冷凍食品永遠(yuǎn)是我家冷凍庫(kù)的好伙伴
隨時(shí)想吃都有戰(zhàn)備儲(chǔ)糧,不怕餓肚子
這次新朋友是彰化人氣美食-上豐水餃
網(wǎng)路上有人說(shuō)這是米其林界手工水餃
我一定要試試看
這次訂購(gòu)兩盒七分大蝦水餃
冷凍宅配送來(lái)～超級(jí)方便
上豐是彰化在地人會(huì)吃的傳統(tǒng)美食
在網(wǎng)購(gòu)界也小有名氣,不只有水餃而已
還有蔥抓餅餡餅類(lèi)的商品
團(tuán)購(gòu)美食就是要揪同事好友一起買(mǎi)啊
每一盒24顆裝,因?yàn)樯县S水餃?zhǔn)遣缓栏瘎┑?/p>
所以冷凍保存只有三個(gè)月～不過(guò)說(shuō)真的
像下雨天～或是月底到了不想出門(mén)
宅在家自己煮,上網(wǎng)看個(gè)片就是需要這種方便不麻煩的食物
不會(huì)放到三個(gè)月都吃不完啊
用料挺豐富的～有豬肉～有高麗菜～還有白蝦～手打蝦漿
還蠻期待開(kāi)吃啊
水餃的包裝我個(gè)人很讚賞
為什麼？因?yàn)槠匠Ｎ覀冊(cè)诩易约喊怂溡鋬?/p>
是不是都覺(jué)得擔(dān)心沾在一起很麻煩
上豐水餃的包裝盒背面可以看到
水餃都乖乖躺在一格一格裡面
送到客人手上都還是白白胖胖很完整的
剛收到的時(shí)候
有同事想說(shuō)這麼大一盒～去哪裡找這麼大的保冷袋裝回家
結(jié)果被我發(fā)現(xiàn)上豐水餃在包裝上的小巧思
盒子中間是可以這樣折的啦
折好就變成這樣
一般家裡小的保溫袋或是便當(dāng)袋就裝的下囉
如果自己買(mǎi)很多要分裝送給娘家媽媽或是婆婆
這樣提一袋也超輕鬆的啊
今天晚上我就迫不及待先來(lái)吃一下
直接先拆半盒12顆做煎餃
上豐水餃訴求吃水餃主要在吃餡料
皮不能太厚,不然就搶了內(nèi)餡的風(fēng)采啦
所以建議在料理的時(shí)候,要記得不要把烹飪時(shí)間拉太長(zhǎng)
尤其弄煎餃的話(huà)～請(qǐng)務(wù)必是中小火來(lái)調(diào)整
可以加水以後蓋上鍋蓋悶一下
我自己是會(huì)加到三次水
每次水量大約1/3米杯
等聞到有焦香味就可以準(zhǔn)備熄火上桌了
好吧～我承認(rèn)我太貪心
我希望底部可以多一點(diǎn)焦焦酥脆的感覺(jué)
火力有一點(diǎn)太大～
所以一定要聽(tīng)過(guò)來(lái)人的建議～中火偏小火啊
不過(guò)也真的證明上豐的水餃?zhǔn)潜纫话憷鋬稣渌湹钠ひ?/p>
雖然皮有一點(diǎn)被沾在鍋底
不過(guò)我有點(diǎn)發(fā)現(xiàn)新大陸的感覺(jué)
因?yàn)橹苯涌粗湣梢钥吹揭浑b隻完整的蝦子啊
我當(dāng)初會(huì)想要吃吃看也是因?yàn)樽约汉軔?ài)吃蝦
但是很懶的處理,如果有人幫我處理好就完美了啊
一整隻蝦啊～
上豐水餃堅(jiān)持食材嚴(yán)選
使用履歷七分大蝦～強(qiáng)調(diào)是絕對(duì)絕對(duì)無(wú)下藥的履歷大蝦
水餃裡面一整隻蝦就是霸氣
而且蝦子吃起來(lái)非常嫩～很新鮮的海味
餡料真的滿(mǎn)滿(mǎn)～可以看到豬肉混合蝦漿跟我最?lèi)?ài)的青蔥
豬肉採(cǎi)不含瘦肉精的溫體豬肉～絕對(duì)不用擔(dān)心腥味
配上滑嫩的蝦漿跟青蔥的提味～
高麗菜更是選用高山高麗菜
完全不用再沾醬油提味
就可以吃到食物原本的鮮甜
畢竟現(xiàn)在大家大魚(yú)大肉～都希望為了健康吃原型食物
不要過(guò)多的添加總是好的
好吃的水餃一定要吃吃看用水煮的
原汁原味的水煮水餃最能體會(huì)那種媽媽的味道
上豐水餃真的皮比較薄～所以建議水滾以後
煮個(gè)五分鐘就好～而且一次12顆半盒
是店家研究出來(lái)的黃金比例煮法
其實(shí)一煮完撈起來(lái)真的可以感覺(jué)出皮有點(diǎn)半透明
可以微微看到大蝦粉紅色誘人的光澤啊～
如果按照老闆建議的方式來(lái)煮
保證水餃完好如初～看起來(lái)澎澎的很誘人
而且皮的口感很特別～感覺(jué)咬起來(lái)有點(diǎn)QQ的～帶點(diǎn)嚼勁
每一顆水餃都一定有一隻完整的蝦子
絕對(duì)不會(huì)有隱藏版唷
上豐水餃基本上都是食物的鮮甜
有沒(méi)有加工的調(diào)味料,味蕾是清新爽口的
如果是吃辣一族
這次我是用家裡現(xiàn)成的蒜末辣椒醬
不會(huì)搶掉原本水餃的鮮味～更可以享受嗆辣的過(guò)癮
大家也可以試試看這樣的搭配唷
如果水煮的水餃沒(méi)有當(dāng)餐吃完
想要加熱的話(huà),我建議可以直接用小火乾煎
煮過(guò)的水餃下去乾煎
只要小火～小火5分鐘
煎的皮會(huì)非常漂亮,而且很酥脆
或者是你第一次嘗試做煎餃
怕破皮的話(huà)～這個(gè)方法也可以試試看
成功的機(jī)率非常非常高唷
是不是感覺(jué)比第一次的煎餃更漂亮了～
如果想要吃真正的食物原味
又希望能方便～高CO值
不妨試試看上豐水餃～
搭配蔥抓餅或是其他口味水餃團(tuán)購(gòu)
滿(mǎn)＄1400就可以免運(yùn)費(fèi)囉
商品資訊
上豐水餃
聯(lián)絡(luò)專(zhuān)線(xiàn)：04-8722805
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