飯友推薦、從小吃到大的品冠小館，真是有推有保證。
上菜快、份量足、價格平實、招待大方，適合家庭又管飽。

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起手式-客家白斬雞，夠嫩不過油，中規中矩是稱職的前菜。
品冠小館就是一個空間塞幾張大圓桌，氣氛熱鬧擁擠，適合住附近的人散步來吃飯或招待交情夠深的朋友。
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老皮嫩肉，雞蛋豆腐煎得工工整整，鹹淡適中又有入味。
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這個糖醋墨魚跟我想的不一樣！是一種椒麻雞的概念~
炸得乾爽酥脆的厚厚墨魚，淋上蒜末、辣椒、香菜跟醬油、醋......調成的醬汁。
跟糖醋勾芡濃稠的形象都不一樣，口感爽脆又咬得到墨魚彈性。
酸甜微辣充滿辛香的醬汁百搭，拿來沾肉沾雞拌抄手一定也非常搭。


這裡的菜餚都有分大小，通常小份就很大，不過糖醋墨魚我們點了一大之後又點了一小。
沾到醬汁的墨魚非常涮嘴，形成一種吃不飽的錯覺，要不是還有一絲理智，可以再點一大沒問題。

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上一道菜太震撼，導致鹹豬肉顯得平淡。
可能是切得太薄，吃起來缺乏記憶點，沾上桔醬比較加分。


鹹蛋苦瓜，使用白苦瓜，比較不脆、調味跟其他菜餚比起來也算平淡。

客家菜必點薑絲大腸，夠酸不嗆，大腸QQ沒腸味。

招待麻油梅花豬，非常有誠意的份量。
薑片沒有煸過，但是麻油味濃，白飯準備好了。
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號稱要等1個小時的鳳梨苦瓜雞湯，根~本~沒~這~回~事~
這間店所有菜都比得來速還快！沒有1小時這回事，大概15分鐘就來了吧。


一樣超大鍋，可以加湯，我們9個人最後沒喝完。
不會過油，醬鳳梨的味道很好，可以一碗接一碗。


一定要說清楚酸菜名的白菜肉絲，說成酸菜的話又是另外一個故事了。
加冬粉還有勾芡，軟糊酸香不用怎麼咬就能吞下去。


一匙撈起來就是這麼大，份量雖然不小，卻也是大家夾一次就吃光了。


味道讓人想起宋廚的酸白菜肉絲。


是的！我們又加點小份糖醋墨魚，一樣不必久等，順便追加白飯。

這是別桌有我們就想吃的酥炸蚵，份量實在粉不會太厚。

豆酥鱈魚他做自己。
豆酥有香很多，鱈魚肉一向一吃就化、油脂豐厚，中規中矩。


其實菜上齊，但人還沒到齊的時候，工作人員就十分想把水果端上桌。
但我們拒絕了，並加點菜，不是因為餓是因為這速度配上重口味，吃起來有種爽感。

顯然因為我們太過大聲讚賞番茄夾蜜餞，老闆娘又招待一盤尖起來的番茄夾蜜餞！

紅豆湯也是，在我的大聲讚賞下，獲得再來一碗的殊榮！


食話食說：名為客家小館，其實什麼菜都有，就是不太有客家味?？臻g擁擠熱鬧，來的都是熟客，氣氛輕鬆，吃得實實在在。

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補記炸銀絲卷，附上煉乳+花生粉喔！

口袋破洞指數：3.5個洞($520/人，飽到叫媽媽)

品冠客家小館
營業時間：11:00-21:00
電話：(02)2753-0177
地址：臺北市松山區南京東路五段23巷9弄4號
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