棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse 引進(jìn)國外正統(tǒng)的酒食文化『先點(diǎn)酒在點(diǎn)餐』，以18款拉霸精釀啤酒為主角，提供七大類不同風(fēng)味的精釀啤酒，在搭配合適又多樣化的異國街頭美食，試圖翻轉(zhuǎn)國人既有的點(diǎn)餐習(xí)慣。不論是下班小酌或者是假日暢飲，甚至公司部門聚餐，都是非常好的選擇。棧酒食吧近期推出有獎(jiǎng)金制的雙人協(xié)力啤酒挑戰(zhàn)賽，歡迎各路高手前來挑戰(zhàn)拿獎(jiǎng)金。
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棧酒食吧 位置與環(huán)境
棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse 就位在大直全新百貨商場(chǎng)ATT 4 Recharge一樓的最左側(cè)，距離捷運(yùn)木柵線劍南路站3號(hào)出口，大約5分鐘路程，ATT本身也附有停車場(chǎng)，交通相當(dāng)便利，但是請(qǐng)記得開車不喝酒，喝酒不開車，所以請(qǐng)搭乘大眾公共運(yùn)輸或者是計(jì)程車前來。
溫馨提醒：喝酒不開車，開車不喝酒。
圖｜碩大的棧字，想不注意也難。
圖｜開放式的廚房窗口，可以一覽主廚們手藝。
一走進(jìn)來提供精釀啤酒的L型吧檯相當(dāng)吸睛，棧酒食吧特別與位在八里的『886 Brewing Co.』釀酒廠合作，發(fā)展出七大類18款不同風(fēng)味、口味鮮明的拉霸精釀啤酒。吧檯內(nèi)有著一整排精釀拉霸啤酒的專屬冰櫃，提供現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)裝啤酒，嚴(yán)格控管精釀啤酒的溫度，以確保其風(fēng)味。
圖｜吸睛的L型吧臺(tái)與一整排的拉霸啤酒。
圖｜來自各國的瓶裝精釀啤酒。
圖｜18款精釀啤酒酒單與後代藝術(shù)插畫，風(fēng)格鮮明。
SIP Gastro Taphouse選用工業(yè)感LOFT風(fēng)的裝潢設(shè)計(jì)，加上極具巧思的物品裝飾與擺設(shè)，開放式的寬敞空間，復(fù)古與時(shí)髦相互激盪出那種調(diào)和又衝突的美感，碩大的落地窗不只帶來大面積的採光，透過視覺延伸讓整體空間得到更多的擴(kuò)展，展現(xiàn)獨(dú)特的都會(huì)藝術(shù)氣息。
圖｜工業(yè)感LOFT風(fēng)的裝潢設(shè)計(jì)。
圖｜坐在戶外也是不錯(cuò)的選擇喔。
圖｜ATT本身的花園造景。
圖｜復(fù)古與時(shí)髦的組合。
用餐空間的最裡面，還有一個(gè)隱密藝術(shù)空間，以特殊的網(wǎng)狀門與一般用餐空間作了區(qū)隔，裡頭擺放了不少美麗的畫作，儼然就如同一個(gè)精美的個(gè)人畫室，充滿著特別的藝文氣息，在這用餐飲酒感受一定格外不同。
圖｜藝術(shù)畫廊用餐區(qū)。
圖｜宛如一個(gè)精緻的個(gè)人畫室。
棧酒食吧 菜單與酒單
這裡有提供『前菜 x 小吃』、『冷盤 x 沙拉』、『街頭 x三明治』、『炭烤 x 主食』、『甜點(diǎn)』、『無酒精 x 氣泡』等套餐式的選擇，也有家庭號(hào)大份量餐點(diǎn)，精緻兒童餐、異國早午餐與直火炭烤專屬餐點(diǎn)可供選擇，絕對(duì)可以滿足不同種類的飲食需求。
圖｜除了套餐之外，還有家庭號(hào)大份量餐點(diǎn)，精緻兒童餐、異國早午餐與直火炭烤專屬餐點(diǎn)。
圖｜這裡酌收10%服務(wù)費(fèi)。
SIP GASTRO TAPHOUSE 的菜單設(shè)計(jì)，以特色拼花效果為背景，搭配詳盡的圖文解說，翻閱起來格外賞心悅目。與『886 Brewing Co.』釀酒廠合作的精釀啤酒，共有七大類不同風(fēng)味，選擇好喜歡的風(fēng)味啤酒後，再選擇來自美國、墨西哥、泰國、越南、阿根廷、西班牙以及臺(tái)灣等世界各地美食，店家很貼心地都會(huì)給予組合的建議。每杯都是450ml，價(jià)格約莫NT220～280之間。
七大類精釀啤酒 :
乾淨(jìng)&清爽風(fēng)味(Clean & Crispy)
麥香&核果風(fēng)味(Malt & Nutty)
酸味&果酸&發(fā)酵風(fēng)味(Sour & Tart & Funky)
啤酒花&苦味風(fēng)味(Hoppy & Bitter)
果香&辛辣風(fēng)味(Fruit & Spicy)
濃郁&煙燻風(fēng)味(Dark & Smoky)
香甜&甜點(diǎn)風(fēng)味(Sweet & Dessert)
圖｜先酒後餐，所以菜單第一頁就是七大風(fēng)格酒單。
圖｜今晚沒有品嚐到的剩餘風(fēng)味啤酒。
圖｜種類相當(dāng)多的異國美食。
