hola?大家猜得出來我今天要吃什麼嗎? (標(biāo)題都打出來了是要猜什麼?! 哈哈哈)

是的, 我今天要介紹美福飯店的彩匯廳, 就是吃自助餐的地方~

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-本篇內(nèi)容有大量的圖片哦, 然後篇幅很長哦-

▲一從美福進(jìn)來後就會看到很有氣勢的裝潢

不會給人很高級, 但卻又不失奢華, 這個(gè)大廳我還蠻喜歡的

而我們的彩匯廳就位在右前方, 其實(shí)很好發(fā)現(xiàn)

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▲座位總共有246席, 差別不大

主要是以桌墊顏色, 和柱子做區(qū)域的區(qū)分

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接下來我先從buffet介紹, 主餐的部分放在後面

▲從日式的生魚片打頭陣, 有鮭魚、鰹魚、章魚、天使紅蝦等8種

師傅會問你需要哪種, 猶豫不決的時(shí)候就點(diǎn)綜合就對了哈哈

芥末嗆的程度, 滿分10分有個(gè)6分, 還算得上會嗆

醬油我覺得很死鹹, 怕吃鹹的就要稍微斟酌一下

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▲有綜合花壽司及握壽司, 海鮮部分的壽司我覺得都還有在水準(zhǔn)上

吃起來是很清爽, 沒有不新鮮的問題

不過和牛壽司有讓我嚇到, 一入口整個(gè)都是油脂

吃不到和牛的味道, 好像在吃沙拉油配飯, 完全不行

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▲這一部分就是比較創(chuàng)意的日式冷料理 (從左到右, 由上到下, 分別是)

照燒雞皮、田樂米茄、松葉蟹肉捲、北歐魚卵沙拉、鮭魚卵丼飯

每個(gè)都蠻好吃的, 但我特別要講鮭魚卵丼飯

他雖然是冷的, 但他的飯很粒粒分明, 也沒有放冷的那種硬硬的感覺

整個(gè)的調(diào)味來自鮭魚卵, 很清爽, 很值得試試看

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▲海鮮也有很多種, 熟白蝦、海螺、紐西蘭淡菜、九孔鮑等等

我覺得很特別的是海螺跟淡菜, 雖然都沒調(diào)味, 又冰冰的

但它本身很新鮮, 蘸著調(diào)味料吃, 就非常非常好吃

白蝦也是很新鮮, 完全沒有讓我過敏的任何反應(yīng)

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▲很特別的是也師傅現(xiàn)場幫你涮壽喜燒, 我第一次在自助餐看到

肉品當(dāng)然只有現(xiàn)在主打的和牛囉

壽喜燒的湯底很棒欸, 很有味道卻又不死鹹, 喜歡吃壽喜燒得可以試試看

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▲三點(diǎn)蟹很普通, 沒有一定要吃哈哈(會太直白嗎

隔壁的燉和牛清湯就一定要喝, 不喝會後悔

他是生的和牛, 淋上飯店的燉清湯, 再走回座位

肉熟的剛剛好, 不會太老, 只是肉只有2片吃不夠啦~~

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▲這是碳燒蔬果和牛捲

和牛一樣非常有油脂, 我覺得一串是極限

肉卷裡的蔬菜沒有提供太多解膩的功能, 我覺得比較一般般

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▲板煎澳洲和牛排, 一樣的我覺得很油

我本來很期待每一道和牛料理, 但都很油餒, 怎麼會這樣

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▲大食量的你一定要吃這個(gè)!!!

美福食集旗下的美福熟成21牛肉麵, 就是這個(gè)

熟成21賣一碗600元, 所以是不是很值得吃一下

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▲這是碳烤肋眼牛排, 本來是超級大一塊的

他就跟和牛不一樣, 牠的肉味比較明顯, 有帶點(diǎn)酸, 配一點(diǎn)海鹽超好吃!!

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▲這邊是羊排、焗烤生蠔、醬燒透抽等等

都是用鐵板煎的一些菜色, 我是覺得沒有哪個(gè)特別厲害

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▲這裡很推左圖的德國豬腳, 很有嚼勁但又不會難以下嚥

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▲有一小區(qū)泰式料理, 每道的調(diào)味都蠻泰式的

但我那天去發(fā)現(xiàn)很少人吃餒~~~

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▲有現(xiàn)打果汁及很多新鮮的水果

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▲這邊是一些可以加在沙拉裡的配料

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▲噹拉~ 這是不是超酷的, 把沙拉放在大乳酪裡面

如果不想自己動(dòng)手, 旁邊也有已經(jīng)加好起司或乳酪的沙拉

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▲甜點(diǎn)總共有2櫃, 每個(gè)都不錯(cuò), 但我覺得有點(diǎn)甜

不過因?yàn)槲移匠＞筒惶蕴鸬?/p>

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▲提供麵包跟乾酪, 旁邊有大臺的烤麵包機(jī), 加熱一下更好吃

乾酪裡最特別的就是發(fā)霉的藍(lán)紋乳酪, 我是沒有吃 , 有興趣可以吃看看

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▲除了冰櫃裡的甜點(diǎn), 也有很多常溫的蛋糕馬卡龍

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▲當(dāng)然少不了冰! 有哈根達(dá)斯及比利時(shí)蜂鳥兩種選擇

我覺得比利時(shí)蜂鳥的比較好吃, 但有可能是哈根達(dá)斯吃久了才這樣

都非常推薦, 服務(wù)生也會很親切地跟你說哪個(gè)好吃

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主餐來囉~~

▲主餐總共有4種, 目前道5月底都是這個(gè)菜單哦

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龍蝦尾拼石斑魚佐檸檬奶油鮭魚卵醬

雖然現(xiàn)在已經(jīng)是龍蝦季節(jié)的尾聲了, 但我還是非常期待

光用看的覺得龍蝦還算很飽滿, 結(jié)果超雷

不管是龍蝦還是石斑魚, 肉質(zhì)都普通, 烹調(diào)到超級老

龍蝦我是咬不斷的, 用叉子輔助還是弄不斷, 是我吃過最有韌性的龍蝦

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嫩煎小牛菲力襯生態(tài)蝦佐夏威夷黑炭鹽

又是讓我失望的一道主餐, 跟前一道一樣很老, 牛菲力跟吃口香糖一樣

蝦子有點(diǎn)不新鮮, 我還寧願(yuàn)吃自助區(qū)的白蝦, 又是雷

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慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬

終於有一道主餐在水準(zhǔn)上了

牛頰肉很嫩, 烹調(diào)道很入味卻不會老, 醬汁非常加分

小缺點(diǎn)就是很容易膩

3道主餐中我只推薦這一道, 真的很好吃

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晚餐時(shí)段$2000+10%=$2200

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