近幾個月的週六、日，我和老婆常帶喜歡打桌球的兒子去板橋第一運動場，參加新北市身心障礙桌球協會的訓練。
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每每練完球後，卻常為了就近能去哪裡吃午餐而苦惱，因為不想貪圖方便與便宜，而隨便吃些不好吃的，但也不想跑太遠...
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結果朋友大力推薦了這間位於第一運動場附近，距離中和環球購物中心也約不到5百公尺，新開幕不久的平價義大利麵店。
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但原本阿發對1~2百元內的平價義大利麵，沒有特別喜愛。因為許多店家考量到成本的關係，大多會用大量的罐頭醬料調理，既便選擇不同口味，但吃起來的味道好像都差不多，當然擺盤上也不會太講究。好吃美味且令人稱讚的當然也有，但比例實在偏低，所以造訪前心中還有些存疑...
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▲「BONA海山鳳廚」店外的招牌很低調但又雅緻，感覺反倒有點像是年輕女性精品服飾店的質感
位於板橋民族路的「BONA海山鳳廚」，
離第一運動場約300公尺，
步行不到4分鐘可達，
因此我們打完球後，
不用煩惱還要找車位，
車子依舊停在第一運動場，
就直接步行前往。
店家離中和GlobalMall環球購物中心約500公尺，
也不算遠，
步行約7分鐘可達。
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▲櫃臺
美麗的乾燥花，
時尚具設計感的燈飾，
明亮俐落的質感，
相較於一般的平價義大利麵店環境，
這帶給人另一種不同的感受。
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▲用餐環境
通常當店規模不大時，
顧客第一次造訪即使不認識老闆，
大多也可從一踏進門後對環境與氣氛的感受，
了解到這間店老闆的特質。
這環境散發著輕柔雅緻溫馨的女性風～
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▲餐桌椅
雖簡約，
但又輕柔雅緻。
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▲店後方小庭院的用餐區
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▲桌上擺設
同樣有著雅緻的質感
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▲庭院一隅
角落擺放了一對可愛的大小兔燈，
以及繽紛的乾燥花叢，
到了晚間，
又會營造出另一種不錯的用餐氣氛吧！
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▲貓型蚊香座
很可愛的貓型蚊香座，
我老婆看到後，
超想也去買一個回家...
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▲菜單
採取主食自由搭配的方式
1.管麵、細麵、燉飯，擇一
2.七種風味，擇一
3.七種主菜，擇一
4.套餐A+＄120、套餐A+＄150、不需+套餐，擇一
這讓客人有著很自由的選擇方式，
也能夠滿足到最多種不同口味喜好的客人群。
另，
單點除了新鮮大蝦外，
其它選項都是不到兩百元的親民價～
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▲手工自製義大利麵＆燉飯用番茄醬，散發的色澤與香氣相當新鮮
阿發原本認為這個價位，
店家不太可能會採買新鮮的蔬果來手工自製醬料，
因為大多會考量成本，
而採用罐頭或工廠所生產的廉價醬料。
結果店家這義大利麵＆燉飯用的番茄醬，
竟是採買了新鮮的牛番茄，
加入了紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、義式香料...等，
所手工自製調配而成。
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▲手工自製義大利麵＆燉飯用青醬，散發的色澤與香氣相當新鮮
店家使用新鮮九層塔，
加入了松子、起司、蒜頭、橄欖油...等，
所手工自製調配而成。
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▲副餐上桌
我們選的是套餐B+＄150
套餐內容包含了：湯品、麵包、飲料、沙拉、甜點（餐後上，不在圖內），
外觀看起來就相當豐盛美味且超值！
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▲胖胖杯奶茶
杯子可愛，
奶茶香醇好喝順口～
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▲主食上桌
主食有：厚切培根茄汁辣味管麵、嫩雞招牌MIX燉飯、海鮮總匯羅勒青醬細麵
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▲準備開動
這對母子倆，
每次光看到美食上桌，
就會眉開眼笑～
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▲主餐+套餐B
印象中，
這大概是我們近年來，
所看到擺盤配色最誘人的平價義大利麵～
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▲胡麻醬生菜沙拉
相當新鮮爽脆的生菜，
再淋上些許的胡麻醬，
整體口感風味都很不錯，
且刀工與配色上，
也看得出有用些心思在上面，
特別的是，
竟還不計成本的放了鮑魚片～
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▲玉米濃湯
店家非使用現成廉價料理包，
是使用鮮奶油、玉米...等，
自製燉煮而成的濃湯。
盛碗後再加入少許麵包塊，
與灑入些許香料，
口感奶香十足、香濃芳郁，
好喝！
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▲切片的軟法麵包
表面加了起司的軟法麵包，
烘烤後呈現美味誘人的金黃色，
好吃～
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▲軟法沾濃湯
口感層次加倍
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▲厚切培根茄汁辣味管麵
視覺香氣皆迷人～
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▲厚切培根茄汁辣味管麵，特寫
管麵比細麵更Q彈有嚼勁，
味道上辣中帶有著番茄的自然風味。
另，
平常不太愛平價早餐或簡餐店中培根類餐點的老婆，
竟說這的培根不錯吃！
其實老婆和我一樣，
很多不是不吃，
而是不愛品質或新鮮度不好的...
