現(xiàn)在網(wǎng)美咖啡廳林立，有時候只要餐廳好拍，食物彷彿不是重點了

這次遠赴新竹造訪一間能觸動人心的咖啡廳，位在新竹火車站附近的吉十咖啡 café & bakery

少了網(wǎng)美咖啡廳的夢幻、浪漫風(fēng)格，從門口開始就非常有自我藝術(shù)風(fēng)格，有點美式塗鴉的戶外區(qū)好適合拍照

店址離新竹火車站開車大概3~5分鐘，離清華大學(xué)南大校區(qū)也只要走6分鐘就能到

開車過來會建議停中華停車場或四維停車場，千萬不要路邊亂停車影響到附近的交通動線喔

而且會知道吉十也因為他們的肉桂捲還挺夯的，每日限量，晚來就吃不到，有空當(dāng)然要過來嚐嚐

從門口開始的一點一滴都是老闆們親手打造，希望大家來到吉十就能有回到家的感覺

用汽油桶、水桶妝點上手繪塗鴉，超有氣氛的戶外區(qū)往往吸引到過路人的目光

大大的咖啡布條讓你知道「吉十就在這裡」，帶點手勁的書寫字體給人豪邁、不拘小節(jié)的感覺

店內(nèi)裝潢走的是木質(zhì)溫暖設(shè)計，交錯堆疊的木片紋理讓空間多了層次感

暖色系的燈光伴著輕鬆的音樂，不管是一個人或是朋友一同造訪都能感受到這股悠閒氣息

門口的沙發(fā)區(qū)是超熱門的座位，真的很有回到家的感覺吧

一走進吉十會先感受到親切跟溫馨，但又瞄到門口這臺重機，有點衝突的美感

搭配牆上隨意的潑墨畫，彷彿在告訴我們，來到這裡不用拘束、做自己吧！

吉十是由三位年輕人創(chuàng)造而成，之前在北部工作，毅然而然的南下打造夢想

店內(nèi)的任何麵包、蛋糕、餐點、飲料都是出自三人之手，雖然辛苦卻甘之如飴

聽著他們娓娓道來一切，真的覺得人生就該為夢想拼一次啊

所有糕點、麵包都是當(dāng)天現(xiàn)做，手工製作數(shù)量有限喔

現(xiàn)在掃描QR CODE加入吉十好友還能獲得60元抵用券，折扣挺大的，絕不能錯過

店面就是工作室，時而飄出烤麵包的香氣，或是烘豆的咖啡香

保留了舊透天樓的格局，後面還有幾個座位區(qū)，反而有包廂的感覺

最讓我印象深刻就是這個，用匾額拼湊出的門板就是洗手間的門喔！

這個idea真的好前衛(wèi)也好有創(chuàng)意，沒想到生硬的匾額拼起來也挺有藝術(shù)感的

吉十不單單只是咖啡廳，二樓還打造出專業(yè)的烘焙教室

這可不是看著平板自己做蛋糕那種，是聘請專業(yè)師資小班制教學(xué)

