全圖文：?https://amy77.com/blog/post/shinefulseafood
最近新竹巨城7樓的主題餐廳可以說是掀起一波大戰，
其中最熱門的莫過於超夯漁船直送的祥富水產沙茶火鍋超市，
到底是火鍋店還是超市？？
主打的就是想吃什麼自己提著菜籃拿就像去逛超市一樣，還可以直接現場煮火鍋的概念。
消費方式就是食材自取，只收一人30元的高湯沾醬費加上所選的食材費用，
因為是自助式取餐、結帳所以不收一成服務費，用餐則是有限時1.5小時，
之前5月1日勞動節去吃的時候才知道原來可以網路訂位喔！
算是祥富水產沙茶火鍋超市-巨城店開始有的APP訂位服務，
目前除了新竹巨城店之外，全部的分店也都開放網路訂位囉！
所以想吃的朋友們千萬不要現場去等位子，24小時網路訂位超方便的。
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愈來愈多餐廳進駐巨城，還有像是鉄火牛排也是近期新開幕的餐廳喔！
不得不說祥富水產沙茶火鍋超市真的是太火了，
滿滿的人潮都是來吃火鍋的，幸好有先訂位不然假日來真的有得等了。
祥富水產24小時網路訂位服務
目前提供的網路訂位真的超方便的，選好人數、日期、輸入姓名手機即可送出，
還會有簡訊通知訂位成功非常地方便。
網路訂位網址：?https://inline.app/booking/shineful
候位到服務人員就會提供籃子讓客人可以開始挑選食材，
祥富水產用餐方式-挑選食材→結帳→帶位
內用每個人高湯費+沾醬費是30元不算貴，因為採自助式所以不會收一成服務費，
不過提醒大家用餐時間是限時1.5小時喔！（食材+食用時間=1.5小時)
所以建議大家在候位時可以先往冷藏櫃區稍微看一下有沒特別想吃什麼食材，
這樣時間到就不會猶豫太久挑半天啦！
光看這放假的人潮就相當地驚人，新竹人真的很愛來巨城，因為停車方便也不用擔心下雨的問題，
祥富水產有把食材區隔開來，主要分為海鮮區、火鍋料區、肉品區、蔬果區、麵食區和飲料區，
自已拿著菜籃選購食材和逛超市一樣，食材的新鮮和份量還有價格都一清二楚，
想吃什麼拿什麼， 不會有吃不完的問題蠻方便的。
目前試營運有特價優惠5/1~5/31消費滿888元可以以188元加購波士頓龍蝦，原價要288元等於現省100元喔！
也有一些祥富水產推薦CP值爆表非拿不可的食材。像野生大干貝、日本A5級和牛霜降、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬這些。
因為食材進出的很快，可以看到工作人員一直不停地在補貨，
冷藏櫃後方就可以看到工作人員在處理食材，
整體吃過之後Amy覺得祥富水產的食材新鮮度都相當地不錯，
拍了幾款Amy當天吃到的食材給大家參考，
就像買超市的食材回家一樣，上頭有註明價格，像是肉片也有標示重量，
所以大家可以自行參考看看，
食材的豐富度比超市多更多，幾乎想到的海鮮、火鍋料、肉品~通通都有，
害Amy每樣都想拿，但Amy覺得祥富水產真的很方便的是食材就在眼前馬上可以看到，
帶小朋友來吃他們也可以直接拿想吃的，想吃多少拿多少不會造成浪費又可以吃得很滿足。
挑好食材後就可以直接去櫃臺結帳囉！
除了自取區的麵食之外，在結帳櫃臺也可以加點白飯跟雞蛋喔！
祥富水產使用的是履歷臺梗9號的白米和履歷葉黃素蛋，價格也都很清楚。
附上當天的明細給大家參考，大家可以依照自己的預算和餓的程度來挑選想吃的食材，
因為祥富水產高低單價的食材都有，就看個人選擇啦！
結帳後服務人員就會幫忙帶位，
也會介紹醬料區的位置，
醬料和高湯都是自行取用、自行添加。
這是Amy用餐前拍的畫面，主要有2~8人桌，
結果才11點多剛過馬上幾乎是客滿的狀態，Dannis還去偷看別桌拿了什麼食材XD，
如果拿的食材不夠或是想要加點也都可以自行再去拿取和結帳。
每個座位區側邊都有像這樣的側拉臺，
可以放菜藍方便把食材放在桌面上，吃完剩下的盤子則是可以放在籃色籃子內。?
