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臺中西區超人氣串燒居酒屋，
臺灣大道上的良森製麵所，
轉型為深夜食堂，宵夜聚餐必推，
平價串燒只要25元起！
供應日本清酒、啤酒、高粱，
絕對是下班小酌的好去處，
也很受學生族群歡迎。
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斗大的良森製麵所招牌，
凱悅KTV、皇家季節酒店旁，
周遭交通十分便利，
旁邊就有嘟嘟房停車場，
茄苳腳站有多班公車經過，
步行一分鐘就到了。
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掛起日式紅燈籠的小酒館，
晚上五點半營業至凌晨一點，
有串燒、烤物、丼飯、唐揚等，
可以從晚餐吃到宵夜續攤，
因為是製麵所出身，
之後還會加賣深夜拉麵。
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因為CP值非常高，
且不加收服務費，
即使是下雨天，生意還是超級好，
建議事先訂位喔！
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居酒屋騎樓設有數桌座位，
可依聚餐人數併桌，
裡頭還有吧臺座位區，
能和廚師閒聊，欣賞料理過程。
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酒類選擇不少，
臺啤70元、清酒一壺100元，
小酌暢飲都不傷荷包。
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良森製麵所菜單
串燒落在25-45元銅板價，
以及燒烤、炸物、沙拉、湯品，
海鮮鍋也很受歡迎，
喝酒的人都會想搭熱湯暖胃。
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經典米食丼飯115元起，
均附熱騰騰味噌湯，
餐點皆是現點現做，
人多時需耐心等候。
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滷花生 35元
顆顆飽滿，滷香入味，
嚼起來較脆，不是軟綿那種，
更有口感，花生香氣也很棒。
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烤甜不辣 50元
很多人以為是炸甜不辣，
但其實是用炭火直烤，
烤到外層卡滋酥脆，
又不會像炸得那麼油膩。
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簡單撒胡椒、海苔絲，
甜不辣外酥內Q彈，
更能吃到魚香鮮美，
挾了就停不下來，大頭怪狂嗑一份。
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肉品不經醃漬、不刷醬料，
忠實呈現原始風味，
價格平易近人，可以盡情點，
結帳時不會被嚇到XD
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烤腐皮 30元
外層金黃微焦帶脆，
層層堆疊出口感，
又酥又香，滿溢著豆香味。
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牛肉蔥捲 45元
這是大頭怪的最愛，
鮮嫩牛五花手串新鮮青蔥，
不以烤肉醬蓋過食材原味，
青蔥保有鮮脆和甜味，
搭配起來更加爽口。
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牛肉串 45元
選用冷藏新鮮美國牛，
肉質鮮美，原味碳烤鎖住肉汁，
真是銷魂的爆汁鮮嫩阿～
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豬肉蔥捲 40元
這不是一般豬五花，
特別挑選肋排部位的特等肉質，
帶油脂分布均勻，
包裹著爽脆青蔥，
就不顯得肥膩或乾澀。
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雞腿肉串 35元
帶皮去骨的整串雞腿肉，
不經過醃漬，僅略灑椒鹽，
享受皮脆肉嫩的原味鮮美。
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烤鮭魚飯糰 60元
刷上獨門醬汁慢火小烤，
日式飯糰表面烤到酥香焦脆，
再搭上薄脆的海苔。
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鮭魚肉捏在三角飯糰內，
海味濃郁鮮美，非常可口，
還帶著芥末微辛感，
米飯較有飽足感，
喝酒前先可墊肚子。
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用餐出示本文+良森粉絲團按讚，
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玉米筍 60元
共有五隻帶殼玉米筍，
只要食材本身新鮮，
烤出來就是很脆甜，
還保有水分。
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秋刀魚 60元
日式烤秋刀魚，是整隻魚下去烤，
保留內臟的苦味。
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魚皮焦脆，散發誘人魚香，
也可擠上檸檬汁去腥。
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魚下巴 60元
好大塊的鯛魚下巴，
竟然只要銅板價！
高溫炭火逼出魚油香氣，
也不會烤到太乾。
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外層香酥，魚肉鮮嫩，
油脂豐厚肥美，
啃起來就是很爽。
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鹽烤豬肋排 120元
足足有4大根，
而且算是有肉的，
撒上孜然粉和些許椒鹽增味。
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剛烤出時肉汁豐沛，
焦脆外皮，肉質紮實有彈性，
不會乾硬難咬，
啃到你欲罷不能，
很好下酒，口味也不過重。
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鹽烤牛小排 185元
冷藏美國牛保持肉質口感，
鹽烤至約七分熟，
切面呈現粉嫩的玫瑰色。
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香烤後的濃郁氣息，
一口咬下有豐盈肉汁，
略帶油花的脂甜味美，
讓人感動的好吃(轉圈圈)
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唐揚雞 80元
酥炸無骨雞腿肉，
每一塊都厚實大塊，
搭配洋蔥、番茄擺盤，
這價格好佛心。
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店家自製的塔塔醬，
清爽微酸，
可中和炸物的油膩感。
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咬下去肉汁噴發，
雞肉真的很嫩耶！
而且外皮冷掉也很酥脆。
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松阪豬肉丼飯 150元
來良森吃正餐也很適合，
百元丼飯價格親民，
還有附味噌湯。
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配菜有半顆溏心蛋，
蛋白嫩彈，蛋黃綿密濃稠，
以及店家自製的韓式泡菜，
鮮脆爽辣，大口吃肉時很需要。
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松阪豬肥瘦相間，
嫩中帶脆的獨特口感，
並散發迷人的炭火香氣，
連米飯都是特別挑選過，
吃起來飯香Q軟，這碗我喜歡。
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烤麻糬 70元
當作收尾小點心，
烤到澎澎的手工麻糬，
淋上萬惡煉乳和滿滿花生粉。
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烤麻糬表面是薄薄焦脆，
裡頭軟Q有咬勁，
甜蜜煉乳滑順，吃到想要舔盤。
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臺中銅板價炭火串燒烤物，
肉品不經過醃製，忠實呈現食材味道，
不只CP值很高，而且店內無地雷，
每樣都不錯吃，價格又漂亮，
列入喝酒聚餐的口袋名單啦！
最後別忘了有好康～～
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良森製麵所
地址：臺中市西區臺灣大道二段48號
電話：(04)2206-8775
營業時間：17:30-01:00
FB粉絲團：良森製麵所
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