▲原汁原味來自新加坡的道地肉骨茶，帶著濃郁胡椒香氣的大骨高湯配上輕輕一撕就骨肉分離的豬肋排，滿意度讓人爆表！

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店名：黃亞細(xì)肉骨茶 臺北三越信義店

地址：110臺北市信義區(qū)松高路12號新光三越A8館,3F

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▲位在三樓，有點隱密。

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▲趕上5/10前的送豬手，大幸運。

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▲位在信義區(qū)新光三越A8館內(nèi)的黃亞細(xì)，是來自新加坡的道地店家。

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▲平常晚上來訪，因為來的早，剛好避開七點的覓食人潮，幸運。

之後人很多，幾乎一位難求。

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▲菜單一覽表。

有經(jīng)典、上等以及綜合三種肉骨茶組合。

升級套餐則有三個價位，這次選了了加價NT. 149的吃爽爽。

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▲選擇很多，香米飯是長米呦！還有油條可以搭配。

小菜的部分有點可惜，想吃的豬肝沒有了。

醃菜跟蜂蜜檸檬水很值得一點。

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▲黑醬油用來沾豬肉，超搭。

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上等肉骨茶 $ 260+好吃全包 $ 149

▲菜來啦！好吃全包中，除了滷豆腐花干、蒜香鮮蔬、香米飯，還有滷豬手或滷大腸頭擇一

黃亞細(xì)也很多饕客自己隻身一人前來，一個人三百多塊可以吃得超像皇帝。

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蜂蜜黃檸水 $ 85+ 香蘭薏米水 $ 85

▲兩個飲料都是加點的。

薏仁水有點太過健康了，個人沒有很愛。

蜂蜜檸檬水很解渴。

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▲每道小菜都很有品質(zhì)。

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▲超推滷豬手，帶有嚼勁的肉佐以略肥的皮，熱愛滿滿膠原蛋白豬皮的朋友會愛死。

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▲豆干花干魯?shù)南喈?dāng)入味，很下飯，一咬會噴汁。

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上等肉骨茶 $ 260

▲由白胡椒、大蒜以及豬肉熬煮八小時而成的金黃湯頭，香氣十足，剛開始喝可能要小口一點，不然會被胡椒味嗆到阿！

後段則越喝越順口，越喝越讓人欲罷不能，最棒的是湯可以無限續(xù)！所以兩個人也可以點一碗肉骨茶來分食，再加點套餐或小菜。

金黃湯頭裏還有一顆完整的大蒜，吸飽高湯精華、綿密細(xì)緻的口感，豐采完全不輸主角豬肋排。

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▲超過十公分的厚實豬肋排，穠纖合度，結(jié)實的肉塊搭配些許的油脂，每口都是恰到好處比例分配，沾上微甜的黑醬油，好吃程度更上一層樓，絕對是療鬱美食無誤。

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▲酸甜開胃的醃菜，可以解豬肉吃太多的膩口。

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▲蔬菜用大蒜跟醬油調(diào)味的很好，不會過鹹。

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▲豬腸處理的很乾淨(jìng)，入口即化。

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▲餐具超可愛，相當(dāng)復(fù)古。

不收服務(wù)費，所以用餐完的垃圾記得自己拿去丟。

兩個人吃下來，一個人大概三百多，個人覺得物有所值，之後還會想再訪。

湯很讓人上癮，又超有特色的。

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