彰化的黑肉麵和臺中的黑肉麵雖然叫黑肉麵，但是味道卻是截然不同，風格也不太一樣，臺中的黑肉麵感覺比較符合現在人的口味，而彰化的黑肉麵則是比較偏向古早味，各有各的特色，也各有各的死忠粉絲，尤其是在彰化這間黑肉麵更是老中青三代都愛的人氣美食！

分享全臺美食店家菜單與價位

▼從招牌就可以看得出來這間黑肉麵歷史悠久，從1946年至今已經傳香70個年頭，超過一甲子的美味還在繼續飄香中，每到用餐時段，外帶內用人潮總是滿滿滿。

▼外觀看起來有一段歷史了，不過整體來說還算是乾淨大方。

▼外帶直接在這裡排隊就可以了，工作人員速度很快，不會等很久。

▼另外內用就點餐後直接找位置坐下來，雖然位置也不算少，大約30個座位，但是用餐時間人潮很多，往往都是客滿的狀態，不過翻桌率也高，如果想要內用的話等一下就會有位置了。

▼店裡還有介紹黑肉麵的典故由來，如今的黑肉麵已經是許多彰化人的故鄉味，可以說在彰化可是無人不知無人不曉。

▼雖然叫黑肉麵，但是滷排骨其實比較多人推薦，先炸後魯的程序就猶如為排骨馬殺雞，每一寸都按摩到了，滷出來的排骨自然是入口即化的美味，帶點厚度的排骨，吃起來Ｑ勁滿分，可以配飯或是做成湯麵。

▼排骨味道偏鹹，外皮也不會因為泡在湯裡變得爛爛的，還是很有Ｑ度，很像排骨麵，但是又比一般的排骨更來的重口味，滷汁很配飯，和麵一起吃也很對味，肉質細嫩，大口一咬口感更是好！

▼這碗就是傳承多年的黑肉麵，不論湯頭還是麵條本身都很有古早味，嚴格來說應該就是古早的切仔麵。

▼滷蛋和雞捲味道也都很不錯，滷蛋滷得入味，滷汁偏鹹，是中部人的口味，炸過的雞捲外表很酥脆，裡面的雞肉很嫩，很下飯。

▼外帶的便當份量感覺比內用多了一點，一樣有超大塊的排骨與古早味醃蘿蔔，配上一顆滷蛋，就是彰化人最熟悉的「黑肉麵」便當了！如果不想等太久也可以先打電話過去預定哦～！

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店家名稱：黑肉麵

營業時間：10:00-19:30

店家電話：04-7221058

店家地址：彰化縣彰化市孔門路15號