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說到近年來快速崛起造成轟動(dòng)的板橋冰甜品，我想應(yīng)該非【何家古制秘糖】莫屬了。
好吃的程度讓人一吃就無法忘懷，不論交通完全沒有到達(dá)附近、汽機(jī)車停車都有些不便、雪花冰幾乎不能外帶等，卻還是引來媒體採(cǎi)訪、淡季還能賣上幾千碗、最重要的是，連我自己都是常客。

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想到第一次來這裡吃的情景，那時(shí)真的只是想來吃個(gè)雪花冰，卻意外看到珍珠奶茶雪花冰這個(gè)選項(xiàng)，一試成主顧，而珍珠奶茶雪花冰也成為他們的人氣招牌冰品。

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店家將店舖的環(huán)境維持的相當(dāng)好，即使人潮洶湧，每次來依舊整潔、乾淨(jìng)，讓客人能舒適的享受冰甜品。

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琳瑯滿目的配料一一呈現(xiàn)在工作區(qū)，在這裡，看不到一隻蒼蠅，店內(nèi)還有冷氣降溫，因?yàn)檠┗ū诨乃俣缺纫话惚愤€要來得更快，為了維護(hù)配料的衛(wèi)生及冰品的最佳口感，從一開始店家就安裝冷氣，擺脫傳統(tǒng)“在冰店吃冰就沒有冷氣”的環(huán)境。

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每過一段時(shí)間的新品推出，已讓璇媽產(chǎn)生選擇障礙，這麼多款冰甜品，到底要如何選擇呢？附上最新DM給大家參考，不只冰甜品，還有各種新鮮飲品、手洗愛玉等等。

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這些年來，璇媽吃過不少冰甜品，但都無法品嚐到與何家古制秘糖一樣或者更勝於他們的味道，提到板橋珍珠奶茶雪花冰，就只會(huì)想到他們。

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老闆曾受訪時(shí)敘述，四十年前嘉義水上鄉(xiāng)糖場(chǎng)的老員工傳授給老闆的爸爸煮糖的秘方。秘方裡都是甘蔗提煉的蔗糖類，天然健康，精緻度較低，反而保留了較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

只要是店內(nèi)用到糖水成分內(nèi)容的冰品及飲品，都是每日熬煮砂糖、冰糖、黑糖等七種秘方，每日熬煮一小時(shí)，工業(yè)風(fēng)扇吹一夜才能冷藏。

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糖分天然無負(fù)擔(dān)，不礙胃不死甜，糖氣香醇、甜而不膩、天然無負(fù)擔(dān)、甚至真正能有解渴作用、好代謝不易發(fā)胖，非常適合一家大小來品嚐。這也就是他們的冰甜品無法被取代，生意蒸蒸日上的主要因素。

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推陳出新的冰甜品，已從最早約30個(gè)品項(xiàng)躍升至80幾個(gè)品項(xiàng)，每一款都與別家與眾不同、不論造型及口味，都讓人搶著嚐鮮、瘋狂打卡洗版IG！

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正式開始介紹璇媽這次點(diǎn)的冰甜飲品之前，先來欣賞一下影片介紹吧，這次還是一樣要再來吃一次珍珠奶茶雪花冰（我的最愛）。

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跟進(jìn)現(xiàn)在芋頭控實(shí)在太多，特別使用頂級(jí)大甲芋頭製作配料，而這款冰品完全吸引我的眼球，內(nèi)含芋圓、芋頭、芋泥、粉圓及牛奶雪花冰。

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甚至將芋泥打得更細(xì)緻成為芋泥汁完美調(diào)配成這一碗極致秘糖冰。

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芋圓內(nèi)含小小芋頭籤的口感，超Q味道十足。一旁半球的芋泥與幾塊真的讓人失心瘋，芋頭控根本無法抵擋啊！

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他們最厲害的應(yīng)該還是雪花冰，特別使用進(jìn)口日製製冰機(jī)製作，磨出的雪花冰比一般雪花冰還要“更綿密更細(xì)緻”，這也是為什麼他們雪花冰不建議外帶的原因，太細(xì)緻更容易就融化了。

不過這也完全無法抵擋想吃他們雪花冰的誘惑，我就曾數(shù)度帶酷冰杯來盛裝外帶回家吃他們的雪花冰。

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我吃遍整個(gè)雙北，目前還沒有吃過比他們家好吃的珍奶雪花冰，完全不甜膩，珍珠不爛粒粒分明，但入口軟Q，單吃他們珍珠都能散發(fā)入口的“秘糖”甜香。

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雪花冰非常的細(xì)緻綿密，奶茶的味道也調(diào)配的剛剛好，明明知道這很罪惡，但不甜膩的感覺會(huì)不小心一個(gè)人就能嗑光。

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說真的，我不太吃甜，甚至外面買珍奶都會(huì)只喝一半就不喝了，但他們家的珍珠奶茶雪花冰，能讓我一吃再吃，完全吃不膩。相對(duì)的，因?yàn)槊靥堑氖褂茫煞荼Ａ糨^高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、精緻度低、天然健康，連家長(zhǎng)都常帶孩子來這吃冰。

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喜歡圓類配料的怎麼能錯(cuò)過這個(gè)冰品？將芋圓、地瓜圓、粉圓與冰單純的結(jié)合，淋上秘糖，這一碗就與外面完全不一樣了。

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他們的秘糖突顯各圓類的香氣與口感，看到這份量是不是擔(dān)心自己吃不完？吃下去就知道了，只有吃不夠，很少有吃不完的現(xiàn)象（笑）。

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鮮奶搭配沈在底部的芋泥，層次感非常吸引我這個(gè)IG打卡控，應(yīng)該不需要再?gòu)?qiáng)調(diào)秘糖不甜膩了吧？

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愛玉全程的製作由商家親手完成，不是加入市面半成品的愛玉，而是從一開始愛玉的原形開始洗出。突然真心覺得店家這麼多手工，一早到底要幾點(diǎn)開門、幾點(diǎn)才能下班啊（暈）？

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所以每當(dāng)身邊的人問我，板橋哪間冰甜品好吃時(shí)，我毫不猶豫一定推薦“何家古制秘糖”，甚至真的有朋友走30分鐘的路過去吃後也愛上，夏季每星期都要頂著烈陽(yáng)去吃冰，自己也不例外，酷冰杯帶著也要外帶吃他們家的雪花冰！

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貼心提醒：
1.店家內(nèi)用時(shí)常客滿，要耐心等候喔！
2.除雪花冰之外，其他冰甜飲品都適合外帶或外送（雙北皆可外送），不想現(xiàn)場(chǎng)等位的朋友可以選擇外帶或外送。

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店名：何家古制秘糖冰甜品舖
電話：0960-956-263
地址：220新北市板橋區(qū)三民路二段203-3號(hào)1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～22:30
官網(wǎng)介紹：https://hochia.oddle.me/zh_TW/
粉絲團(tuán)：何家古制秘糖