鶯歌平價(jià)銅板小吃BOOM炸蛋蔥油餅，光是看到那半熟的蛋液就讓人凍抹條啦！BOOM炸蛋蔥油餅蓬鬆口感～我超愛！現(xiàn)搟現(xiàn)炸～小芝一直以為只有花蓮才吃得到，原來在北部鶯歌也有好吃CP值高又會(huì)爆漿的炸蛋蔥油餅！以後就不用在花蓮人擠人啦～

BOOM炸蛋蔥油餅–鶯歌建國店

BOOM炸蛋蔥油餅地址:新北市鶯歌區(qū)建國路273-1號(hào)(寶雅對(duì)面)

BOOM炸蛋蔥油餅電話:0980-867-281(鶯歌地區(qū)3個(gè)就外送)

Boom炸蛋蔥油餅開放加盟

自己當(dāng)老闆，歡迎洽詢～http://www.richmind101.co/boom-3/

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BOOM炸蛋蔥油餅，位在鶯歌寶雅的正對(duì)面，這邊有一小群的美食攤販，加上鄰近學(xué)校跟老街，一到學(xué)生下課時(shí)段就超熱鬧！我本來循著GOOGLE地圖前來，才發(fā)現(xiàn)MAP上導(dǎo)航的地址是錯(cuò)誤的，害我多走了一大段！是比較靠近在建國路跟育英街，熟鶯歌的朋友記得找寶雅！

原味加蛋的BOOM炸蛋蔥油餅一份只要35元，外面很多都用機(jī)器壓了，在這兒現(xiàn)點(diǎn)之後，老闆才會(huì)準(zhǔn)備開始現(xiàn)搟麵糰，接著油溫控制在一定的熱度後下鍋酥炸！滋滋作響的油炸聲，聽起來真讓人口水要流出來了～老闆每日換油，而且天天自己都會(huì)先品嚐一份來確保客人拿到炸蛋蔥油餅的品質(zhì)，絕對(duì)不使用回鍋油，我真的有親眼看到老闆在吃，我就放心了XD

麵團(tuán)逐漸轉(zhuǎn)為金黃色，接著再把固定和偉良牧場配合的蛋打在蔥油餅上，蛋如果沒說就會(huì)是半熟的、如果要全熟可以先說喔！老闆俐落把滾燙的熱油用技巧均勻的淋在蛋液上，不一會(huì)兒的時(shí)間，炸蛋蔥油餅就起鍋啦！果然跟我們平常在家自己煎的那種不一樣，有不規(guī)則的蓬鬆感～

起鍋後炸蛋蔥油餅會(huì)先放在架上瀝油，接著就到醬料區(qū)添加口味！聽說當(dāng)?shù)睾芏帔L歌人都是為了一睹老闆請(qǐng)來的美女！雖然我也是女生，但是看他刷醬真的覺得特別好吃耶～(誤很大，把老板放在哪)

剛拿到手真的超燙，但是一定要趁熱吃，因?yàn)檎ǖ笆[油餅內(nèi)的半熟蛋，會(huì)隨著蔥油餅本身的溫度，逐漸變熟，如果你想吃到蛋液就不要猶豫馬上開動(dòng)！當(dāng)你咬第一口的時(shí)候，就會(huì)一直想要吃下去的蔥油餅，看起來蓬鬆，咬起來外皮酥脆，裡面柔軟，越來越涮嘴～雖然是油炸，吃起來口感卻不會(huì)感到油膩！

躲在蔥油餅裡面的蛋，為什麼我剛剛會(huì)叫你趕快吃，小芝我就是一個(gè)活生生例子，想吃炸蛋時(shí)間是不等人的，等了蛋就炸不出來啦！因?yàn)槲页聽C，咬到蛋的時(shí)候蛋黃已經(jīng)接近6.7分熟了，不過也能品嚐不同風(fēng)味的炸蛋蔥油餅！

這一個(gè)炸蛋蔥油餅的大小，基本上女生吃就會(huì)有點(diǎn)飽了，但我不死心馬上跟老闆再叫一個(gè)，真的好嘴饞阿！加上我不能沒吃到爆漿就回家！這次直接開咬到中間，終於流出黃澄澄的蛋液，半熟蛋還流動(dòng)的模樣真的很誘惑！濕潤的口感，咬在嘴中實(shí)在滿足，加上店家特製的醬汁，甘甜鹹香，好吃到老闆跟我說話都聽不進(jìn)去了～先讓我吃啦～

除了原味的炸蛋蔥油餅，有其他4種配料可以搭配，泡菜、火腿、熱狗和起司，各加10元，也不算貴！BOOM炸蛋蔥油餅有個(gè)優(yōu)惠是全餐一份60元，可以選擇3樣配料，火腿跟熱狗也是直接在同一個(gè)熱鍋裡油炸，這份是別人點(diǎn)的，看起來料好實(shí)在，吃一份下去直接當(dāng)晚餐超飽滿！而且鶯歌區(qū)3個(gè)就免費(fèi)外送，不用出門隨便湊一下就能享受美食~

看似平凡的炸蛋蔥油餅，咬在嘴中卻是一種滿足的感覺，簡單卻讓人深刻的銅板美食，真的吃完以後，雖然是炸物，不會(huì)很多油黏在紙袋上，讓小芝蠻驚訝的！希望未來也能拓展到臺(tái)北市，在這之前，只好有路過鶯歌就吃一下過癮啦！

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BOOM炸蛋蔥油餅–鶯歌建國店

BOOM炸蛋蔥油餅地址:新北市鶯歌區(qū)建國路273-1號(hào)(寶雅對(duì)面)

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