沙鹿美食又多一家火鍋必吃啦！尚石苑深色的外觀帶著一點神秘，阿季一走進店裡就看到石頭火鍋上燃燒著熊熊火焰！真的好浮誇啊！滿滿沙朗芯牛肉、鮮嫩烏骨雞～加購澎湃海鮮拼盤竟然不到200元！

位在臺中沙鹿日新街和文昌街的交叉口，尚石苑整片黑色的招牌非常引人注目，開幕不到一年的時間～已經累積不少忠實客戶，連阿季吃過都想要再從市區衝過去了啦！

店裡的空間雖然不是非常大，但老闆並沒有把座位安排得很擠，反而保留了不少的空間給每一位來用餐的客人，吃起飯來就是舒服！一個人來也有吧臺區的位置可以選擇～邊緣人來也不怕啦！

尚石苑最新推出的一品花雕烏骨雞鍋（328元）用的是當天現殺宅配到店裡的烏骨雞，老闆堅持一定要用這樣高成本的食材～也讓客人每一口都吃到好味道，而且不是切塊而已～這些烏骨雞還必須要先炸過接著放進火鍋香氣才會更濃郁。

湯頭裡面除了高湯之外原本就已經有加一點花雕酒來增加香氣，上桌的時候還會另外再附上一杯花雕酒讓客人可以自己調整濃淡度，服務人員貼心的提醒我們記得要在湯頭燒開之後再加花雕酒這樣子味道會更甜喔！

在菜單上看到海鮮拼盤只要加價198元，裡面就有天使紅蝦、白蝦、鯛魚、蛤蠣和透抽，阿季還以為份量應該就是各一點點，沒想到上來時這樣一大碗啦！

天使紅蝦超級大尾～蛤蠣和鯛魚的份量都給得超多，透抽竟然還直接給一整尾耶！這個不加點太對不起自己了啦！

花雕酒香湯頭加入新鮮海味整個太對味！這海鮮拼盤點上來兩個人一起分享也沒問題，等於一個人加價不到100元耶！真的是物超所值啊！

大人小孩都沒有辦法抵擋的就是這個香濃牛奶起司鍋（328元），店家私房熬製的牛奶湯頭加上四片起司～

最後還會加上真正的光泉鮮乳，一整鍋都是香～醇～濃～啊！（一般這些動作會在廚房裡完成唷！上桌就是加好的了）難怪會是店裡的人氣商品啦！

牛奶鍋可以選擇搭配豬肉、牛肉或是羊肉～ 阿季這邊搭配的是小麥梅花豬，均勻的油脂分佈看起來真的像是一朵花一樣，尚石苑的肉品都是現點現切的好品質，只要吃一口就知道不一樣的唷！

搭配新鮮的菜盤有高麗菜、大陸妹、杏鮑菇、金針菇、蟹肉棒、新竹貢丸……等等超過十種的新鮮配料，光是這一盤就叫人飽翻天了啊！

擺在最後壓軸介紹的就是尚石苑招牌燒酒系列，不誇張～這系列的每一鍋都是加了一整罐的臺酒紅標米酒！不是一些些唷～一整罐直接“踩罐”通通給他倒下去！而且外加真材實料的數種中藥材來增加香氣～

加入米酒燒出酒氣之後服務人員就會幫忙在鍋子上點火，讓米酒裡的酒精整個揮發出來，這熊熊火焰阿季整個嚇傻啊～幫我們服務的帥哥還是可以保持優雅的微笑我太佩服了啦！

米酒燒過之後少了酒精的嗆口味道～剩下的就是鮮甜的湯頭，饕客們還可以選擇要吃保留甜味的全燒還是留下酒香的半燒，但是記得酒後不開車唷！最後再加入店裡精燉的高湯來調整鹹度這樣就可以開吃啦！

燒酒鍋阿季選擇的是頂級沙朗芯（398元）來做搭配還外加158元來升級肉盤份量加倍唷！ 這沙朗芯老闆找來特別的廠商做配合，這一款沙朗是經過按摩處理的。

看起來沒有什麼油花但卻一點也不乾柴，而且口感軟嫩～每一片都超大的啦！搭配燒酒鍋甜味更是明顯～值得大推呀！

主食類的部分阿季加了8元換了一碗豬油拌飯，飽滿的飯粒淋上了閃亮亮的豬油和醬油超級誘人的啦！把燙好的牛肉層層疊疊的堆在上面你說說是不是光用看的就過癮～

還有火鍋必點的王子麵這裡也只要加5元就可以換購，麵條放在火鍋裡吸飽了湯汁超級好吃～搭配稍稍重口味的花雕雞鍋剛剛好！

單點好料裡阿季推薦店裡的綜合貢丸（45元）和客家水晶餃（48元），綜合貢丸裡包含了新竹貢丸、香菇貢丸和芋頭貢丸，芋頭貢丸還可以吃到桑桑的芋頭顆粒唷！老闆特別挑選的客家水晶餃超級大顆外皮超Q的～

還有這個一定要點的起司牛肉丸（68元）， 外層是牛肉做成的丸子～不只牛肉的香氣十足 口感也非常的彈牙，咬一口裡面的起司餡料就爆炸出來～這樣的好料誰能抗拒啦！

飯後尚石苑還免費招待大家特製的冬瓜檸檬多多冰沙，酸酸甜甜又帶著冬瓜特殊的香氣，夏天吃鍋就是要用冰沙來做結尾阿！尚石苑現在還有推出午間優惠套餐只要168元起超級劃算的啦！～看來阿季要多跑幾次海線吃美食啦！

====店家資訊====
店名：尚石苑 石頭火鍋專賣 Shang Shih Yuan
電話：04 2665 5158
地址：沙鹿區日新街88號
營業時間：11:00 – 22:00
粉絲專頁：尚石苑粉絲頁