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Kuni
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Kuni

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

03-668 8313
新竹縣竹北市成功路二街102號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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 再度又一家臺灣女婿開的餐廳,這一次是香港人,
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 為了老婆刻意開在較偏僻的竹北,
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 美味程度卻完全不容忽視,值得大老遠前來"一嚐究竟"。
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 (店門口)
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 (店內空間)
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 傍晚繞了多次冤枉路,沒想到竹北有一堆地段是沒路標的,
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 延了兩次訂位時間後總算安全抵達。
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 (老闆與知名的E61義式咖啡機)
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 一共點了:
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 晏廷農場沙拉配上初榨橄欖油與陳年Balsamico,
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 白花椰菜濃湯,漩渦湯,威尼斯烤中卷,阿瑪翠斯吸管麵,
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 碳烤黑毛乳豬。
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 (義式手工麵)
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 這一餐令人印象相當深刻,重點不在於好不好吃,
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 應該說對於味覺較挑剔的人,或想吃特別點又有想法的,
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 這家算是不錯的選擇。
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 (店內販賣物品隨拍)
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 當然當中也有較貧乏與無特色的,比如平淡無奇的湯品,
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 但沙拉做得十分用心,紅橡與綠橡有挑過,
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 使用來自威尼斯的Macke初榨橄欖油,口感柔順,
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 或許那陳年Balsamico等級不夠,所以酸味稍嫌霸道,
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 但以NT.250價位而言已讓人夠滿意了。 
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 (白花椰菜濃湯)
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 (漩渦湯)
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 (晏廷農場沙拉配上初榨橄欖油與陳年Balsamico)
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 (淋上Balsamico)
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 當晚最棒的主角則非碳烤乳豬莫屬,風味強烈獨到,
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 先將屏東的極黑乳豬風乾鹽漬,然後慢火烘烤,
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 造就豐富的豬皮嚼感與充滿鮮度的鹹味肉汁,
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 一口接一口,不知不覺中盤子已被清光。
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 (威尼斯烤中卷)
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 (阿瑪翠斯吸管麵)
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 (碳烤黑毛乳豬)
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 (豐富的豬皮嚼感與充滿鮮度的鹹味肉汁)
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 (陳列出來的年分烈酒)
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 興致一來加點老闆私做的Italian Gnocchi與巧克力布丁,
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 前者口感過於軟綿就是覺得怪,但Gorgonzola Sauce很棒,
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 充利用世界三大藍紋起司之一的濃郁香氣,
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 根本就是Gnocchi的知心好友,不判張紅牌不行。
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 後者的巧克力極為濃郁,口感軟膩一下子化開,散出甜甜酒香,
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 與一杯E61機器做出來的卡布共同為今晚畫下句點。
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 (Italian Gnocchi with Gorgonzola Sauce)
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 (特製巧克力布丁)
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 (E61機器做出來的卡布)
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