?
前幾天造訪了市區(qū)一間很不顯眼的小店，老闆娘表示九成是日本客，
也是目前新竹吃過(guò)最日本口味的家庭料理，因?yàn)榈陜?nèi)不能拍照，
所以只能放一張門(mén)口照意思意思，僅憑印象簡(jiǎn)單敘述一下。
店內(nèi)要脫鞋，座位不多(榻榻米式的座椅圍繞吧檯，還有一兩張小桌)，
當(dāng)天確實(shí)大多為日本客，但也有臺(tái)灣熟客，老闆娘則是臺(tái)灣人，日語(yǔ)流利，
問(wèn)說(shuō)是誰(shuí)介紹知道這裡的？哈~沒(méi)人介紹呀，身為一個(gè)吃客，
總會(huì)四處明查暗訪，覺(jué)得好奇就會(huì)上門(mén)了，這裡有菜單，價(jià)位正常合理，
也有一些是當(dāng)日菜色用日文寫(xiě)在牆壁板子上，某幾道熟菜會(huì)先行準(zhǔn)備好放在桌上，
有的是冷菜，或者類(lèi)似半成品點(diǎn)了再稍微加工，都是以一兩人份的小份量上菜。
當(dāng)日小菜是甜甜微酥的蜜汁柴魚(yú)，開(kāi)胃，接著點(diǎn)了以下的菜，簡(jiǎn)單敘述：
菠菜：冷菜，中規(guī)中矩。
山葵章魚(yú)：調(diào)味不會(huì)太鹹或太嗆，順口。
螢烏賊：帶點(diǎn)腥味的塩辛，配上蘿蔔泥的甜味剛好，乃一道酒餚。
馬鈴薯沙拉：裡頭有小薯塊、洋蔥絲、小黃瓜、火腿，調(diào)味微酸少甜，還ok，
想起上次在六條通蕎菜吃的通心粉沙拉，那個(gè)調(diào)味真的挺棒。
炸雞：帶皮腿肉、粉薄有汁，頗有水準(zhǔn)，也是吃了兩份四塊。
玉子燒：少許柚子胡椒點(diǎn)綴，微甜的高湯風(fēng)味、濕潤(rùn)細(xì)膩，蛋香足，好吃又續(xù)了一份。
蓮根釀肉：兩片蓮藕夾絞肉的炸物，我沒(méi)有很喜歡蓮藕，但這口感不錯(cuò)，柔脆，
絞肉不是很細(xì)的，摻了些日本風(fēng)香料味，淋的醬汁倒有點(diǎn)像豬排醬，酸中帶甜，也續(xù)了一個(gè)。
烤銀杏：就是帶殼的鹽烤銀杏，軟糯。
炸吐司丁裹花枝漿蝦：這家的炸物都蠻不錯(cuò)的，烤物則沒(méi)特別點(diǎn)，用的是紅外線烤爐。
滷牛筋(牛肉豆腐蒟蒻)：有用少許味噌，偏鹹，可惜味道有點(diǎn)死板。
炒麵：黑醋香，有日本味，麵條口感再硬些更好。
以上含啤酒、可爾必思、瓶裝茶各一杯，消費(fèi)約2,200，還可再訪~
本次經(jīng)驗(yàn)：(算3.5個(gè)愛(ài)吃臉)
延伸閱讀：
[盆菜食記](méi) 臺(tái)北大安－昭和食堂~此食堂非彼食堂??
[午餐食記](méi) 臺(tái)北中山－厚子洋食~漢堡排蛋包飯?
[定食食記](méi) 臺(tái)北中山－花見(jiàn)小路日式家庭料理?
[六條通食記](méi) 臺(tái)北中山－蕎菜 日式蕎麥麵~居酒屋菜餚好吃?
[小店食記](méi) 桃園－居和定食專(zhuān)門(mén)店?
[兩訪食記](méi) 新竹－歌麿うたまろ~家庭式日本之味?
[兩訪食記](méi) 新竹－天狗舞~料理有條通區(qū)的fu?
[Akio食記](méi) 臺(tái)中－明男的廚房~日式家常小店?
家庭料理まリ
地址：新竹市北區(qū)長(zhǎng)安街74號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：PM6:00~PM12:00 (周日休)
電話：03-5220809