臺(tái)灣普遍大家對(duì)麻辣鍋的印象就是涮肉片，但其實(shí)現(xiàn)在也有比較不一樣的吃法，就是來(lái)自大陸的重慶烤魚火鍋唷！ 水貨烤魚我當(dāng)天是去新莊店，我覺(jué)得蠻推的，主要是價(jià)格還蠻平實(shí)的，烤魚鍋雖說(shuō)兩人份，但其實(shí)三四個(gè)人吃也OK。而且烤魚即使共鍋也不用額外加昂貴的共鍋費(fèi)，每多一人才加十元而已。 除了烤魚火鍋之外，我也很推他們的炸全雞！ 烤全雞常吃，炸全雞就比較少見(jiàn)了，除了好吃之外，價(jià)格也不貴，賣得甚至比烤雞專賣的速食店還便宜！ ? ? 店家資訊 地址：新北市新莊區(qū)龍安路306號(hào)（點(diǎn)擊連結(jié)GoogleMap） 用餐年月：2019年5月 電話：02-2201 2200 營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日 11 : 30 – 15 : 00、17 : 30 – 23 : 45 粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/seahood2421/ Loading... ? 本文可以依讀者需求，直接點(diǎn)擊目錄編目跳轉(zhuǎn)該段落▼ 文章目錄 水貨烤魚目前有六家分店，我今天造訪的是新莊店。 位於下新莊的鴻金寶影城周邊，龍安路跟八德街交叉口。距離捷運(yùn)站並不能說(shuō)非常近，有要來(lái)的建議還是騎車或開(kāi)車唷。 ? 目前店家主打的明星商品是小龍蝦，烤魚鍋加點(diǎn)一份的話是376，大約有十隻。 ? ? 還沒(méi)進(jìn)門就有三個(gè)有趣的鞠躬人向每位顧客笑嘻嘻地鞠躬，還沒(méi)進(jìn)門就覺(jué)得很有趣啊！ ? 店內(nèi)的設(shè)計(jì)風(fēng)格其實(shí)蠻多元的，有點(diǎn)美式工業(yè)又帶點(diǎn)夜店風(fēng)，燈光很繽紛。 ? 我覺(jué)得水貨很棒的一點(diǎn)是桌距很寬敞。 我蠻討厭餐廳把每一桌都排的很密，顯得每一桌吃飯都很擠得很侷促，想要放鬆吃飯還怕碰到鄰桌的人。 ? 另外烤魚火鍋由於源自大陸，所以水貨這邊也轉(zhuǎn)播一些大陸熱門節(jié)目，像是《我是歌手》、《蒙面歌手》。 ? 炭火烤魚的口味真的偏重，如果沒(méi)有配一些水或是茶一定會(huì)口乾舌燥。 不過(guò)在水貨烤魚即使口渴也不用額外掏錢買飲料啦，因?yàn)檫@邊有提供免費(fèi)的熱麥茶，不想花額外預(yù)算買茶水的也不用擔(dān)心。 ? 醬料區(qū)也在麥茶旁邊，但其實(shí)這邊的火鍋口味已經(jīng)很重了，沙茶醬什麼的我是覺(jué)得可以不用。 不過(guò)右下角白白的醬汁我倒是蠻推的，雖然一開(kāi)始單吃覺(jué)得味道不太一樣，酸酸的有點(diǎn)類似酸豆或是酸奶的味道，但搭配麻辣的烤魚倒是很配！ ? 上桌的時(shí)候大家可能會(huì)有點(diǎn)錯(cuò)愕，想說(shuō)是不是店家筷子放錯(cuò)了。 但看看其他餐盤上的筷子，又會(huì)大家嘻嘻哈哈笑一下，因?yàn)樗涍@裡的筷子店家會(huì)故意把各種不同顏色的筷子擺在一起XDD 每個(gè)人的組合都不一樣唷哈哈 ? 也可以看看我當(dāng)天用餐的小影片 ? ? 我當(dāng)天吃的是重慶香辣烤魚，但其實(shí)這邊的烤魚種類非常多種，可以滿足各種需求。 