來美食雲集的逢甲夜市，有沒有什麼大家每來必吃美食哩?
這次要跟大家分享樸實的好滋味-cia cia fu甘梅薯條。
cia cia fu甘梅薯條以甜度高的紅肉地瓜製作，
高溫油炸讓薯條呈現外薄酥、內綿軟的口感，搭配特調甘梅粉，自然地瓜香氣好迷人。

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cia cia fu甘梅薯條在逢甲夜市也算是元老級的攤位了，
原本在便當街(逢甲路20巷)中段，
目前移動到便當街街尾，
現在於福星路上加開了二店，
方便不同的購買族群。

我們的車子停在VS Hiar附近的停車場，
所以步行至逢甲夜市前會先經過位於福星路的cia cia fu甘梅薯條二店，
當媽媽的都知道要好好逛夜市之前就要先準備好安撫小娃的食物，
所以第一站就先來買份甘梅薯條吧!
橘黃色有著微笑地瓜的圖案，
非常的醒目。

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cia cia fu甘梅薯條二店位於馬路旁，
所以像我們這些從停車場走來的客人外，
也有不少是直接過來購買的機車騎士，
不用停好車走進夜市區就能購買，
這也是二店的便利之處。

還不到晚餐時間，
就可以看到買甘梅薯條的人潮了。

份量上分為大中小三個價位，
一人獨享的話小包剛好，
二至三人的話就會建議買中份，
多人分享的話那不用說啦~
直接來包大的啦!

攤位上金黃酥脆的薯條堆得跟小山一樣，
但我發現他們家的薯條不是我想的：丟進去一口氣炸到底的那種！

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店家與雲林農家合作，
地瓜採摘後新鮮直送，
下鍋前的皆已低溫保鮮的方式保存。
新鮮切好的地瓜粿粉後高溫油炸，
外皮呈現金黃薄酥的誘人感。

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但這樣的薯條就好了嗎?
沒有喔~店家初步先將地瓜薯條炸至6-7熟後，
將油瀝乾，
等到客人點餐的時候再炸至全熟，
這樣可以直接享用到熱騰騰的香氣與口感。

我們兩大一小選了中份($60)的，
這樣看起來好像份量不會很多，
不要被騙了，
其實拿起來就知道有點沉。

以地瓜本身自然的香甜感，
搭配上薄酥的外皮，
咬下的每一口都有脆脆的聲響。
看店家甘梅粉灑得很多很均勻，
但吃起來其實味道不會過重，
每一口都可以感覺的鹹甜的滋味，
讓地瓜本身的甜味更有層次。

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外酥內軟的口感真的很迷人，
即使放冷了口感依舊很好，
而且也不會像一些油炸物，
冷掉後油味就跑出來了。
而且真心地說不要小看他們的份量，
中包真的是讓我們有點撐阿XD

口味上不僅大人喜歡，
小孩更是愛得要命，
以前要買薯條給她吃我都會覺得有些薯條真的很油，
連我自己吃都會有點心理壓力了，
更別說給小孩吃了。
但cia cia fu甘梅薯條油溫和炸的時間控制得很好，
真的不會讓過多的油走進食物裡，
加上紅肉地瓜本就是很健康的食材，
討好孩子的嘴也可以很健康。

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我們逛到一店的時候看到排隊的人潮真的很慶幸已經先買好了XD

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酥脆香甜的地瓜搭配微酸甘甜的甘梅粉，
真的是讓人越吃越有味的組合，
也有cia cia fu甘梅薯條的粉絲說他們的味道十年不變，
用心做好一樣美味，
這就是讓人難忘的好滋味。
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cia cia fu甘梅薯條-逢甲總店
總店新址：臺中市西屯區文華路127巷15號(便當街尾邊轉角處)
二店地址：臺中市福星路230號(糖村對面)
加盟專線:?0923-511005
臺北縣市專線:0928-588845
粉絲團:cia cia fu 甘梅薯條-逢甲總店

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