Item: 點冰室·ジャビン
Rating: 4.6
Author: Jeremy以食為天

餐廳名稱：點冰室·ジャビン
地址：臺北市大同區(qū)承德路二段53巷33號
鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站、淡水信義線R12雙連站
電話：0907495158
營業(yè)時間：星期一、二、四~日 13:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/jabintw/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/ibI8TzibSL

原本在板橋江子翠的日式刨冰店 "點冰室·ジャビン" ，

今年4月1日搬到臺北市捷運中山站附近的巷子裡，

新的店址在建成公園附近。

最近天氣漸熱又想回味一下 "點冰室" 的刨冰，

所以我在5/14(二)那天晚上在吃完晚餐後就去 "點冰室" 吃冰。

新的店址空間更寬敞，

有多張木製桌椅座位，

牆面淨白布置簡單，

整體環(huán)境乾淨舒適。

這家的抹茶刨冰很受喜愛，

是使用丸久小山園的龍膽抹茶粉，

隨著芒果季到來，

這家也開始供應(yīng)芒果冰品，

都是選用愛文芒果。

店裡使用的刨冰機

來看這家的菜單吧！

這家主打日式刨冰，

此外還有供應(yīng)茶飲和氣泡飲，

其中茶飲是選用法國「瑪黑兄弟茶（Mariage Frères）」呢！

我很喜歡抹茶和芒果，

所以點了這家的芒果抹茶刨冰，

抹茶刨冰上方擺滿新鮮愛文芒果，

看起來就相當誘人啊！

不過今年 "點冰室" 的芒果抹茶刨冰跟去年不太一樣的地方是，

去年的是上方淋上淋上鹹奶蓋，

今年的是裡面有放奶酪。

抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，

刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，

介於一般刨冰和雪花冰之間。

芒果鮮甜多汁，

奶酪充滿濃醇奶香口感入口即化。

抹茶刨冰、芒果和奶酪組合成三種層次口感和豐富滋味，

搭起來很smooth。

同為抹茶控的朋友點了衹園奶蓋金時，

抹茶刨冰淋上塩奶蓋，

紅豆包在刨冰裡面，

並附上抹茶凍和白玉。

紅豆粒粒飽滿甜度不高，

抹茶凍滑溜Q彈，

白玉是店家手工捏製的，

口感軟Q有嚼勁。

濃抹的抹茶刨冰搭著上方口感滑順奶香濃醇帶點微鹹的塩奶蓋，

以及紅豆、抹茶凍和白玉，

搭起來也很美味。

另一位好友點了伯爵奶蓋紅茶，

使用唐寧牌(TWININGS)的伯爵紅茶製作的伯爵紅茶刨冰，

淋上塩奶蓋，

寒天珍珠包在刨冰裡面，

並附上白玉。

這款刨冰的伯爵茶香也呈現(xiàn)地很到位

這家相當特殊的一款刨冰是 "夏季富士Fuji" 刨冰，

檸檬藍柑橘刨冰淋上蜂蜜希臘優(yōu)格，

上方擺上色彩繽紛的糖球，

底下又有新鮮愛文芒果。

是非常冰涼清爽的一款刨冰。

"點冰室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現(xiàn)得很好，

食材也選用優(yōu)質(zhì)的丸久小山園抹茶和新鮮水果，

風味呈現(xiàn)地很棒！

份量也夠大。

只可惜搬離板橋到臺北市區(qū)了，QQ

不過還好我依然很常到捷運中山站一帶，

所以還是有機會再次到 "點冰室" 享用刨冰的。

以太坊钱包打开什么样

[食記][臺北市] 點冰室·ジャビン 2部曲 -- 建成公園附近隱身巷弄的清新系日式刨冰店

關(guān)注你喜愛的標籤