圖｜每種餐點(diǎn)前方都有推薦搭配的風(fēng)味啤酒。
圖｜風(fēng)格鮮明的菜單，賞心悅目。
棧酒食吧 精釀啤酒與套餐
》Deep roots ESB? ?(Malt & Nutty)
這杯是屬於麥香＆核果風(fēng)味，漂亮又清澈的琥珀色，溫和柔順的英式啤酒花，麥芽與堅(jiān)果的香氣明顯，均衡且微甜的麥汁味道在入喉後帶著一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，配餐凌雲(yún)選擇多層次的韭蔥鴨包肉，品嚐起來別有一番風(fēng)味。
溫馨提醒：喝酒不開車，開車不喝酒。
圖｜口感微甜，溫和柔順。
圖｜Deep roots ESB是7號(hào)酒。
》韭蔥鴨包肉
這道聽說是店內(nèi)的人氣餐點(diǎn)，將宜蘭櫻桃鴨胸在鐵板上香煎過後放入烤箱，微焦酥脆的鴨皮，帶汁鮮甜的鴨肉，碳烤過的韮蔥、羽衣甘藍(lán)、洋蔥等蔬菜意外的甘甜，全部包裹在潤餅皮中一起入口，豐富多層次的口感令人驚豔，沾著一旁店家特調(diào)的白蘭地柚子醋，風(fēng)味更佳。
圖｜店內(nèi)的人氣餐點(diǎn)當(dāng)之無愧。
圖｜宜蘭櫻桃鴨胸不管是香氣或是色澤，都相當(dāng)誘人。
》Stateside Sipa? ?(Clean CrisPy)
這杯是屬於乾淨(jìng)＆清爽風(fēng)味，略帶點(diǎn)花香，輕盈柔和的口感，帶有明亮清新的檸檬柑橘特色，喝起來有點(diǎn)像是香檳的感覺。清爽的啤酒配餐，凌雲(yún)就選相當(dāng)重口位的西班牙大腸包小腸來平衡一下。
圖｜嚐起來有如香檳般口感風(fēng)味的啤酒。
圖｜Stateside Sipa 是3號(hào)酒。
》西班牙大腸包小腸
這道臺(tái)式的街邊小吃，在主廚的巧思下有了不同的面貌，將糯米腸與德式香腸加上香料、辣椒與蒜末一起拌炒，最後撒點(diǎn)香菜提味，一上桌蒜香與肉香就讓人食指大動(dòng)，色澤相當(dāng)誘人，香辣酥脆帶點(diǎn)微酸的滋味卻不油膩，搭著金黃酥脆的麵包切片，帶來更豐富的口感與風(fēng)味。
圖｜令人驚艷的大腸包小腸。
》Bah-nilla Milk shake IPA? ?(Sour Tart Funky)
這杯是屬於酸味＆果酸＆發(fā)酵風(fēng)味，IPA是India Pale Ale的縮寫，中文可以翻譯成『印度淡色艾爾啤酒』。IPA的特色在於使用較多的啤酒花，層次豐富且濃郁的啤酒花香，通常有著比較明顯的苦味。這杯有著果香及皮革的Funky複雜香氣，酸澀的苦味稍微超出凌雲(yún)所預(yù)期。凌雲(yún)選擇帶有鹹香與鮮甜滋味的肉腸蛤蜊麵，來當(dāng)作這款酒的配餐。
圖｜酸度明亮活潑，隱含特殊香氣。
圖｜Bah-nilla Milk shake IPA是8號(hào)酒。
》肉腸蛤蜊麵
厚實(shí)的麵體吸飽了蛤蜊精華，橄欖油蒜香撲鼻，鹹香的肉腸適時(shí)的中和蛤蜊的鮮甜海味，這味道的厚度你一定會(huì)喜歡。
圖｜很稱職的下酒菜。
圖｜飽滿的蛤蜊與鹹香的肉腸。
》Expatriate IPA? ?(Hoppy Bitter)
這杯是屬於啤酒花＆苦味風(fēng)味，近清澈的金澄色傾瀉著白色泡沫，裝滿新時(shí)代的美式啤酒花香氣以及鮮明的苦味，很淡很淡的柑橙香氣，尾韻悠揚(yáng)。凌雲(yún)選擇有嚼勁的紐約客來搭配這款酒，讓味蕾蔓延啤酒的尾韻。
溫馨提醒：未滿18歲請(qǐng)勿飲酒。
圖｜啤酒花濃郁及帶苦味。
圖｜Expatriate IPA是9號(hào)酒。
》碳烤紐約客肉盤
帶筋的紐約客嚼勁十足越嚼越香，一口咬下彈牙噴汁，沾點(diǎn)細(xì)緻溫和的辣根醬提味，別有風(fēng)味。細(xì)長的薯?xiàng)l，外面一點(diǎn)點(diǎn)酥，軟綿的內(nèi)裡，脆爽的口感十分吸引人。
圖｜帶筋的紐約客嚼勁十足。
圖｜不可或缺的沾醬-辣根醬。
啤酒花、麥芽、酵母、與水質(zhì)是製作精釀啤酒的四大要素，棧酒食吧SIP Gastro Taphouse透過四大要素不同比例的組合與發(fā)酵方式，創(chuàng)造出18款不同風(fēng)味的精釀啤酒，引進(jìn)先酒後餐的酒食文化，在提供獎(jiǎng)金舉辦啤酒王大賽，希望能夠帶領(lǐng)更多人認(rèn)識(shí)，不一樣的啤酒文化與各種異國美食。
☆本篇為體驗(yàn)分享，以上為凌雲(yún)實(shí)際體驗(yàn)感受
棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse 臉書粉絲頁
地址：中山區(qū)敬業(yè)三路123號(hào)1樓（大直ATT 4 Recharge內(nèi)，捷運(yùn)木柵線劍南路站3號(hào)出口）
電話：（02）7706-1698
營業(yè)時(shí)間：平日11:00 ～ 22:00；週末11:00 ～ 23:00
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