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▲嫩雞招牌MIX燉飯+套餐B
招牌MIX是店家使用番茄、鮮奶油...等，
特製的醬料，
完成的燉飯其色澤與香氣，
同樣是很誘人～
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▲嫩雞招牌MIX燉飯
簡單的生菜配色與擺放，
就讓餐點更散發出一股少女心的美味風貌。
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▲嫩雞招牌MIX燉飯，特寫
燉飯軟而不爛，
茄汁奶香入味但又不失米飯香，
整體風味芳郁且特別，
連平常不愛燉飯的阿發，
都覺得這很可以～
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▲海鮮總匯羅勒青醬細麵
海鮮食材看起來就很鮮美且豐富～
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▲海鮮總匯羅勒青醬細麵，鮮蝦
店家已先將鮮蝦去殼，
方便客人食用，
相當貼心。
蝦子有兩隻且個頭不小，
夾取蝦身時能感受到它的緊實，
吃起來則是Q彈美味又鮮甜。
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▲大鮮蛤與鮑魚片
鮮美的蛤蜊個頭不小且飽滿，
另食材中還有鮑魚片，
真是豐富～
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▲青醬麵條
充滿青醬與松子的自然風味，
以及橄欖油及奶油的滑溜感，
卻又不膩口，
非常好吃。
這店家自製的青醬口味，
對阿發來說也是很可以！
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▲甜點（手工奶酪）
濃郁綿密，
滑溜好吃～
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▲丹麥有機飲品包
店家的下午茶選項中，
這品項吸引了阿發的目光，
茶袋怎有壺口設計?!
一問才知，
這設計是有專利的茶袋，
袋即是壺，
打開後倒入熱水即可沖泡。
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▲打開袋口
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▲洋甘菊花茶茶袋
茶袋內為有機葉片與果乾，
非像是一般茶包內使用磨碎細末。
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▲倒入熱水
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▲有機咖啡袋
我們選擇的是瓜地馬拉咖啡
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▲倒入熱水
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▲專利茶袋設計即是便利型茶壺
很有現沖茶葉與現沖咖啡的感覺～
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▲壺口折斷後反過來變封口蓋
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▲沖泡完成，倒入杯子
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▲瓜地馬拉咖啡
溢出一股濃濃的現沖咖啡香～
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▲有機茶飲風味獨特且頗佳
阿發覺得這茶袋的設計很特別，
感受與口感上，
和用茶包或咖啡包所泡出的，
是完全不同等級，
也相當方便。
店家還說新開幕期間，
到店用餐的客人，
可以用每袋〝便宜〞50元的優惠價購得。
有興趣的朋友們，
更是要動作快～
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▲留影
沒想到我們造訪「BONA海山鳳廚」後，
不僅覺得好吃，
且食材相當新鮮與豐富，
連醬料都是用蔬果自製，
擺盤配色則是繽紛少女心，
環境氣氛也頗佳，
整體感受上讓我和老婆有些驚豔。
連我不怎愛的燉飯，
卻覺得這的也很可以。
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住在板橋喜歡吃義大利麵的朋友們，
更是不可錯過這間，
我們覺得口感極優，
甚至可媲美星級飯店的美味平價義大利麵喔～
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【BONA海山鳳廚 FB】https://www.facebook.com/BONA-%E6%B5%B7%E5%B1%B1%E9%B3%B3%E5%BB%9A-1477262185737913/
【營業時間】10：30～14：30，17：00～21：00；每週一休息
【地 址】新北市板橋區民族路223號
（離板橋第一體育場約300公尺，步行約4分鐘；離中和GlobalMall環球購物中心約500公尺，步行約7分鐘。）
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