飯BAR LiLi位在微風臺北車站美食街2樓
是飯BAR的第四間分店
選擇在美食餐廳林立的微風臺北車插旗
飯BAR LiLi主打「食」髦中菜
利用創意中菜顛覆妳的視覺與味蕾
讓中菜不只是長輩的專利
更能做到讓年輕人也喜愛的「時尚中菜」
無論是個人套餐、家常菜、工夫大菜還是辦桌聚餐
讓妳不管一個人還是很多人都能享用
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飯BAR LiLi 環境
大家對於臺北車站的印象應該就只是一個"轉運站"的功能
每天在車站裡有多少人在這裡換車、等車
人來人往的只為了要"離家"或"回家"
但都是跟"家"有關連~
飯BAR的精神有點像是希望人們都回家吃飯的感覺
藉由餐桌上的料理串起人與人之間的心
每道料理都有屬於自己的創意名稱和故事
就像每個人身上都有著不同的故事一樣
而飯BAR LiLi的LiLi則像是"媽媽"的代名詞
就像是讓四方游子、過客、離家工作的人都能夠透過飯BAR LiLi
想起家的感覺
回味起餐桌上媽媽的家常菜
進而讓飯BAR LiLi成為妳在北車的家!!
飯BAR LiLi位在臺北車站西一門上手扶梯 2 樓左手邊就看到了
橘色的招牌很顯眼
佔地 70 坪滿大的
飯BAR在2014年開設了第一家店
微風臺北車站這家飯BAR LiLi是第四家店了
我覺得飯BAR主要是想顛覆中菜只有老一輩的人在吃的這個觀念
藉由創意中菜希望讓年輕人也能愛上吃中菜
並且覺得中菜是一個新潮流
所以在餐廳的裝潢佈置上
融合了現代感又帶有溫馨舒適的氛圍
其實一走進餐廳裡完全不覺得中餐廳
明亮的採光搭配復古色系的沙發椅
藤編裝飾和乾燥花草更讓人有種置身歐洲市集的感覺
座位區有兩人桌、長桌、半圓沙發桌及兩間包廂
總共132個座位可以容納滿多人的
兩人桌和長桌使用的是大理石紋桌面
半圓沙發桌則是木質桌面
在質感上都非常好
整體視覺也是很溫馨又穩重
就像回到家用餐一樣是很舒服很放鬆的環境
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店內有提供兒童座椅與兒童餐具
如果有帶小朋友一起來用餐的爸媽也不用擔心
飯BAR LiLi的餐點種類非常多
有個人套餐、家常菜跟功夫菜
這次主要介紹四人套餐
適合一家大小或揪朋友一起去用餐喔!!
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麻醬大鍋菜
看似簡單的生菜沙拉卻蘊含健康與誠意
利用木盆裝入山藥、小黃瓜、白木耳、紫色高麗菜、腰果..等食材
生菜是過鹹水的~吃起來格外爽脆
附上店家每天現磨自製的胡麻醬
色彩繽紛看起來就是東西合璧的組合
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花雕遇到雞
這道我自己很喜歡
選用花東正土雞去骨雞腿肉加上10多種中藥材浸泡而成
吃起來雞肉很彈牙又紮實
咀嚼會感覺肉汁和酒香交融在一起
雞皮很Q而且又富含膠質
光是浸泡時間就長達三天共72小時
最後加入紹興和高粱酒
難怪雞肉越吃越甜~
我們一桌四個人都在搶食這道
我手腳太慢只吃到2塊實在太飲恨了啦!!!
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宅門干鍋腰瘦骨
飯BAR LiLi在菜色取名上真的很厲害
有些菜名聽到真的會讓人會心一笑^^
像這道宅門干鍋腰瘦骨取了臺語的諧音
卻也跟食材本身有著相呼應的關聯!!
宅門干鍋腰瘦骨視覺上看起來就是道非常下飯的家常菜料理
腰
搭配醬汁吃起來鹹度適中而且完全不柴
上面雖然有很多辣椒但實際上吃起來不會太辣
另外還有洋蔥建議可以跟著排骨一起吃
可以增加口感的脆甜度
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小農葉菜蝦鬆
蝦鬆是每次到中菜餐廳都會點的料理
鮮蝦在切碎後加胡椒一起烹調
再加入油條增加脆口感
吃起來不油不膩而且蝦子超多
使用優質的小農葉菜包著蝦鬆一起吃
吃進健康也吃進美味
葉菜的爽脆清甜搭配蝦鬆的Q甜
一口咬下超滿足!!
