?
在新竹想要找一些道地的義式餐廳吃吃，大概不少人第一間會(huì)想到彼刻，
我覺得之後也會(huì)找時(shí)間三訪，上次去吃了竹北的義家歐歐小館，
感覺還行，但不會(huì)特地再訪，這次則來(lái)試試關(guān)新路的Pane e Vino，
聽聞?dòng)辛x大利人吃過(guò)覺得餐食可以，主廚本身也是一位老義。
?
翻開菜單，就價(jià)位而言絲毫不比臺(tái)北一些熱門(甚至拿到紅蝦)的傳統(tǒng)義式餐館來(lái)得便宜，
連一瓶常見品牌的氣泡礦泉水都要價(jià)180元(+10%)，這比一些高檔餐廳的訂價(jià)還高了，
想起最近多訪的A Cut，S.P氣泡水也不過(guò)訂價(jià)120元，
而餐桌面來(lái)看，刀叉、餐盤的品質(zhì)..等，以這價(jià)位令人不敢恭維。
撇開這些不談，料理方面真心不錯(cuò)，開胃菜點(diǎn)了西西里式香料麵包丁透抽捲(480元)，
透抽表現(xiàn)煎烤出的香氣與鮮度，內(nèi)裡塞的是麵包屑、濕軟細(xì)綿，
其鹹酸調(diào)味使整體增色不少(有大蒜、牛至、巴西里等)，檸檬汁的味道特別強(qiáng)勁開胃。
兩道主食，義式牛肝菌菇燉飯(590元)、奶油培根義大利麵(470元)，
燉飯上桌時(shí)呈現(xiàn)高低起伏，光看就知絕對(duì)不差，強(qiáng)烈的松露香氣徐徐飄來(lái)，入口，
義大利米粒咬勁Ｑ實(shí)、濃郁中帶有滑順，我本來(lái)就很喜歡牛肝菌，這盤可說(shuō)是料豐味足。
奶油培根義大利麵也是不錯(cuò)，夠濃稠厚味，但不宜多食、易膩。
甜點(diǎn)焦糖奶酪布丁(230元)十分好味，焦糖的苦甜與布丁的質(zhì)感都令人略感驚豔。
就如前面所述，餐食是美味的(可給四個(gè))，但外場(chǎng)(無(wú)論是否為店主)與整體帶來(lái)的感受，
以這開出來(lái)的價(jià)位...個(gè)人覺得有很大的進(jìn)步空間，除了料理，說(shuō)實(shí)在其他方面不值一提，
應(yīng)該多學(xué)習(xí)臺(tái)北相似類型餐廳的作法，可惜在新竹同此料理水準(zhǔn)的選擇太少，總之不會(huì)再訪。
本次經(jīng)驗(yàn)：(純就料理)
延伸閱讀：
[二訪食記] 臺(tái)北大安－Botega del vin~自製起司蛋糕好味?
[小義食記] 臺(tái)北大安－DiVino Taipei~漫漫長(zhǎng)夜第一站?
[二訪食記] 臺(tái)北中山－La mole Taipei~這次吃羊排?
[老宅食記] 臺(tái)北大同－La LUPA Classic 經(jīng)典母狼?
Pane e Vino
地址：新竹市東區(qū)關(guān)新路61號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：PM6:00~PM9:30 (週六日有午餐AM12:00~PM2:00，周一休)