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和艾比的相遇，或許是偶然，但我更想說是緣分
這天吃完晚餐一個人在孔廟商圈散步，早上熱熱鬧鬧的商圈，到了晚上便換了一副寧靜的面貌，商家幾乎不是已經打烊就是正準備收攤
我在多肉巷口看見了艾比的立牌，便彎進巷子走近看看，才經過他們門口，老闆馬上熱情的出來招呼，而我本來就想找間店吃點甜的坐坐，便接受了老闆的邀約
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後來想想真的是很棒的緣分，幸運如我，竟然就這樣發現了一間甜點飲料都超優質的深夜咖啡廳
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店外有個種滿綠植栽的木棧小平臺，要踩兩三個階梯上去才會到門口，用黑色鐵圍籬跟外面的街道區分出不同的兩個世界
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我還蠻喜歡有這種設計的店家，有一個轉換心情的空間，就像個儀式，收拾一下今天上班的疲勞，暫離惱人的事情偷個閒
店裡並沒有什麼裝潢，只用一些老東西做擺設，淺橘色的磁磚地、表面還糊著水泥的紅磚牆，完整呈現了老房子原本的原貌
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四四方方的大空間只有兩張桌子和面向窗戶的一排座位，桌距超大，非常寬敞，擺在角落的沙發更是讓我有種到了朋友家客廳作客的感覺，好溫馨??
老闆說他們租下這間老房子，很多擺設其實都是用屋主的舊東西直接來裝飾
這些充滿歲月痕跡的老物，時間流逝更迭，它們都一直靜靜在那兒，你可能不會知道他們全部的故事，但卻也默默成為了這故事中的一個小角色
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這天到訪時闆娘正點著小LED燈在挑咖啡豆，感覺是一項需要非常專心耗眼力的工作啊~
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艾比的豆子都是自己烘的，這間店有一間小房間就是他們的工作室，而目前除了經營咖啡廳，也有在販賣濾掛式的掛耳包哦
原本以為座位就只有這樣而已，沒想到隔著餐具臺和拱門，後面還有比較隱蔽的沙發區，我真的愛死這個空間！
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熱情的橘紅色牆面和昏暗的黃燈光，旁邊都是古董擺飾，好適合和老朋友窩在這裡聊一整個晚上
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而最最讓我吃驚的是艾比竟然還有更私人的包廂座位！完全隔絕在另一個房間，而且空間還超級大，10個人塞進來都沒問題
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架高的和室配合低矮的桌椅，席地而坐便是很居家的氛圍，多人的聚會也可以來這裡~~
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老闆說最近還會改一次菜單，不過這邊還是先給大家看看目前的菜單
手沖咖啡的部分就有非常多支豆子，可以根據自己喜歡和不喜歡的口味請老闆幫忙推薦
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不過目前飲料以咖啡類為主，不喝咖啡的人就會比較沒選擇，我還蠻期待能再多提供奶茶、抹茶、可可等不同種類的飲料
另外既然是走深夜路線，也會希望有多幾種無咖啡因的飲料~
接著就跟我一起來看看艾比超優秀的飲料和甜點吧
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鮮奶茶 $80
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鮮奶茶只比紅茶多10元也太佛心了??
用透明茶壺盛裝，顏色偏淡，看得出來加了不少鮮奶
老闆說他們家的奶茶是鍋煮鮮奶茶，用日月潭紅茶爐上現煮的
端上桌時老闆表示如果覺得茶味太淡可以再跟他說，因為每個人喜歡的味道不一樣，這壺是奶加得比較多
而我喝了一口覺得茶味確實較淡，老闆馬上熱心的幫我端回去再加些熱茶調和
重新調配過比例的鮮奶茶真的非常好喝！
茶香味道濃厚的日月潭紅茶本來就很適合做鮮奶茶，可以明確感受到溫潤的茶味，但又不會搶了鮮奶的香醇
鮮奶茶我習慣喝無糖，之後和老闆娘聊天才知道，艾比用的是紅糖，除了比較健康外，甜度低也比較不會膩，可惜我先說了無糖，就沒親自嚐到，推薦大家可以試試看囉
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香蕉磅蛋糕 $70
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一上桌就先被視覺效果震懾了一下，70元的磅蛋糕不是只有一片，而是直接給一整排，呃...老闆你真的有賺錢嗎??
