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臺中也能吃到道地粵式風(fēng)味火鍋！
十二月粥品旗下品牌，
首創(chuàng)澳門賭場主題特色鍋物，
好吃、好拍又好玩，
最新推出平日限定個人獨享鍋，
自由選擇湯底、主食、副食，
均附菜盤、飲料和甜品，
份量很足，而且不加收服務(wù)費。
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位於五權(quán)西四街上，
國美館旁美食餐廳，
附近有不少停車場，停車方便。
充滿異國情調(diào)的葡式建築，
還有新人專車前來拍婚紗。
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一走進(jìn)餐廳就很新奇，
融入了澳門賭場元素，
整面的點餐牆，有各式湯底食材，
不只視覺上很壯觀，
點餐時也有圖片可做參考。
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使用籌碼做為點餐方式，
想吃什麼，就拿起籌碼，
然後下好離手XD
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華美的水晶吊燈，
讓裝潢更顯瑰麗氣派。
不同的座位設(shè)計，
四人方桌、靠牆的卡式座位、
還有半開放式包廂，
用餐較不易和鄰桌相互干擾。
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選擇坐在窗邊，
欣賞美術(shù)園道的綠意盎然，
很喜歡這邊的生活步調(diào)，
自在愜意帶點小文青。
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二樓主要是包廂區(qū)，
非常適合多人聚餐，
有10-12人桌。
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包廂各有不同風(fēng)格，
有的配色活潑、有的穩(wěn)重素雅，
接待貴賓也不會失禮。
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發(fā)現(xiàn)洗手間門是撲克牌造型！
以國王K、皇后Q來區(qū)別男女廁，
處處都有用心。
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把櫃臺設(shè)計成帳房，
腦海中浮現(xiàn)看過的香港電影片段。
從上午11:00營業(yè)至01:00，
下午時段不休息，隨時都能來吃，
也是宵夜續(xù)攤好選擇。
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醬料區(qū)還是俄羅斯輪盤，
這也太有趣了~
沒時間帶媽媽到澳門旅遊，
母親節(jié)就來澳們打邊爐過過癮！
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提供的醬料種類很多，
蒜泥、花生粉、沙茶醬、蘿蔔泥、
蔥花、豆腐乳、白醋、烏醋、紫洋蔥、
日式清醬油、辣椒末、糍粑辣椒等，
標(biāo)有推薦搭配的鍋底。
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平日限定個人獨享鍋 菜單
供應(yīng)時間為中午11:00-16:00
晚間21:00-23:30
自由選擇湯底+主食+副食，
餐點均含菜盤、飲料和甜品。
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每桌放有熱茶鐵觀音，
附餐飲品是冬瓜茶，
甜度頗高，連螞蟻人都說甜。
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店家招待小菜，
我們吃到了蒜味毛豆，
大頭怪超愛，非常涮嘴，
一邊聊天就吃光整盤了。
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388元起獨享鍋組合，
一般火鍋店少見的特色湯底，
開發(fā)你的全新味蕾！
不收服務(wù)費，但其實服務(wù)很週到，
會很熱心詢問加湯需求。
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貴州紅酸湯 188元
招牌湯底的西紅柿紅酸湯，
師傅特別到貴州學(xué)習(xí)，
鍋底以米湯發(fā)酵，
加上西紅柿、辣椒熬製而成，
待紅酸湯頭煮滾後，
可再倒入韭菜增添香氣。
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貴州苗族人的特色酸湯，
搭配新鮮鱸魚片、
山東大白菜和青辣椒，
入口酸甜帶點微辣，
一開始喝覺得滿酸的，
但是會越煮越清甜。
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蔬菜盤以季節(jié)時蔬居多，
有臺農(nóng)57號地瓜、東昇南瓜、水蓮、香菇、
牛奶水果玉米、梨山高麗菜、有機(jī)絲瓜、
蛤蠣、新竹香菇貢丸、凍豆腐、
豆皮、手工魚餃、松葉蟹味棒等。
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副食選擇有白飯、雞蛋、寬粉，
+10元可換購烏龍麵。
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伊比利豬肉(大) 380元
