皇天在上后土在下、白雲(yún)為證藍(lán)天為憑，今天我們 ?結(jié) 婚 了！
想要來個(gè)不一樣的婚宴或謝師宴嗎？
在ABV閣樓餐酒館舉辦婚禮，樓下就是美麗殿城市商旅，送入洞房最快的距離，不必?fù)?dān)心新郎的猴急...
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▲龜毛麗忍不住要先分享這個(gè)好消息：雙手奉上最新閣樓RF觀景場地租借的消息，空間寬敞約30坪，最大容納人數(shù)50-60人，非常適合當(dāng)成婚攝場地、小型婚宴、商品發(fā)表會、私密派對、求婚、公司尾牙及Party等活動…大量曝光能吸引更多人的目光，活動場地的佈置也都超有fu，像空拍那張照片，就有很多人以為是在郵輪上面舉辦婚禮，但ＡＢＶ閣樓超合理的場租，相較郵輪真的省很大。（以上照片店家提供)
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▲這裡是ABV閣樓餐酒館，板橋地區(qū)少見的景觀餐廳，就在捷運(yùn)府中站1號出口旁，步行只要3分鐘，看到一樓的日本藥妝店就到了，搭乘美麗殿城市商旅的電梯，直上12樓的ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館~帶您一起進(jìn)入『雅緻細(xì)膩、又能爽快暢飲的豪邁』。
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原來我和世界的距離如此近~以精釀啤酒進(jìn)行酒莊與味蕾的世界之旅。
▲全世界的酒莊、全臺灣的酒商的酒，在ABV通通有！
展店150家、成為亞洲最好的啤酒餐廳 是ABV對自己的期許！
龜毛麗其實(shí)可以說是親眼見證ABV的成長茁壯、開枝散葉的，四年多前從第一家的ABV Bar & Kitchen ?精釀啤酒餐廳地中海光復(fù)店到ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳 加勒比海店 ，以及這家去年九月開幕的閣樓餐酒館，差不多是一年一家的展店速度。
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『ABV』，到底是什麼意思呢？ 是Alcohol by volume的縮寫，意思就是「酒精濃度」。
每家店300款精釀啤酒！堪稱是精釀啤酒界的盛事，充份展現(xiàn)推廣精釀啤酒文化的不遺餘力。
三家店各自依其不同菜系和口味，所進(jìn)駐搭配的酒款亦會有所不同，逛3家店，等於藉由近1000種精釀啤酒進(jìn)行了酒莊與味蕾的世界之旅。
更多的精釀啤酒專業(yè)知識請點(diǎn)入：http://abv.com.tw/craft-beer/
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲整片落地窗，大量引進(jìn)自然光，我超愛這樣的晴天朗朗的畫面，感覺人生真是充滿希望啊。
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▲午後一飲而盡的暢快，先乾這杯咱們再來說悄悄話，這是閨蜜說心事之前的儀式，就算畢業(yè)季來臨彼此分開，也不會拉遠(yuǎn)彼此的距離！
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和陽光一起共飲、同享微醺吧！
▲ABV閣樓是一家全板橋少見的景觀啤酒餐廳，不但可以坐擁頂樓高空霓虹美景與戶外吧臺區(qū)，遠(yuǎn)眺七星山、林口和板橋美景。
亦能享受最多陽光，將陽光引進(jìn)建築的各個(gè)角落裡，酒好喝餐好吃又不限時(shí)，咱們就一路給它從下午坐到賞夜景去！
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ＡＢＶ對於精釀啤酒餐廳的經(jīng)營理念就是世界融合，
ABV閣樓打造歐系餐飲食尚，將義大利麵融入歐陸各地區(qū)的香料所創(chuàng)造出的獨(dú)特風(fēng)味與代表各地區(qū)的手工料理，都代表著ABV對提供給客人的料理的堅(jiān)持與創(chuàng)新。
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閣樓的酒食時(shí)光，正在板橋大流行！
享受被300款精釀啤酒包圍的快樂，母親節(jié)前夕2019春季新菜發(fā)表，19道新菜輪番上陣，大啖60道創(chuàng)意十足的歐陸料理，佛朗明哥蛋、西打酒煮香腸、主廚義式漢堡肉、火烤起司青醬淡菜、卡宴火烤雞肉串...各具特色以及剛剛好的調(diào)味，完滿演繹精釀啤酒的餐酒搭配文化，非常適合啤酒來兩手吧！
