臺中最近新開了一間超特別的便當(dāng)?shù)辏?a target="_blank" rel="noreferrer noopener">肉肉堂就在北屯深紅汕頭鍋物旁邊，光聽名字我還以為燒肉店XDD 其實(shí)這間賣的是健康、精緻的便當(dāng)，標(biāo)榜無油煙廚房烹飪，口味相當(dāng)清爽即使放涼依舊好吃，完全不會有油耗味呦，主餐選擇也很多，海、陸、雙拼、三拼，甚至連誇張的龍蝦便當(dāng)都端出來了！而且深紅的姐妹店，你就知道海鮮新鮮是沒話說的

肉肉堂便當(dāng) | 1分鐘影片搶先看

肉肉堂的外觀很清新，帶著日式風(fēng)格，光看外表你真的很難想像這是一間便當(dāng)?shù)辏?/p>

店內(nèi)的等候空間也很舒適，不過他這邊主要是外帶便當(dāng)，提供大家取貨的地點(diǎn)但沒有內(nèi)用區(qū)喔！如果你們消費(fèi)滿500元且在方圓5公里內(nèi)的距離，就可以請店家外送。

肉肉堂便當(dāng) | 無油煙廚房

標(biāo)榜無油煙廚房的肉肉堂便當(dāng)，從窗口看進(jìn)去環(huán)境真的很乾淨(jìng)，跟一般印象中大火鍋炒與油膩膩的便當(dāng)?shù)旮杏X很不一樣，你會發(fā)現(xiàn)他們的廚師做菜感覺都好優(yōu)雅、不慌不忙的，也沒有傳統(tǒng)廚房烏煙瘴氣的印象

其實(shí)無油煙廚房裡最大的功臣是這個俗稱小美機(jī)的多功能料理機(jī)，每天的配菜都是用他們完成的，廚師只需要加入指定份量的各種蔬菜與調(diào)味料，就能自動料理出無油煙的美味佳餚！回家查一下發(fā)現(xiàn)功能還蠻多的，還可以煮湯、沙拉醬、燉飯、麵包、奶昔，甚至磨咖啡豆、起司粉都可以呦

只要照著機(jī)器上的指示加入蔬菜，而且小美機(jī)還有內(nèi)建磅秤功能，可以讓食物的份量很精準(zhǔn)，只要你都有按照步驟加入食材與調(diào)味，不擔(dān)心換個人來煮就會不好吃

還可依不同食材與處理方式調(diào)整恆溫功能，在烹煮過程中保有食物的鮮甜原味

這些炒青菜都是用小美機(jī)完成，覺得好酷！而且還保留了蔬菜的爽脆口感與水份，不會吃起來爛爛的口感

至於主餐，店家都是以原肉去做調(diào)味後，直接放入烤箱以烘烤的方式料理，所以吃起來不油膩還多了一股炙烤的香氣

每道主餐還有不同的料理方式，像松阪豬烤熟後，還會再切片用噴槍再炙燒過，香氣更提升

最近店家還研發(fā)了新菜色，連天使紅蝦跟龍蝦都拿來當(dāng)主餐，這樣的便當(dāng)感覺也太奢華了！！新鮮的海鮮也只灑些海鹽調(diào)味，烤過後就可以吃到最天然的海味

這龍蝦真的很邪惡耶！！頭部滿滿蝦膏，光用看的口水就快流出來~

主餐與配菜都準(zhǔn)備好，就會開始製作便當(dāng)，整個過程真的都無油煙！朋友在旁邊看了都說好想自己買一臺回家煮XDD

便當(dāng)一字排開看起來太壯觀了！最近又增加許多新菜色，提供大家更多用餐選擇，最便宜的百元內(nèi)就有，即使陸海空三拼也是200有找，重點(diǎn)是烹調(diào)方式更健康可以保留食物本身的營養(yǎng)，食材部份也都挑選餐廳的頂級食材，精緻又好吃的菜色，做為會議便當(dāng)也很適合。之前有網(wǎng)友求推薦精緻便當(dāng)，我第一個就想到肉肉堂