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火紅椒滾林鱈魚
愛吃辣的人來到飯BAR LiLi實在很有口福
像這道火紅椒滾林鱈魚是以主廚熬製的特調辣醬
搭配肉質超嫩、口感又細致的鱈魚
魚肉吃起來綿密鮮嫩
愛吃辣的人可以搭配辣醬一起吃絕對下飯又夠味
不愛吃辣的人可以跟我一樣把辣醬撥開單純吃魚肉
會吃到辣椒的香氣讓魚肉的甜味整個提升
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姥湯娃娃菜
這道姥湯娃娃菜我非常喜歡
完全是一道功夫菜
看似簡單卻非常美味~
以長時間熬煮的老母雞湯加入娃娃菜煨煮
娃娃菜吃起來超嫩又甜
我沒有吃過這麼好吃的娃娃菜
重點是乳白色的雞湯濃郁又甘甜
我們幾乎把湯汁喝的一滴不剩!!
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山藥腱肉一鍋香
這道山藥腱肉一鍋香可以算是升級版的四神湯
湯底是以上海濃湯熬製而成
光是湯頭就要熬煮12小時
前6小時用大火
後6小時用文火
裡面加入豬腱子肉、山藥和蛤蜊
腱子肉吃起來完全不柴
超嫩而且每咬一口肉汁的甜味就會滿溢在嘴裡
搭配山藥的清爽和蛤蜊的鮮味
光看白色湯頭就知道這是道功夫菜
喝起來味道甘甜讓人忍不住一碗接一碗
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黑芝麻豆花
飯後甜點是養生健康的黑芝麻豆花
別小看這一杯
廚師從磨黃豆開始都是自製
在豆花的比例和火侯的拿捏上都有一定的標準
入口後豆花的香甜配上濃郁黑芝麻香氣
綿密又紮實的口感幾乎是入口即化
嘴裡殘留的只有豆香和黑芝麻的香氣
飯後來一杯讓飽足的胃能夠用甜點舒緩一下
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老爺爺的檸檬蛋糕
喜歡吃蛋糕的人很推薦這道招牌甜點老爺爺的檸檬蛋糕
甜而不膩的糖霜搭配海綿蛋糕
酸甜的味道還有檸檬的清香
蛋糕體吃起來綿密又紮實
吃完後嘴巴裡還會充滿檸檬的香氣~
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蝶豆爆爆華爾滋/梅醋釀奇多/草山水果茶
飯BAR LiLi的飲料都超美又好喝
光聽名字就想要每一杯都點來喝喝看
蝶豆爆爆華爾滋是以蝶豆花為基底加上柚子茶果粒
最底層是荔枝口味的泡泡
有點像是分子料理那樣
一咬破之後會有荔枝的香甜味融合在蝶豆花裡
梅醋釀奇多顧名思義就是梅醋
女生應該會滿喜歡喝的
使用健康的梅子醋搭配薄荷葉
還有一顆脆梅讓妳可以解膩
草山水果茶是以東方美人茶作為基底
再加入百香果、野莓等
喝起來也是偏酸的口味
但又喝的到茶的回甘
微風臺北車站2樓的飯BAR LiLi是創意中菜
企圖想讓更多年輕人可以接受中菜
讓「食髦中菜」可以出頭天
選擇在北車這個人來人往的轉運站開設飯BAR LiLi
是希望透過人對於"家"的情感
讓每一道菜不光只有特別的名字
更像每個人的故事一樣獨一無二無法取代
我自己在吃完這頓飯之後感受很深
儘管是久未見面的朋友
都能夠透過餐桌上的餐點找到共同的話題
儘管我們來自不同地方
但是在飯BAR LiLi這個有"家"的感覺的地方相聚
就是一個最美好的回憶!!
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飯BAR LiLi
地址：臺北市中正區北平西路3號2樓
電話：(02)2381-9697
營業時間：10:00-16:30/17:00-22:00