菜多不及備載，詳情可點(diǎn)入：http://abv.com.tw/2019-new-cuizine/
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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【佛朗明哥蛋 │“Huevos a la Flamenco” Flamenco Styled Egg】
這是一道充滿異國風(fēng)情、熱情洋溢的料理，源自於西班牙南部的安達(dá)魯西亞。
當(dāng)?shù)厝讼葘⒎?、甜椒、蘆筍等蔬菜燉軟，最後加入一顆雞蛋在其上，並灑上西班牙臘腸或火腿片便完成。
做菜時(shí)是以整個(gè)鑄鐵鍋直接燉煮和上桌，所以一定要小心別燙到，食用時(shí)可以稍微攪拌，讓一口當(dāng)中可以吃到所有食材，香氣和口感都具有豐富層次，龜毛麗用批塔麵包和麵包佐佛朗明哥蛋一起入口超合拍，您也可以這樣試試看。
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【燻鮭焗醬佐批塔麵包 │ Smoked Salmon Dip with Pita】
批塔麵包其實(shí)就是俗稱的口袋麵包，中空可將肉類或沙拉等填入其中一同食用，或是將餡料置放其上也可以，反正想怎麼吃都可以各隨所好。
主廚特製的燻鮭魚起司焗醬加入了墨西哥Jarapeno及煙燻鮭魚，香濃圓滑起司沾醬令人無法抗拒，搭配批塔麵包，兼具溫潤及辛辣的下酒風(fēng)味。
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【主廚義式漢堡肉 │ Chef’s Burger】
有別於一般美式的牛肉或日式的漢堡肉，這是一款「非牛肉」?jié)h堡肉，選擇混合具有豐厚油脂的豬肉及纖維較細(xì)的雞肉，將兩種肉的特性充份發(fā)揮，肉香、脂香完美搭配，並在起司的融合之下，呈現(xiàn)最完美的口感和風(fēng)味，是異於平常的漢堡肉體驗(yàn)。
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【西打酒煮香腸 │“Chorizo a la Sidra” Sausage in Cider】
西班牙的傳統(tǒng)下酒菜之一，ABV從數(shù)十款西打酒中精挑細(xì)選出最適合搭配香腸烹調(diào)的酒款，結(jié)合西打酒的酸甜果香豐富了香腸的風(fēng)味。
白色香腸口感柔軟，紅色香腸略帶嚼感，醬汁有辣度，非常適合搭配麵包一起食用，無辣不歡的龜毛麗超愛，兩種口感不同的香腸吃再多也不會膩！
註：西打酒並非蘋果西打喔，而是成年人喝的「西打 Cider」，是以蘋果汁或梨子汁發(fā)酵所釀造出的酒種，除了上述兩種原料外，Cider亦常添加各種不同水果，甚至是啤酒花來增添風(fēng)味，酒精濃度約在 2% 到 8.5% 之間。
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【酥炸起司臘腸豬肉捲 │“Flamenquín” Spanish Deep Fried Pork Roll】?
“Flamenquín”的意思指的是“小法蘭德斯”，相傳這種烹調(diào)方法是從北邊荷蘭的法蘭德斯傳至西班牙。
在鮮嫩的豬肉捲中包入起司和臘腸，外層沾裹一層麵糊，再入油鍋炸至金黃，吃起來香酥帶脆略有嚼感，這道完全符合國人喜好的口感。
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【臘腸肉醬寬扁佐手工肉丸 │ Meatball Fettuccine in Sausage Sauce】
有別於一般傳統(tǒng)肉醬，而是選用西班牙進(jìn)口伊比利臘腸製作絞肉，呈現(xiàn)出了比一般肉醬更纖細(xì)的口感和層次風(fēng)味， 這略帶嚼感和香料味道的肉丸子，一個(gè)一口吃不完。
有洋蔥和番茄香的肉醬緊緊巴附在寬扁麵條上面， 細(xì)細(xì)咀嚼可以吃進(jìn)麵條的香氣，較有嚼勁 是一款國人會喜歡的味道， 最後巧妙的以八角提香， 更是帶給味蕾驚喜。
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【究極白酒蛤蜊麵 │ Ultimate Spaghetti with Clams】
這道究極義大利麵，號稱可以挑戰(zhàn)視覺吸睛度？
何謂究極？這就是究極！
超越一般人對於白酒蛤蜊麵的認(rèn)知，除了選用大量海瓜子當(dāng)成鮮味來源，並使用寬達(dá)「10公分」的北極貝，尺寸之大是我人生當(dāng)中第一次吃到，鮮甜飽嘴，愛吃貝類的朋友們千萬不能錯過。
