?

之前就跟幾位桃園的老(損)友說，要帶他們去吃我目前覺得最強的路邊烤鴨店，

所以驅車來到龍潭，算是三訪，先前一訪後老闆娘蔡姊也跟我認識了，

當然就提早告知會來買，到的時候還被說~「你們也太準時了吧？」

價格較之前有點小漲，但C/P仍很高，

這就令我想到新竹有一間招牌是北平烤鴨的名氣小館瑩珍園，

之前公司找聚餐時被我慫恿(ㄋㄟˋㄉㄧㄥˋ)所以曾去過一次，

好吃程度與益旺接近(風味/口感不同)，但價格近兩倍，

而且瑩的中菜表現以當次來看實在挺一般，

而目前最喜歡的是世貿聯誼社中餐廳的烤鴨，

這就很厲害很詭異了，會吃到停不下來。

益旺用的是櫻桃鴨，鴨皮自是烤得香脆，重點在於那豐厚的皮油，

咬下時溢出之濃郁香氣最是迷人，但最好要夾餅上醬，否則偏油膩，

片好用袋子裝時會刻意開著不使它悶住變軟，但仍得盡早吃才行，

不過炒鴨架子是我和朋友都認為不夠香的，氣味偏淡，

幾次吃了感覺大概都是這樣，如果想要口味重些也許可先說一聲。

老闆娘蔡姊做甜點也是蠻厲害的，前後收過她給我的自製果醬、夏威夷果塔、

蜂蜜蛋糕、還有烤得酥脆的蛋糕邊，尤其蜂蜜蛋糕有點驚訝，

那種均勻的濕潤及軟硬綿密感、和恰好的甜度蜜香，比起知名品牌並不遜色。

本次經驗：

延伸閱讀：

[櫻桃鴨食記] 桃園龍潭－益旺烤鴨、滷學學乳酪蛋糕~別小看路邊的烤鴨店呀！?

[早餐食記] 桃園龍潭－阿蕊姨米干~益旺烤鴨二訪?

[民宅食記] 桃園龍潭－干城路315巷"老眷村米干"?

[兩人食記] 臺北信義－世貿聯誼社中餐廳~名不虛傳的烤鴨?

[鴨捲食記] 臺北松山－西華怡園中餐廳~片鴨三吃?

[片皮鴨食記] 臺北中山－龍都酒樓~算有趕上熱潮嗎？?

益旺烤鴨

地址：桃園市龍潭區中豐路589號

營業時間：AM11:00~賣完 (周二休)

電話：0932-108694