肉肉堂便當(dāng) | 菜單

肉肉堂目前的便當(dāng)口味不算少，我挑幾款比較特別的跟你們介紹！這樣排開的畫面好美，而且跟外面便當(dāng)比起來就精緻很多，連我本身不愛吃便當(dāng)?shù)娜耍戳硕加X得很想嚐試看看 XDD

原先他們都是雙拼或三拼餐點(diǎn)，最近新推出單主餐，讓喜歡多元化與喜愛單一主菜的朋友都能有各自屬意的選擇，像我覺得雞腿飯跟松阪豬就蠻推薦的

肉肉堂便當(dāng) | 迷迭香雞腿便當(dāng) $119元

愛吃雞腿的我覺得這個可以！！超大塊又厚實(shí)的雞腿排，夾起來幾乎跟臉一樣大，還幫忙去骨了。

雞腿先用迷迭香醬料醃漬入味，入烤箱前再刷上特製醬油，把肉汁都鎖在裡面。咬下去鮮嫩多汁，又有厚實(shí)的口感。後來有朋友看我們打卡跑去訂便當(dāng)，也是對雞腿稱讚有加！！

肉肉堂便當(dāng) | 檸香松阪豬便當(dāng) $139元

一般松阪豬都會在燒烤店或火鍋店出現(xiàn)，便當(dāng)?shù)甑故呛苌僖姟Ｒ徽诺乃哨尕i用料相當(dāng)大器，厚切口感脆有彈性，吃起來淡淡的檸檬清香和炙烤過的香氣，沒有豬腥味好好吃，一片接一片一回神就消滅了(笑~)

肉肉堂便當(dāng) | 鹽烤天使紅蝦便當(dāng) $149元

喜歡海鮮的，這裡居然還有天使紅蝦便當(dāng)。一般在高級日料餐廳或火鍋店才會出現(xiàn)的生食級天使紅蝦，很難想像可以在便當(dāng)?shù)瓿缘綘?/p>

身體部份很貼心去殼了，肉質(zhì)意外的Q彈緊實(shí)，有時候去火鍋店煮天使蝦如果沒有注意時間，很容易就會變成粉粉的口感，但這邊的便當(dāng)有廚師的經(jīng)驗(yàn)掌控火侯，吃起來是很鮮甜彈牙的

肉肉堂便當(dāng) | 泰式打拋豬便當(dāng) $99元

預(yù)算比較不足的話，也有百元有找的泰式打拋豬便當(dāng)，酸酸辣辣的泰式風(fēng)味超下飯，天氣熱食慾不好很適合來一份，米飯也會每天隨機(jī)搭配，我們這天吃到的紫米飯，除了配色好看，吃起來也很香

配菜也會時常更換不同菜色，連水煮蛋都另外灑上七味粉，除了很日式風(fēng)之外，也比較不會乾澀無味，不過我個人還是私心很想有顆溏心蛋XDD

肉肉堂便當(dāng) | 烤龍蝦便當(dāng)(限量隱藏版) $499元

烤龍蝦是肉肉堂的限量隱藏版，因?yàn)樯罴t火鍋的龍蝦就賣非常好了，他們把一樣的龍蝦拿來做便當(dāng)，激盪不同的火花。一整隻紅通通龍蝦鋪在便當(dāng)上，看起來94超霸氣！！！如果想吃可以加肉肉堂詢問，沒看到這篇的我們不要告訴他有這個 XDD

不僅便當(dāng)很健康，連筷子都特別選用稻穀做的相當(dāng)環(huán)保呦！

龍蝦先對切過，要吃的時候直接把肉挑出來很方便。很少吃這種鹽烤龍蝦，沒想到簡單調(diào)味就十分鮮美好吃耶～拍照的時候用手抓了龍蝦，結(jié)果烤海鮮的香氣一直在手上留著，害我忍不住想把手指頭都舔過哈哈XDD? 而且火侯掌控得還不錯，蝦肉還很飽滿，吃起來很彈，大口吃龍蝦超過癮，吃完還有濃濃的蝦膏~