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臺中西區超人氣串燒居酒屋,
臺灣大道上的良森製麵所,
轉型為深夜食堂,宵夜聚餐必推,
平價串燒只要25元起!
供應日本清酒、啤酒、高粱,
絕對是下班小酌的好去處,
也很受學生族群歡迎。
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斗大的良森製麵所招牌,
凱悅KTV、皇家季節酒店旁,
周遭交通十分便利,
旁邊就有嘟嘟房停車場,
茄苳腳站有多班公車經過,
步行一分鐘就到了。
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掛起日式紅燈籠的小酒館,
晚上五點半營業至凌晨一點,
有串燒、烤物、丼飯、唐揚等,
可以從晚餐吃到宵夜續攤,
因為是製麵所出身,
之後還會加賣深夜拉麵。
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因為CP值非常高,
且不加收服務費,
即使是下雨天,生意還是超級好,
建議事先訂位喔!
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居酒屋騎樓設有數桌座位,
可依聚餐人數併桌,
裡頭還有吧臺座位區,
能和廚師閒聊,欣賞料理過程。
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酒類選擇不少,
臺啤70元、清酒一壺100元,
小酌暢飲都不傷荷包。
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良森製麵所菜單
串燒落在25-45元銅板價,
以及燒烤、炸物、沙拉、湯品,
海鮮鍋也很受歡迎,
喝酒的人都會想搭熱湯暖胃。
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經典米食丼飯115元起,
均附熱騰騰味噌湯,
餐點皆是現點現做,
人多時需耐心等候。
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滷花生 35元
顆顆飽滿,滷香入味,
嚼起來較脆,不是軟綿那種,
更有口感,花生香氣也很棒。
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烤甜不辣 50元
很多人以為是炸甜不辣,
但其實是用炭火直烤,
烤到外層卡滋酥脆,
又不會像炸得那麼油膩。
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簡單撒胡椒、海苔絲,
甜不辣外酥內Q彈,
更能吃到魚香鮮美,
挾了就停不下來,大頭怪狂嗑一份。
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肉品不經醃漬、不刷醬料,
忠實呈現原始風味,
價格平易近人,可以盡情點,
結帳時不會被嚇到XD
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烤腐皮 30元
外層金黃微焦帶脆,
層層堆疊出口感,
又酥又香,滿溢著豆香味。
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牛肉蔥捲 45元
這是大頭怪的最愛,
鮮嫩牛五花手串新鮮青蔥,
不以烤肉醬蓋過食材原味,
青蔥保有鮮脆和甜味,
搭配起來更加爽口。
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牛肉串 45元
選用冷藏新鮮美國牛,
肉質鮮美,原味碳烤鎖住肉汁,
真是銷魂的爆汁鮮嫩阿~
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豬肉蔥捲 40元
這不是一般豬五花,
特別挑選肋排部位的特等肉質,
帶油脂分布均勻,
包裹著爽脆青蔥,
就不顯得肥膩或乾澀。
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雞腿肉串 35元
帶皮去骨的整串雞腿肉,
不經過醃漬,僅略灑椒鹽,
享受皮脆肉嫩的原味鮮美。
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烤鮭魚飯糰 60元
刷上獨門醬汁慢火小烤,
日式飯糰表面烤到酥香焦脆,
再搭上薄脆的海苔。
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鮭魚肉捏在三角飯糰內,
海味濃郁鮮美,非常可口,
還帶著芥末微辛感,
米飯較有飽足感,
喝酒前先可墊肚子。
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玉米筍 60元
共有五隻帶殼玉米筍,
只要食材本身新鮮,
烤出來就是很脆甜,
還保有水分。
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秋刀魚 60元
日式烤秋刀魚,是整隻魚下去烤,
保留內臟的苦味。
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魚皮焦脆,散發誘人魚香,
也可擠上檸檬汁去腥。
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魚下巴 60元
好大塊的鯛魚下巴,
竟然只要銅板價!
高溫炭火逼出魚油香氣,
也不會烤到太乾。
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外層香酥,魚肉鮮嫩,
油脂豐厚肥美,
啃起來就是很爽。
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鹽烤豬肋排 120元
足足有4大根,
而且算是有肉的,
撒上孜然粉和些許椒鹽增味。
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剛烤出時肉汁豐沛,
焦脆外皮,肉質紮實有彈性,
不會乾硬難咬,
啃到你欲罷不能,
很好下酒,口味也不過重。
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鹽烤牛小排 185元
冷藏美國牛保持肉質口感,
鹽烤至約七分熟,
切面呈現粉嫩的玫瑰色。
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香烤後的濃郁氣息,
一口咬下有豐盈肉汁,
略帶油花的脂甜味美,
讓人感動的好吃(轉圈圈)
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唐揚雞 80元
酥炸無骨雞腿肉,
每一塊都厚實大塊,
搭配洋蔥、番茄擺盤,
這價格好佛心。
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店家自製的塔塔醬,
清爽微酸,
可中和炸物的油膩感。
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咬下去肉汁噴發,
雞肉真的很嫩耶!
而且外皮冷掉也很酥脆。
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松阪豬肉丼飯 150元
來良森吃正餐也很適合,
百元丼飯價格親民,
還有附味噌湯。
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配菜有半顆溏心蛋,
蛋白嫩彈,蛋黃綿密濃稠,
以及店家自製的韓式泡菜,
鮮脆爽辣,大口吃肉時很需要。
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松阪豬肥瘦相間,
嫩中帶脆的獨特口感,
並散發迷人的炭火香氣,
連米飯都是特別挑選過,
吃起來飯香Q軟,這碗我喜歡。
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烤麻糬 70元
當作收尾小點心,
烤到澎澎的手工麻糬,
淋上萬惡煉乳和滿滿花生粉。
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烤麻糬表面是薄薄焦脆,
裡頭軟Q有咬勁,
甜蜜煉乳滑順,吃到想要舔盤。
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臺中銅板價炭火串燒烤物,
肉品不經過醃製,忠實呈現食材味道,
不只CP值很高,而且店內無地雷,
每樣都不錯吃,價格又漂亮,
列入喝酒聚餐的口袋名單啦!
最後別忘了有好康~~
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良森製麵所
地址:臺中市西區臺灣大道二段48號
電話:(04)2206-8775
營業時間:17:30-01:00
FB粉絲團:良森製麵所
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