒說(shuō):[低脂牛油花少，不要煮過(guò)久，會(huì)不好嚼]，我都是紅肉進(jìn)待色澤
一變就趕緊撈出，沾食和風(fēng)柚子醬，超級(jí)滑嫩又對(duì)味滴。

蛋豆腐軟嫩香滑，美生菜燙一下就回軟，吃得出鮮嫩脆口；雕魚肉緊實(shí)細(xì)膩，
不沾醬還吃得到鮮甜味美。

海鮮料入鍋，湯頭更顯清甜；天使紅蝦飽滿香噴的肉質(zhì)，一尾吃了意猶未盡；
豆腐已煮成蜂巢狀，飽吸湯汁的甘美瞬間升級(jí)；烏龍麵的口感更勝日式粉絲，
每一款食材在湯汁的浸潤(rùn)下，都能脫穎而出~~(美味的湯頭功不可沒(méi))。

鮮肉漿和海鮮漿，都是店家自製的精品，好推、好擠，運(yùn)作方便，
都能吃到顆粒狀的好料；中卷軟嫩好嚼，還帶點(diǎn)脆口。

波士頓龍蝦是今天的最高潮，我們等著所有食材都消化殆盡，
才有閒情逸致來(lái)細(xì)細(xì)品味；厚實(shí)肥美的蝦肉，吃起來(lái)Q彈好質(zhì)感，
肉質(zhì)細(xì)密絲絲入扣，我貪婪得吸取它的鮮汁原味，鮮甜的讓人
愛(ài)不釋口哩!

終了想到我今天還沒(méi)吃到芋頭，怎麼撈都不現(xiàn)影，它早已化為
濃湯的一份子，看見(jiàn)碗緣的芋泥，這碗昆布和風(fēng)牛肉湯，真的
可謂是天下無(wú)敵的好喝，濃郁在滿嘴沉底的芋泥中~~

美蘭點(diǎn)的-[金字塔紅豆冰堡] ，是盛夏大家酷愛(ài)的剉冰；
特別的造型設(shè)計(jì)，增添風(fēng)雅和趣味性，加上煉乳十分爽口。

桂圓黑木耳釀(熱)，甜湯喝著黏稠感十足，濃郁、滑潤(rùn)；養(yǎng)生又潤(rùn)喉。

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