《苗栗/休閒餐廳 ?和風(fēng)民宿＆和風(fēng)食堂》
再度深挖苗栗的在地美食，從小吃到網(wǎng)美、IG客推薦的打卡景點(diǎn)，真心覺(jué)得
苗栗…不只是好山、好水，還有好多隱藏版的私房料理~
閒不下來(lái)又愛(ài)到處吃美食的我，今天就是衝著「桶子雞」跟滿桌的道地「客家菜」，風(fēng)雨無(wú)阻的就是要出門(mén)吃「大餐」啦！
『和風(fēng)民宿＆和風(fēng)食堂』位在苗栗公館鄉(xiāng)的村莊裡，路癡的小平凡一向都是靠導(dǎo)航，還好店家已經(jīng)在路口處，設(shè)置了大招牌引導(dǎo)~
沿路跟著招牌的方向前進(jìn)，很快就可以抵達(dá)「和風(fēng)民宿&和風(fēng)食堂」的綠色大停車(chē)場(chǎng)囉！
看似像一棟棟透天的住家，有種像是回到家的感覺(jué)，這是屬於「和風(fēng)民宿」的住宿風(fēng)格~
讓人很自然的可以放鬆心情的地方，有興趣的朋友，下次不妨來(lái)住上一晚，體驗(yàn)苗栗在地的人文風(fēng)情與在地的客家美食。
『和風(fēng)食堂』的餐廳，則分別有兩個(gè)用餐的地方，
（民宿櫃臺(tái)）前方
此為人數(shù)在10人以下的用餐區(qū)，以方桌為主。
桌巾使用的是綠色的花布，跟戶外的脆綠聳立的「落羽松」，更是相互呼應(yīng)~
有著像家裡的小客廳休息區(qū)~感覺(jué)很溫馨~
這把吉他，是店家提供給客人使用，也請(qǐng)愛(ài)惜物品喔~
（遊戲池）
若有帶小小孩來(lái)，這遊戲池可就真的是太貼心了~
讓大人們可以安心的用餐或休息，也能讓寶貝們有地方玩耍~
因當(dāng)日下雨，所以較少戶外的照片，有點(diǎn)可惜，卻也讓我們有了「下次再來(lái)」了理由~XD
（和風(fēng)食堂餐廳）
此為團(tuán)餐的大圓桌區(qū)~
店家會(huì)依當(dāng)日的人數(shù)或是客人的需求安排用餐的地方。
【菜單】---取自店家粉專(zhuān)
★以下為『和風(fēng)八人套餐』及提前一天預(yù)約的『桶子雞』，餐點(diǎn)消費(fèi)金額，請(qǐng)依店家公告為主。
預(yù)約單點(diǎn):提早一天預(yù)訂
【招牌桶子雞一隻】/ 不剁盤(pán)/ 700元
就是這隻雞~就是這隻一定要提前預(yù)約才有得吃的『桶子雞』~
油亮的外皮，讓人看了，口水直流的…
店家採(cǎi)用不剁盤(pán)的食用方式，多了一種吃「手趴雞」的樂(lè)趣~
將手撕的香嫩雞肉，沾著看似泛著油光的「雞油」一起吃，更加的讓我吃到「欲罷不能」，顧不得「減肥」這回事了~哈哈
〈桶子鴨〉此照片僅提供餐點(diǎn)參考,非當(dāng)日食用的餐點(diǎn)~
【招牌控肉】
很有古早味的招牌控肉，特選的肥瘦均勻的三層肉，用傳統(tǒng)的炒鍋來(lái)滷製~
呈現(xiàn)出漂亮的色擇的控肉，皮Q肉嫩，完全不油膩~
鹹甜的滷汁，淋在軟Q的白飯上，光是這樣就可以讓我吃上個(gè)2碗飯了~
【阿婆的水蛋】X 2份
為何要叫做水蛋呢？看起來(lái)明明就是4顆相連再一起的「半熟荷包蛋」~
原來(lái)是為了不讓醬油的鹹度蓋過(guò)「荷包蛋」，就在週圍加入了些許的~水
讓整個(gè)煎蛋，反而多出了一種「溼潤(rùn)」口感，卻仍保留外皮的焦香味~
就在「阿婆的水蛋」打開(kāi)的這一刻，慢慢流出的「蛋黃」，看來(lái)~應(yīng)該也是大家爭(zhēng)先搶食的一道菜~
【客家小炒】
吃客家菜必備的一道經(jīng)典料理「客家小炒」~
雖然食材大都相同，但各有巧妙不同，「和風(fēng)食堂」的客家小炒，因有調(diào)整過(guò)，配合現(xiàn)代普遍飲食的需求，所以在口感及味道上，也相較不會(huì)過(guò)鹹~
【香煎鱸魚(yú)】
在乾煎過(guò)的大鱸魚(yú)上，佈滿了爆香過(guò)的青蔥與蒜末~這一道菜也在與家人享用餐點(diǎn)時(shí)最?lèi)?ài)的料理之一。
紮實(shí)的魚(yú)肉，拌著蔥蒜一起吃，很有鮮香的滋味~
【熱炒時(shí)蔬】
爆香的蝦米香與大白菜及木耳一起清炒，
沒(méi)有添加過(guò)多的調(diào)味料~清爽又天然的蔬菜甘甜~
平凡簡(jiǎn)單的家常青菜，卻也是我們最?lèi)?ài)的那一種美食~
【豆乾排骨湯】---今日湯品，店家會(huì)不定期更換，請(qǐng)依店家當(dāng)日提供的湯品為主。
今天蠻幸運(yùn)的，可以品嘗到客家的名湯之一「豆乾排骨湯」囉！
第一次吃到「曬乾的菜豆」，原以為會(huì)像福菜湯屬於較重鹹的口味~
結(jié)果~竟是如此的「清香純樸」，可說(shuō)是「豆乾與排骨」的絕佳組合湯品~
【白飯】
將白飯裝在木桶裡面，很有古早大家庭吃飯的風(fēng)格~
軟Q香黏的白飯，加上一整桌的客家美食~今天就讓我們一起來(lái)當(dāng)「吃貨飯桶」吧！
【水果】---請(qǐng)依當(dāng)日店家提供為主
【紅茶】---臺(tái)茶18號(hào) （冷??????? or熱）/ 120元
店家特選自「日月潭」的臺(tái)茶18號(hào)茶葉，冷、熱皆宜的紅茶~
無(wú)糖的紅茶，喝起來(lái)不會(huì)有澀味，越喝越有，恬淡回甘的香氣~
【泡菜】
這算是今日唯一有「辣味」的一道菜~
手工自製的泡菜，清脆爽口，不會(huì)過(guò)酸或過(guò)辣，很順口~
★此為搭配店家「LINE @」的活動(dòng)，所贈(zèng)送的小菜，詳細(xì)的活動(dòng)方式，請(qǐng)洽詢「服務(wù)人員」
飽餐一頓後，還可以再到餐廳及民宿的週圍，散散步或是乾脆住上一晚，5月份「螢火蟲(chóng)」季節(jié)的已經(jīng)到來(lái)了呦~快揪家人、朋友們，到「和風(fēng)民宿＆和風(fēng)食堂」衝一波吧！
影片分享:
《店家資訊》和風(fēng)民宿&和風(fēng)食堂
地址: 苗栗縣公館鄉(xiāng)仁安村仁安100-17號(hào)
訂房連結(jié):https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/
電話: 03 723 3498
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 上午10:00-下午20:00
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/urarakana/