外皮烤得比較深色，撒上白色細糖粉點綴，是一份很美看了心情很好的甜點
迷你size像餅乾一樣，不用另外切，拿起來就能入口，可以吃到整圈脆皮和中間蛋糕體全部的口感
他們家的磅蛋糕真的是我近期吃到最好吃的！！
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外皮酥酥脆脆不會硬，蛋糕體本身質地扎實，孔隙不多，但有孔隙的地方都充滿彈性，磅蛋糕最怕咬起來乾乾癟癟，他們家的完全不會
咬下的瞬間可以感覺到香蕉的香氣直逼整個口腔，我一直都很愛香蕉口味的蛋糕，總覺得烤過的滋味特別香濃甜膩，和一般香蕉很不一樣
仔細看蛋糕中一絲一絲深色的都是香蕉纖維，超級真材實料，絕對大大推薦
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焦糖巧克力乳酪蛋糕 $60
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蛋糕體的口感拿捏得很好，不會一切下去就全部碎掉，也不會濕濕爛爛的一坨在那邊；下層消化餅不是非常扎實的那種，一壓會散掉，但味道夠香濃，所以我覺得無傷大雅
乳酪蛋糕上面有一層薄薄的凝成凍狀的焦糖，上面再抹上榛果巧克力醬(就是nutella的味道)，最後放上兩片香蕉做裝飾
因為榛果巧克力味道比較重，我一開始還沒吃出來焦糖層，吃了幾口才發現後勁確實會出現一點焦糖的香甜，我覺得算是這個甜點的小彩蛋，味道蠻讓我驚喜的
艾比的甜點小天使是一個很年輕可愛的女生，她說因為乳酪蛋糕口味偏酸，所以焦糖和巧克力的部分才會弄得比較甜一點，的確整體搭配起來很順口，也是我下次會想再吃的一份甜點，不過不嗜甜的人可能會覺得甜度稍高哦，比較推薦跟我一樣的螞蟻人
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因為實在太喜歡艾比了，離開臺南之後也不知道什麼時候會再來，隔天晚上要和一個朋友見面找地方聊天，就立刻帶著朋友二訪了??
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水果茶(熱) $120
因為前一天喝了鮮奶茶晚上竟然睡不著??所以我這天點了水果茶，是全店唯一不含咖啡因的飲料~
不同於一般常見的水果茶顏色澄澈，他們家是不透明的鮮黃色，喝起來是柳橙的味道，裡面也有滿滿柳橙纖維
口味清爽，甜度也很剛好，重點是裡面水果超級多，有附小叉子，喝完還可以慢慢把水果吃完，非常有飽足感
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鑄鐵鍋鬆餅 $150
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這天吃到新品項??老闆說只有兩個，我們考量到晚餐已經吃得很飽，就只點一份來share
因為現烤，又非常費工，等了快半小時才熱騰騰上桌，烤燙的鑄鐵鍋都會用一個小布套隔絕把手避免燙到，我每次都覺得這種布套超可愛的，看了好療癒
調味上也是榛果巧克力醬和香蕉的搭配，另外有多汁酸甜的新鮮藍莓，增加一點爆漿的水分口感，視覺上也相當討喜
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外皮烤得皺皺脆脆的，鬆餅本身口感濕潤綿密，孔隙細緻，非常有彈性，也不會黏牙，有點像舒芙蕾的感覺
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連同行朋友是個對甜點沒研究的大男生都讚不絕口，直說我們應該要點兩份一人吃一個啊
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瑪德蓮
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這天也超級幸運的被招待了他們第一次試做的瑪德蓮，闆娘說不小心膨得太大顆，我倒覺得這樣的外型蠻有特色也蠻可愛的
瑪德蓮的外皮酥脆，內部蛋糕體偏扎實口感，可可味道非常香濃，很像在吃沒那麼濕的布朗尼，完全就是滿滿的幸福感
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老闆林先生說，是因為闆娘Abby喜歡煮咖啡，兩人才一起開咖啡廳圓個夢想，其實他們平日白天都有另外的工作，所以咖啡廳只開晚上，到了假日才能從下午開始營業
聽到這點我真的有嚇一跳，竟然白天還有在上班！勇敢追夢的人好讓人佩服
我跟他們說我懂那個感覺，我也是上班好累，下班後還繼續寫部落格，因為喜歡，所以花時間精力都不覺得累，反而很開心滿足
每個人小時候都有好多夢想，長大出了社會還能在心中保有夢想已屬難得，能進一步去實現就真的要很有勇氣了，我們互相打氣、分享這樣的心路歷程，我想這一刻我們都是閃閃發亮的人吧
而因為他們把店定位在營業到比較晚的模式，也跟我分享了他們到臺中參訪深夜咖啡廳的經驗，知道我是桃園人，又推薦我桃園的咖啡廳，感覺得出來他們兩個人都有點靦腆慢熟，但又藏不住那份熱情和熱心，是好可愛的一對情侶
我還記得以前在臺南，晚上想找地方喝飲料聊天都會往海安路去，但對我這種不喝酒的人總覺得在那一帶有點格格不入
現在你可以有新的選擇，不管是多人聚會、三五好友，還是像我一樣自己一個人，都歡迎你來文青的孔廟商圈尋找艾比，享受一個窩在老屋被美食洗禮的臺南夜晚
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?以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦
abby coffee艾比咖啡
FB粉專：Abby coffee艾比咖啡
地址：臺南市中西區開山路122巷56弄20號(孔廟商圈內)
大眾運輸：
? 附近公車站：延平郡王祠(府前路)走路2分鐘、孔廟(臺灣文學館)走路4分鐘
? 附近T-Bike站：延平郡王祠站走路4分鐘
電話：0915-590-596
營業時間
? 平日19:00~23:30
? 假日13:00~23:00
大概價位：每人約$200上下
無服務費 / 無低消 / 不限時 / 有插座 / 有WIFI / 可訂位 /?可外帶
提供蛋奶素料理 / 寵物友善
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