如果不敢吃辣也沒(méi)關(guān)係，因?yàn)檫€有黃金蒜鬆烤魚可以吃，這款是不辣的唷。 ? 除了烤魚之外還有其他的鍋物啦，像是水煮鍋、酸菜鍋等等。這邊也有賣炸全雞，建議必點(diǎn)唷！ ? 除了剛剛點(diǎn)餐單上面的烤魚種類，水貨還有很多種的升級(jí)組合，算起來(lái)這樣搭配至少有十種了，真的眼花撩亂XDD 第一次來(lái)還是請(qǐng)店家介紹吧！ ? 當(dāng)天店家推薦我們的是當(dāng)季主打的小龍蝦，所以我們就點(diǎn)了重慶烤魚升級(jí)小龍蝦組合囉。 一鍋都是兩人份，但其實(shí)四個(gè)人分食也很OK啦，多人共鍋的話只要每多一位加十元銅板就可以了，非常佛心！ ? 當(dāng)天我們?nèi)齻€(gè)人吃大約這樣，但其實(shí)吃不太完啦，我們這種點(diǎn)法女生應(yīng)該至少要四個(gè)人才吃得完唷。 ? 首先上的是飲料，但建議大家先且住！慢點(diǎn)喝，因?yàn)猷惧佭@壺冰飲真的很重要！ ? 這邊烤魚的價(jià)格其實(shí)比較眼花撩亂一點(diǎn)哈哈。 我今天點(diǎn)了他們本季的主打火鍋十三香小龍蝦烤魚，是重慶豆花烤魚再額外加小龍蝦的組合。 所以是烤魚的價(jià)格388*2加上小龍蝦的價(jià)格188*2，最後再算上輔菜價(jià)格168，這一鍋雖然是兩人份，但其實(shí)四個(gè)人再加點(diǎn)飯麵一起分食也可以吃很飽唷！ 至於用餐要不要加錢？ 如果多人想要共餐也沒(méi)有關(guān)係，只要每人額外加10元的清潔費(fèi)就可以唷，沒(méi)有看錯(cuò)，就是一個(gè)銅板十元！ ? 這一份是目前水貨烤魚的主打，招牌烤魚加上新鮮的小龍蝦。 雖說(shuō)是兩人份的烤魚火鍋，算起來(lái)一個(gè)人只要六百多，但份量滿滿，建議還是多找?guī)讉€(gè)人一起吃啦！ ? 小龍蝦層層堆疊成一座麻辣龍蝦小山，上桌的時(shí)候空氣瀰漫辣椒跟花椒的香氣，配合整鍋烤魚火鍋的繽紛色彩，是真的蠻吸引人的！ ? 小龍蝦一隻一隻乖乖地趴好，湯汁還反射一些燈光。 ? 吃帶殼海鮮蠻多人覺(jué)得麻煩的一點(diǎn)是手指會(huì)沾染上蝦蟹跟醬料的味道，手上濕濕黏黏的讓人不舒服。 不過(guò)水貨這邊很新的一點(diǎn)是這邊會(huì)提供手套給顧客使用，這樣就不用一直洗手或是拿濕紙巾擦拭囉！ ? 另外湯頭口味上區(qū)分為三種 ? 當(dāng)天想說(shuō)既然要吃就吃最原味的，就選四川麻辣吧，但我點(diǎn)的是小辣啦，還好我點(diǎn)小辣哈哈哈哈 因?yàn)檎娴暮苈椋冶緛?lái)覺(jué)得店內(nèi)空調(diào)開(kāi)很強(qiáng)，有點(diǎn)太冷，但吃了之後才覺(jué)得難怪開(kāi)這麼冷，因?yàn)楣庑±本妥屛覈娀鹆薠DD ? 臺(tái)灣許多人吃火鍋第一件事是喝湯，但其實(shí)這邊不建議啦。 這裡比較遵循的是四川原味，雖說(shuō)有針對(duì)我們臺(tái)灣人做調(diào)整，但湯頭以普遍的口味來(lái)說(shuō)，還是相當(dāng)重鹹跟辣。 所以想喝湯的話，我建議還是煮一陣子之後，等到補(bǔ)高湯進(jìn)去煨煮後再來(lái)喝。 ? 烤魚的話這邊選用的是芙蓉魚，魚肉店家已經(jīng)幫大家剖半片開(kāi)了，所以食用起來(lái)很方便，只要用湯匙一分一切就可以囉。 另外雖然大根的龍骨已經(jīng)去除，但魚身邊邊的小刺還是有的，吃的時(shí)候還是要小心挑一下唷！ ? ? ? 