海瓜子的鮮甜和嚼感本來就大勝其他貝類，當(dāng)它的鹹鮮完全融入義大利麵中，在每一口當(dāng)中都能感受海潮香。
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【起司鮮蝦大貝殼 │ Conchiglioni with Cheese & Shrimps】
一口大貝殼麵就佔(zhàn)滿整個(gè)喝湯的大調(diào)羹…這是我第二次吃到如此碩大的貝殼麵，非常吸睛和具有話題性，更可以感受香濃Q彈的貝殼麵新滋味！
大貝殼麵直接烹調(diào)拌炒，光是煮麵時(shí)間就費(fèi)時(shí)17分鐘，匠心獨(dú)具的使用它當(dāng)焗烤的容器。在當(dāng)中填入鮮蝦在貝殼麵中，再灑上現(xiàn)刨的帕瑪森起司以噴槍炙烤加熱讓起司融化，放上百里香，形成如此美麗的畫面，一口吃下風(fēng)味十足。
每一口咀嚼，Qㄉㄟ ㄉㄟ→ㄉㄟ ㄉㄟQ…像一曲華爾滋的節(jié)奏般，澎恰恰→澎恰恰→澎恰恰~譜出幸福味蕾的美好節(jié)奏，搭配其他餐點(diǎn)，真的是美味無極限！
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【卡宴火烤雞肉串 │Cayenne-Styled Chicken Skewer】
以烤雞食譜所製成的雞肉串，先醃後烤，吃起來帶有淡淡的煙燻香，完全不會乾柴。
卡宴辣椒粉是一種非常特殊的調(diào)味料，僅由單一種辣椒製成，獨(dú)一無二的風(fēng)味用在醃肉或醬料都非常合適，這卡宴雞肉串可以品嚐與眾不同的辛辣風(fēng)味，搭配雞肉本身的香氣非常適合。
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【火烤起司青醬淡菜 │Grilled Mussel with Cheese & Pesto】
每隻碩大肥美的淡菜，本身的鮮味十足，不需太多的調(diào)味或烹煮就已鮮甜可口。ABV以青醬加上起司焗烤，不僅保留了淡菜的香氣，更增添了幾分濃郁的口感，上面那幾顆紅胡椒不但增加視覺上的美感，更提供另一個(gè)香氣的來源！
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【烤羊排佐主廚薄荷醬 │Roasted Lamb Chop with Mint Sauce】
你是肉食控嗎？如果是，看到這個(gè)整付上桌不切斷的羔羊排，就會跟我一樣忍不住打從心裡笑出來…
烤羊排是這一餐的大菜，也是我個(gè)人最愛的餐點(diǎn)之一，以迷迭香等香料及酒醋、橄欖油調(diào)味，以醋的酸來緩和羊排的油膩感，搭配主廚自製的薄荷醬更是解膩，且將羊肉的香氣給提出來，肉汁滿溢的羊肉吃起來一點(diǎn)也不腥呢，大口吃肉卻又有爽口的滿足！
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實(shí)際品嘗以上幾道春季新菜，真心覺得比之前的味道更加吸引我，每一道都好吃深受好評，有機(jī)會非常願意再訪！
五月的風(fēng)吹起來特別溫柔，彷彿媽媽的手在輕撫我的頭...
五月的溫馨，來自母親節(jié)，帶著媽媽一起來吃美食、微醺、看夜景，這三個(gè)願望在ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店 一次達(dá)成！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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地址：新北市板橋區(qū)府中路67號12樓
電話：(02)2969-9989
官網(wǎng)：Www.abv.com.tw
更多閣樓料理菜色：http://abv.com.tw/penthouse/
交通：捷運(yùn)府中站1號出口，右側(cè)沿農(nóng)會騎樓府中路直走200公尺
營業(yè)時(shí)間：下午12:00 - 下午11:45 、下午11:45 - 上午1:30
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臺北市光復(fù)南路260巷39號
(02)8771-8114
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ABV Bar & Kitchen ?精釀啤酒餐廳-加勒比海餐酒館
臺北市敦化南路一段233巷61號
(02)2721-6997
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