食尚玩家東森電視報導的臺中南屯黃昏市場傳奇日本料理~桀壽司~經常推出優惠，每次去用餐都有驚喜。雙人套餐有一整隻清蒸活龍蝦還有其他海味，內容豐富新鮮好吃，一個人不到千元CP值很高。
原文出自【商妮吃喝遊樂】
我們家很愛吃日本料理，這家桀壽司是我們家的愛店之一，從他們家在黃昏市場旁的小店開始到現在已經吃了4-5年了吧~吃到後來都跟老闆變成朋友，每週三週六進貨日經常來報到。
桀壽司位在公益路跟永春東路口的黃昏市場旁邊，餐廳正後方就是黃昏市場停車場，第一小時免費，第二小時30元，開車的朋友停好車走往餐廳方向小通道出來就是桀壽司。?
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餐點以單點為主，除了菜單內的固定內容，還會有手寫板，老闆有管道可以取得一些比較稀有的海味，每週三週六新鮮進貨都會寫在手寫板上，喜歡吃稀有海味的朋友記得問親切的店員。
如果看完菜單每個都想點有選擇障礙的朋友，推薦直接點無菜單套餐，內容都是人氣招牌菜色(會依季節變化)，而且一個人不到千元非常劃算。
沙拉 澎湖冰捲和風沙拉
澎湖冰捲Q脆又嫩口，厚實的肉質吃起來很有口感，味道鮮甜好吃。?
手卷 蟹肉蟹膏手卷
松葉蟹肉與蟹膏塞滿滿，光是看就很過癮。松葉蟹肉味道香甜，蟹膏更是充滿海味鮮度爆表，搭配手捲裡的醋飯美味極了。?
刺身 3片生魚片加一隻牡丹蝦
生魚片以當天新鮮貨為主，品項不固定。 今天吃到鮭魚、海鱺魚、旗魚、跟牡丹蝦。 桀壽司的生魚片都是厚切上桌，口感超棒而且非常新鮮甘甜好吃。?
握壽司 今天的握壽司都是炙燒，有炙燒日本星鰻、炙燒旗魚、炙燒花枝等三貫。
旗魚炙燒過後逼出油脂香氣，厚綿的口感搭配上面的明太子醬，味道好甜好好吃。?
日本星鰻口感很軟接近入口即化，上面的醬汁很像照燒醬甜甜的滋味，三貫握壽司中這貫炙燒星鰻我最喜歡。
炙燒花枝口感Q脆也是很甜，每次在桀壽司吃生魚片或握壽司都不會失望，很有水準。?
烤物 豚肋排
看起來好像有點乾柴，但實際吃口感非常嫩，而且很多汁，之前吃過就印象深刻，沒吃過的朋友別因為外表誤會它。?
輕輕一撕就能骨肉分離，烤得剛剛好的熟度軟嫩極了，表面還有微微的焦糖香，這個豬肋排超好吃!
煮物 蒜蒸波士頓龍蝦
水族箱裡新鮮現撈的波士頓龍蝦，每一隻都有1斤左右個頭不小，蒜味清蒸的方式最能吃到新鮮原味。?
新鮮龍蝦身體有好多蛋白精華，蒸過立即滿溢出來，新鮮度用看的就可以感受的到，美味度當然不用多說，一級棒!
活體龍蝦的肉質果然是不一樣，紮實Q彈有咬勁，滿嘴的海味非常過癮。
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湯物 ?海大蛤魚頭味噌湯
今天的海大蛤是超大顆牛奶貝，肉質飽滿蛤蜊控超喜歡，口感QQ脆脆的充滿海味，好好吃喔~
味噌湯味道濃郁鮮甜，湯裡頭還有大塊的魚頭，都是當天新鮮切生魚片之後，再把魚頭切塊熬煮味噌湯，滿滿的膠質都融入到湯汁當中，這一碗味噌湯好喝又好補。?
心得
這裡的食材新鮮用料實在，每次到桀壽司用餐都很滿意，今天也不例外。一人不到千元就能吃得很開心CP值很高。喜歡吃日本料理的朋友，這家桀壽司可以列入口袋名單。
完整圖文>>【商妮吃喝遊樂】
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