西班牙國寶級食材，
被譽(yù)為豬肉界的勞斯萊斯，
肉質(zhì)鮮甜無雜味，
美味度絲毫不輸給牛肉。
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吃過不少家火鍋店，
澳們打邊爐的肉盤雖不是最浮誇大盤，
但肉質(zhì)吃得出來真的很優(yōu)，
口感相當(dāng)細(xì)緻軟嫩，
搭配紅酸湯的清爽微酸，
即使是夏天吃鍋也不會很負(fù)擔(dān)。
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海鮮拼盤+300元
主食全品項另可加購升級，
和單點海鮮總匯的內(nèi)容物相同，
加購價便宜了100元，
這樣就成了超澎拜海陸雙饗鍋。
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有大草蝦、東海岸白蝦*6、
鯛魚片、鮭魚片和蛤蠣，
一個人吃不完，
可以點來一起分享。
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先將白蝦下到紅酸鍋中，
有點泰式蝦料理的氣味，
蝦肉彈嫩鮮甜，新鮮又搭湯頭，
平常懶得剝蝦的我，都搶吃了幾隻。
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副食的寬粉，口感Q彈，
吸附了酸甜湯底，
不用特別沾醬就很有風(fēng)味。
其實我前一晚才吃了別家小火鍋，
但因為打邊爐的鍋底很不一樣，
就完全沒有吃膩的問題。
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澳們卜卜蜆 268元
以30顆新鮮蛤蠣，
搭配蒜頭、辣椒末、蔥花，
所烹煮出來的原湯，
沒有額外添加調(diào)味料，
口味自然鮮甜。
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來自澳門的道地鍋物，
將蛤蠣精華匯聚成一鍋，
蛤蠣煮熟殼開，發(fā)出卜卜聲，
才叫做卜卜蜆鍋。
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因為海鮮的高蛋白，
煮滾時會湧現(xiàn)白色泡沫，
看起來就很補(bǔ)！
蛤蠣肉渾圓飽滿，爆湯噴汁，
喝一口原湯，根本像在喝蜆精，
破表鮮味外加濃郁蒜香，太讚啦～
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美國CH牛小排(大) 430元
油花豐富又均勻，
肉質(zhì)紋理漂亮細(xì)膩，
光是生肉就賞心悅目。
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還沒來澳們打邊爐之前，
還以為是吃噱頭的餐廳，
但其實湯底和食材都很用心，
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豪邁地將牛小排下鍋，
幾近入口化開的柔嫩多汁，
鮮美海味的卜卜蜆，是個百搭鍋底，
搭配肉類、海鮮都好，
更能提襯出鮮味。
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把剩下的海鮮拼盤煮了，
草蝦大隻新鮮脆彈；
富含油脂的鮭魚片，
是整隻挪威鮭魚手切成片，
化作滿口嫩甜；
還有鯛魚片也很鮮，
不會煮到很容易散開。
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粵式胡椒豬肚雞 268元
這裡的鍋底都是之前沒吃過的，
選用豬大骨與雞骨費時熬製，
加入紅棗、枸杞、芡實等中藥材。
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乳白色湯頭不顯油膩，
帶有白胡椒粒的微辛辣。
土雞肉大塊鮮嫩，
豬肚脆彈有Q勁，不會軟爛。
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滑嫩雞柳條 220元
如同本身的菜名，
沒有過多油脂，
口感就是很滑嫩。
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老實說剛喝湯底時，
覺得有點清淡，和想像中不同，
但是越煮就越覺得這湯底很耐喝，
特別是淡淡的胡椒香氣，
只能說這感情真是千迴百轉(zhuǎn)XD
最後還是鍾情於它的鮮醇溫潤。
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甜品是楊枝甘露，
很有誠意耶！去吃港式料理必點。
椰奶西米露加了芒果和柚子粒，
冰涼酸甜，餐後解膩大滿足。
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從裡到外都深具質(zhì)感，
外觀裝潢散發(fā)葡式風(fēng)情，
澳門賭場主題的娛樂效果，
特色湯底更是讓人驚豔，
食材新鮮品質(zhì)高，吃了不會失望，
是會讓人想回訪的好店。
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澳們打邊爐
地址：臺中市西區(qū)五權(quán)西四街106號
電話：(04)2378-7373
營業(yè)時間：11:00-01:00
FB粉絲團(tuán)：澳們打邊爐
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