剛好看到服務生在準備下一桌客人的湯底就順便拍給大家看一下啦！
祥富水產提供的是沙茶火鍋鍋底，會酌收一個人30元的醬料鍋底費，
開煮之前Amy有先嘗了一下湯頭，
看網路分享祥富水產沙茶火鍋超市的湯頭是加了三種臺灣在地的魷魚乾、扁魚乾、蝦仁乾和沙茶一起熬煮，
味道不會太濃郁算是清淡清甜路線，加上鍋子是採鴛鴦鍋設計，
所以可以把食材分開煮，像是肉和海鮮可以分開就不會搶味或是互相干擾。
這些就是Amy當天選的食材啦！
其實也是亂選，就想吃什麼拿什麼的概念，
趁著火鍋煮滾的同時可以把食材上方的保鮮膜撕掉，直接將垃圾丟在桌上中間的洞洞內 ，
一整桌選下來其實還豐富的吧！有想吃的海鮮、肉片，
火鍋料這次就沒挑太多，但祥富水產有些手工火鍋料蠻有特色的大家也可以吃看看，
有點後悔青菜拿太少，應該拿個百元菜盤補充一下纖維質的。
Amy這次最期待的就是可以吃到龍蝦和波士頓龍蝦，
半隻的份量不會太多，而且口感也有新鮮，每樣都吃一點就可以吃到更多樣的食材，
還有像是超大的牛奶蛤、大干貝、鮑魚Amy也都蠻推薦的。
除了海鮮肉片當然也少不了涮火鍋的肉片類，
有像是平價的五花豬肉97g 48元，這個是Amy聽朋友小米分享的，48元的價格不貴肉質也不錯喔！
除了平價的五花豬肉等肉品，祥富水產也有日本和牛A5級霜降300元的選擇，
想吃點和牛的朋友們就可以點來品嚐看看，不需要一次點一大份動輒破千元的價格，
點一小份和牛來吃再加上像是美國PRIME雪花牛、美國無骨牛小排或是雪花松阪豬等各式肉品就粉不錯，
而且可以滿足不同人的喜好，這次的肉品Amy都覺得不錯，厚薄度也適中~
提醒大家因為肉片是按照當天的淨重去計價的，所以價格可能會稍微有點不同喔！
這幾樣都是Amy覺得必點的海鮮，
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祥富水產除了一般比較常見的火鍋料像是蛋餃、貢丸之外，
也有一些特色手工丸Amy蠻喜歡的，
像是綜合手工丸就一次可吃到蝦仁、花枝和蟹肉棒等丸子喔！Q彈滋味也不錯。?
有習慣沾點醬料吃的朋友們可以自行去自助區取用，因為本身祥富水產的湯底並不會太搶食材本身的味道，
有些人可能會覺得比較清淡，所以愛重口味的朋友可以依喜好沾醬食用。
也可以自行添加高湯或是白開水，特別是因為有加入一些海鮮食材的関係所以湯頭到後來可能略為偏鹹一點，
這時就可以加白開水就好。
整體來說祥富水產沙茶火鍋超市等於讓消費者多了一種新的用餐方式，
吃多少拿多少，適當的份量方便客人拿取選擇也夠多，也不會浪費食材，食
又可以迎合不同人的喜好， 食材部份也有新鮮，
像逛超市一般可以自己挑選的消費方式也相當地特別，還沒吃過的朋友們記得先網路訂好位子再衝喔！
影片分享▼
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【店家資訊】
祥富水產新竹巨城店
營業時間:11:00~24:00(22:30前最後入場)
地址: 新竹市東區中央路229號7樓(開飯川食堂旁)
祥富水產新竹巨城店FB粉絲團專頁
24小時網路訂位APP：https://inline.app/booking/shineful
Remarks:內用每位收30元高湯沾醬費/不收服務費/用餐限時1.5小時/可刷卡/有兒童椅
※最新菜單/價格/營業時間請以店家FB、官網公告為主！！
其他分店：
?【高雄左營新光店】
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓(彩虹市集)
?【臺中中友百貨店】
地址：臺中市北區三民路三段161號A棟B3
?【臺北新光三越南西店】
地址：臺北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)
?【桃園家樂福經國店】
地址：桃園區經國路369號2樓（家樂福經國店）
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Date:2019/5/1
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受