為了讓對烘焙有興趣的人可以有專業(yè)場地學(xué)習(xí)，所有的器具都是考烘焙證照使用的等級喔

烘焙課程不定時開課，詳細資訊都會公佈在粉絲團

有想要學(xué)習(xí)哪一種烘焙餐點都可以跟老闆許願啦，哈哈

另外教室場地也提供租借服務(wù)，有需要的朋友都可以私訊吉十粉絲團

店內(nèi)餐點有早午餐、米飯類、各式麵包糕點，不管要吃飽或是吃巧都沒問題

拿鐵 135元

奶泡上的愛心拉花好浪漫、綿密的口感讓咖啡喝起來更溫順

不是耶加 145元

很多人都不愛喝黑咖啡，很怕咖啡的苦澀留在嘴裡久久散不去

吉十主打推薦一系列的清爽特調(diào)咖啡，單純的冰咖啡也有不一樣的風(fēng)味口感

揮別咖啡不是苦就是奶味，花、果、柑橘香氣顛覆你對咖啡的觀念

這杯帶著紅花香氣，一開始是酸香的甘味，入喉後散發(fā)出花甜味非常獨特

喝了半杯我竟然有點茫茫的，我還問老闆裡面是不是有酒精成分

答案當(dāng)然沒有啦～是因為鼻腔對咖啡裡的香氣特別敏感，才會有這樣的錯覺

邊喝邊覺得太神奇了，有到吉十走走的人一定要來試試看

鹹甜太妃糖肉桂 130元+冰淇淋+38元

你來吉十如果沒吃到他的肉桂捲，就等於白走這一遭啊！

我本身不愛肉桂的味道，店內(nèi)也提供3種不同「肉桂程度」的肉桂捲讓客人選擇

不管你是不是肉桂捲控，包準你跟我一樣一口就愛上它！

我本身愛吃甜，一看到太妃糖怎能不點，當(dāng)然也要加一球冰淇淋來搭配

跟一般肉桂捲的樣子不同，感覺有點小蝸牛的FU，連尺寸都比較大顆

吉十的肉桂捲是用低溫慢速發(fā)酵烘焙而成，堅持不添加任何化學(xué)添加劑， ?讓客人吃的健康安心

為了讓肉桂捲的奶香更濃郁，捨棄了市面上常用的法國進口依思尼奶油品牌

改用成本較高的金桶奶油（GOLDEN CHURN），讓整體的口感跟香氣提升到更高的階段

太妃糖漿一開始就包裹在麵糰裡一起烘烤，烤好後才會有這種熔巖的感覺

最後再灑上特別提味的香料，把黃金酥脆的外皮妝點的好誘人

?

吃過一口他們家的肉桂捲你就能了解吉十的用心，跟外面乾柴或太濕的肉桂捲不一樣啊！

外皮有點脆度，但裡面是鬆軟又彈牙，咀嚼時散發(fā)的香氣口口吸引著我

每一口都吃的到捲起來層層的口感，太妃糖的香氣也一併融入，整體來說肉桂味道不重

加上冰涼的ice cream跟太妃糖的甜膩，一人吃一個真的好幸福

有空想特地去吉十品嘗肉桂捲的朋友建議先打電話詢問預(yù)訂，比較保險

想吃吉十的肉桂捲又懶得跑一趟新竹嗎? 沒關(guān)係~肉桂捲的部分也提供宅配服務(wù)喔

因為每天都是限量出爐，想要宅配的話也要提早24小時預(yù)定

楓糖爸爸 110元

這可不是一般的厚片麵包喔！這種麵包叫「巴布卡(BABKA)」

源自於波蘭跟烏克蘭地區(qū)，只要是節(jié)日或要慶祝時都會製作巴布卡

吉十的巴布卡製作方式有稍微調(diào)整，純手工製作，過程中也沒添加奶粉或其他替代物

麵包體帶著濃厚的奶油香氣與甜味，跟一般的厚片吐司完全不同呦

麵包外皮帶著焦香氣味，裡面鬆軟有彈性，整體口感介於麵包跟蛋糕的中間

上面放上一塊奶油，淋上楓糖漿，歐某～這畫面也太誘人

等巴布卡吸飽楓糖漿，撕下來一塊一塊品嚐，超澎彈的觸感就是好吃的關(guān)鍵

一口吃到楓糖的甜、奶油的鹹、巴布卡的奶香，簡單的麵包卻讓人印象深刻

檸祖母

除了肉桂捲跟麵包讓我欲罷不能外，還有蛋糕櫃內(nèi)的甜點也不能錯過

這些全都是吉十裡的唯一女孩合夥人手工製作完成，所有品項都是她對烘焙的熱情與喜愛

會點它有99%是因為它的名字，我沒有罵人，這塊蛋糕就叫「檸祖母」啦！

樣子看起來像是老奶奶檸檬蛋糕，上面檸檬餡又像檸檬塔，重點是還有夾心？！

仔細看它就是把老奶奶檸檬蛋糕mix檸檬塔，一塊蛋糕雙重感受呢！

上面是檸檬塔的部份，下面就是檸檬磅蛋糕，中間還有檸檬慕斯夾心

所有檸檬甜點元素都聚在一塊兒，檸祖母果然厲害，是檸檬蛋糕的終極版啊

每一層的口感都有些許變化，一口一口吃下去就像驚喜包一樣

不會有過度單純的檸檬酸味，檸檬的清香非常解膩，微微的果酸香氣會讓人愛上

這也是唯一我可以整塊吃完的檸檬蛋糕，畢竟要甜食怪吃這個是有點難度的，哈哈

吉十沒有浮誇的裝潢，對食材的嚴選認真一點一滴打動客人的心

老闆有時候會跑過來跟你聊天，就像朋友一樣天南地北的聊

現(xiàn)在還有一個特別的活動，點餐後將隨身紙條或紙巾寫上吉十吉十吉十，交給店員

老闆有空就會針對內(nèi)心情感層面傾聽你訴說，跟你聊聊，這活動限定夜間喔

找不到人聊天訴苦，都歡迎來吉十找老闆，讓他為您指點迷津啊~

溫馨的氣氛配上美食，就算一個人來也能享受片刻自在

最後人很好的老板還幫我們拍網(wǎng)美照，叫我們有空多來找他玩，哈哈

那我要許願:希望下次來吉十可以吃到"巧克力蛋糕"~因為他說巧克力蛋糕在這裡點播率很低啊!!

對烘焙有興趣的人也可以留意粉絲專頁上的烘焙課程訊息，讓你花少少的錢也有專業(yè)的品質(zhì)喔

吉十咖啡 café & bakery

新竹市中華路三段56號

03 523 2288

8:00 - 21:00 (周日至20:30)

每周二公休

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