如果單點(diǎn)烤魚沒(méi)有加輔菜的話，湯裡面原始就有嫩豆腐跟鴨血，點(diǎn)碗白飯一起吃絕對(duì)是絕配！ 敢吃辣的話，豆腐、鴨血一點(diǎn)點(diǎn)的湯汁林在白飯裡，又香又麻真的超下飯，光這兩樣就可以嗑一碗。 ? 鴨血比較特別一點(diǎn)，不知道是不是我們煮比較久之才吃，不像一般吃火鍋吃到的滑嫩，而是比較扎實(shí)有彈性的口感。 ? 點(diǎn)火鍋的話，店家都會(huì)再建議加點(diǎn)一份烤魚輔菜，因?yàn)樽尰疱伒呐淞喜恢挥续喲⒍垢梢灶~外多一些不同的組合。 我們點(diǎn)綜合是黃金組合，會(huì)額外多豆皮、大白菜、花椰菜跟四川彈牙麵，不過(guò)當(dāng)天花椰菜賣完了，所以更換成年糕。 ? 一組臺(tái)幣168，等於每樣大約五十元，建議大家可以點(diǎn)一份唷，除了更以飽足感，也可以讓口味更豐富！ ? 彈牙麵應(yīng)該有事先燙過(guò)了，所以入鍋之後攪拌一下，等湯滾了之後就可以撈起來(lái)吃了。 ? 吃起來(lái)其實(shí)有點(diǎn)像日式拉麵，吃起來(lái)蠻彈的，我覺(jué)得不錯(cuò)，煮起來(lái)好吃。 ? 白飯我真心建議一群人至少要點(diǎn)個(gè)一兩碗！ 不是說(shuō)米多Q多香多甜多有彈性，而是這邊的烤魚真的很辣，妳一定要來(lái)個(gè)白飯來(lái)當(dāng)個(gè)解藥來(lái)吃，才能更過(guò)癮地吃這份重慶烤魚！ 當(dāng)然白飯我是覺(jué)得煮得不錯(cuò)XDD ? 他們的麻辣系列我都蠻推的，像是這份擔(dān)擔(dān)麵就很夠味。 雖然紅通通，但其實(shí)他表現(xiàn)並不是說(shuō)真的非常辣，而是他真的很麻，但麻的很過(guò)癮！ 麵條本身蠻有嚼勁的，我不是很喜歡煮得太軟的麵，這邊的麵條很對(duì)我的胃。 醬汁帶點(diǎn)很細(xì)的酸，所以吃起來(lái)會(huì)相當(dāng)開(kāi)胃，但妳大吃的當(dāng)下又會(huì)被火烈的麻給燒到，真的會(huì)讓你又愛(ài)又恨。 ? 提醒大家千萬(wàn)不要用大口吃拉麵的方式吃這碗麵，一口吸進(jìn)去整個(gè)麻會(huì)隨著空氣灌進(jìn)喉嚨，覺(jué)得會(huì)被嗆到XDDD ? 本來(lái)想說(shuō)就是普通的水餃，然後一份賣很貴這樣。 不過(guò)實(shí)際上這顆水餃比一般都來(lái)得大一些，大約是一般水餃的1.5倍。 特色在他內(nèi)餡的肉汁蠻鮮甜的，一顆吃起來(lái)很飽嘴；醬汁表現(xiàn)跟剛剛的擔(dān)擔(dān)麵很像，非常麻哈哈。 ? 銀絲卷我也很推薦點(diǎn)一下，主要還是在於解辣！ 當(dāng)你吃到嘴唇腫得得跟梁朝偉一樣的時(shí)候，拿一塊銀絲卷沾上滿滿的煉乳，辣感瞬間會(huì)減輕很多。 ? ? 雖說(shuō)水貨賣得是烤魚，但它還是種火鍋，吃火鍋不點(diǎn)個(gè)肉盤感覺(jué)少了什麼。 所以這邊還是有賣豬肉跟牛肉的肉盤，一份份量還蠻多的。 ? 當(dāng)天點(diǎn)的是小肥牛肉山，吃起來(lái)是美國(guó)牛的味道。 ? 吃肉的沾醬店家建議用這個(gè)，帶點(diǎn)糖的香油混一點(diǎn)芝麻，再加入芝麻醬攪拌均勻。 麻辣汆燙過(guò)後的牛肉片，再裹上濃濃甜鹹甜鹹的芝麻醬汁，味道還蠻棒的。 ? 烤全雞很常見(jiàn)，但炸全雞就比較少見(jiàn)了，必須說(shuō)這隻雞真的超劃算，一整隻加上服務(wù)費(fèi)才不到四百元再多一點(diǎn)點(diǎn)！ 說(shuō)真的連烤雞速食店一隻雞都要440元了，在餐廳吃飯還比速食店便宜。 ? 口味跟炸法是比較偏臺(tái)式的做法，帶點(diǎn)淡淡的中藥、五香的醃漬味，當(dāng)天我們一行三人炸雞一上桌馬上轉(zhuǎn)戰(zhàn)炸雞，然後就瞬間把它吃光了XDD 剛炸好雖然很燙但也不用擔(dān)心，因?yàn)榈昙矣懈绞痔桌玻梢苑拍懙赜檬种〗猓∷?/p>
