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在臺北西華飯店後面的小巷子

藏了不少美味

" CHIFFON "?雖然是戚風蛋糕專賣店

也有吃飽飽餐點、手工餅乾和其他小點心

所以常常坐滿聚餐的三五好友

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這天崔西在附近上課

下午茶休息時間提供的就是?CHIFFON?的?4?款熱賣戚風蛋糕

( 老師偶愛妳?? )

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哇

下課不殺去外帶回家怎麼行

結果...

不到?6?點

只剩下?4?吋的香蕉戚風、香草戚風??

立刻訂下香蕉戚風！

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安全保護的保麗龍盒?

( 真有小時候生日蛋糕的?fu??)

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包裝上把口味都列出來

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每一款都可以選擇加或不加鮮奶油

( 不試一試真的會後悔啊??)

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崔西覺得使用Twining伯爵茶葉的?" 紅茶鮮奶油戚風 "?也是個極品

濃郁的伯爵茶~

吃得到很細小的茶葉喔

茶香在嘴裡轉啊轉

男性朋友也很喜歡??

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崔西不是草莓控

所以吃了草莓戚風

沒有特別飄飄的感覺

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強調蛋糕原料都來自日本

用心進口好食材

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香蕉鮮奶油戚風蛋糕登場！

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唉

黃色燈光又害蛋糕演舞臺劇了...??

對不起大家啊

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不管啦

先來看看美麗的蛋糕氣孔

非常非常非常細

而且均勻

所以吃起來是綿密的口感??

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打成果泥和入麵糊一起烘烤

每吃一口

就有新鮮香蕉的香氣來舌尖敲門啊??

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還要稱讚一下食材的比例跟技術

戚風蛋糕很容易烤塌

不然就是太硬

但??CHIFFON?的蛋糕體濕潤度很棒

入口柔軟細緻

加了大量?butter?的奶油蛋糕會紮實又沉甸甸

戚風則是輕盈又清爽

?CHIFFON? 完全呈現正統戚風特色

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?CHIFFON?的另一個殺手鐧 ~?鮮奶油！

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包圍蛋糕體四周

是"雪白"的鮮奶油

( 討厭的燈光啦?? )

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崔西覺得CHIFFON的鮮奶油超無敵

不只是因為他滿滿優質鮮奶的香氣

完全不膩口

( 還會想多挖幾口來吃?)

而且口感和味道的拿捏

完美搭配戚風蛋糕的輕盈清爽

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吃?CHIFFON?的蛋糕很可怕

因為沒有甜膩的負擔

會一口接一口

沒節制??

甜食控的捧油

或是想在家招待喝下午茶

不要錯過這個好地方喔