雖然手不燙但還是要小心，因?yàn)檠e面的雞汁很多，不注意的話會(huì)被肉汁噴到XDDD ? 份量上跟我們一般在速食店吃的烤全雞差不多，兩個(gè)人分很OK，如果是四個(gè)人點(diǎn)個(gè)火鍋，再點(diǎn)一隻雞當(dāng)配菜的話也很適合。 不過(guò)菜單上寫一天限量六隻啦，不確定到底有沒(méi)有這麼硬，想吃的話我建議還是預(yù)約一下。 ? 點(diǎn)炸全雞會(huì)有附兩個(gè)沾醬，一個(gè)是胡椒鹽，另一個(gè)則是泰式酸辣醬。 我覺(jué)得如果店家有推個(gè)什麼醃蘿蔔的話應(yīng)該也很搭。 ? 用餐完畢想吃個(gè)甜點(diǎn)不要忘記打卡唷，打完卡每個(gè)仁可以跟店家免費(fèi)索取一根冰棒。 ? 當(dāng)天吃到的口味有牛奶跟芝麻。 ? ? 水貨烤魚， 就CP值而言，以當(dāng)天我們吃的餐實(shí)際消費(fèi)來(lái)看，我是覺(jué)得可以。如果簡(jiǎn)單點(diǎn)吃，一份烤魚加上幾樣主食，四個(gè)人分一分一人才四百，也是可以吃得很過(guò)癮。 想要加價(jià)吃得更豐富，其實(shí)這裡平均消費(fèi)也還算平實(shí)，一群人下班或周末聚餐大吃一頓也不會(huì)太傷荷包。 平常大家吃火鍋、麻辣鍋可能口味上大概就那樣，好吃的火鍋大家心目中都有一個(gè)名單，但口味上比較起來(lái)可能有差，不過(guò)型態(tài)上倒是差不多的。 大陸的烤魚鍋對(duì)我們臺(tái)灣而言倒是一個(gè)新形態(tài)，在臺(tái)灣就能吃到大陸的重慶烤魚鍋，還蠻不錯(cuò)。 感謝您的觀看，如果喜歡我的圖文，歡迎到我的FB粉絲團(tuán)幫我點(diǎn)讚追蹤，您的每一個(gè)點(diǎn)擊對(duì)我都是莫大的鼓勵(lì)與動(dòng)力！? ? ? ? ? 店家資訊 地址：新北市新莊區(qū)龍安路306號(hào)（點(diǎn)擊連結(jié)GoogleMap） 用餐年月：2019年5月 電話：02-2201 2200 營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日 11 : 30 – 15 : 00、17 : 30 – 23 : 45
水貨烤魚新莊店位址
用餐環(huán)境
水貨烤魚菜單、價(jià)位
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餐點(diǎn)介紹
金桔檸檬（壺） N.T 118
十三香小龍蝦烤魚 + 烤魚輔菜黃金組合 N.T 1320
越光香米飯
雞絲擔(dān)擔(dān)麵 N.T 88
四川鐘水餃 N.T 58
鮮奶銀絲卷 N.T 60
雪花牛肉山 N.T 288
手撕雞 N.T 388
打卡送冰棒
結(jié)語(yǔ)
水貨烤魚新莊店》炸全雞必點(diǎn)！居然比速食店還便宜又好吃；懶人吃魚好所在
2019-05-17 10:41:55
文章類別：美食-食記心得
縣市地區(qū)：新北市 > 新莊區(qū)