狂啊！一眨眼端午節(jié)又要到了，沒時(shí)間包肉粽、懶惰包肉粽等都沒關(guān)係，阿新要來介紹一家特色粽子，主打烏金粽，而且比市面上所有烏魚子粽子更具CP值，而這家店家叫做鯊魚挑嘴。超多人吃過之後回購，因?yàn)榈昙以跒豸~子的品質(zhì)上相當(dāng)要求，為什麼？店家可是專做高檔野生烏魚子的盤商啊！品質(zhì)掛保證，不只這樣還有更多烏魚子產(chǎn)品讓人驚豔～
鯊魚挑嘴
先來介紹一下鯊魚挑嘴店家資訊，一家臺中烏魚子在地盤商，在烏魚子的品質(zhì)方面相當(dāng)要求，而又跟一般傳統(tǒng)盤商不同，以創(chuàng)新結(jié)合裡面，好比烏魚子粽子就是店家自行發(fā)想，不僅這樣，還有烏魚子牛軋?zhí)恰⒁豢诔詾豸~子等，店家烏魚子粽子以網(wǎng)購、宅配為主，當(dāng)然想要自取的話，臺中有提供營業(yè)店面，只是建議大家提前預(yù)約才不至於撲空。
鯊魚挑嘴店面就位在南區(qū)新和街上，11號剛好位在兩個(gè)大樓內(nèi)的巷子裡，放膽地進(jìn)去就對啦！
騎車前來方便停車，而要是開車的話建議找一下停車位，畢竟這裡停車會(huì)造成居民困擾唷。
店外旗幟有著前後市長的推薦，怎麼阿新我之前都沒注意過鯊魚挑嘴？不過這次來也不遲拉～
走進(jìn)店內(nèi)，整個(gè)寬敞明亮，而一問老闆才知道，這邊提供的是冷凍粽子取貨，而不是可以現(xiàn)吃的啦！為了怕大家以為去就可以吃粽子，所以要跟大家說清楚明白些。
店內(nèi)有一招牌，原來鯊魚挑嘴可是連兩屆獲得臺中十大伴手禮推薦，而上頭更有著不少名人、藝人簽名，還有不少報(bào)章雜誌報(bào)導(dǎo)。
鯊魚挑嘴店家很有趣，前年其實(shí)就自己試過水溫，一致獲得好評，更不少人吃過回購，但去年就沒有做粽，一來是事務(wù)繁忙來不及處理，而今年再次推出是許多客人一直給老闆建議好久沒吃到烏魚子肉粽，所以今年才又開始了。店家有推出20顆肉粽禮盒組，滿滿的心意，而肉粽給的也相當(dāng)飽實(shí)，一點(diǎn)也不馬虎。
而要是滿100顆會(huì)贈(zèng)送手工皂組，小籠包跟粽子的造型做的很逼真啊！只是100顆這份量大概公司才有機(jī)會(huì)吧，哈哈哈哈～
烏金粽 80元
不知道大家有沒有吃過市面上的烏魚子肉粽？大多用的烏魚子其實(shí)不太講究之外，價(jià)格也都貴森森，動(dòng)輒就破百的價(jià)格，甚至150元上下也都很常見，而這次鯊魚挑嘴拿出的烏魚子肉粽可厲害！用野生烏魚子當(dāng)內(nèi)餡，不僅這樣，為了讓消費(fèi)者更可以吃的開心，價(jià)格更是逼至佛心價(jià)格，一顆80元，當(dāng)然你說跟一般肉粽比較可不便宜，但以烏魚子來講，這價(jià)格沒吃過一次真的說不過去啊！
粽子重量可是滿滿190克，店家強(qiáng)調(diào)選用野生烏魚子，還強(qiáng)調(diào)無添加防腐劑，所以就放膽地吃下去啦！
不少端午節(jié)肉粽一年只做一檔，不過鯊魚挑嘴可是平時(shí)都可以購買，不限定端午節(jié)唷～
店家烏魚子肉粽是限量的， 原則上一日產(chǎn)量約300到500顆， 賣完為止。
用烏魚子、栗子、香菇、豬肉、油蔥、冬蝦等，粽子打開飄香，整個(gè)粽葉香氣鮮明，害我整個(gè)食慾大開了啦！店家豬肉選用三層肉，香菇給整朵也太有心，栗子也是整顆放，而野生烏魚子給上好幾塊，份量相當(dāng)有誠意啊！
當(dāng)然吃粽子一定要配辣椒醬啦！淋在粽子上的畫面也太邪惡啦！想到以前粽子可以連吃好幾顆，但吃太多真的負(fù)擔(dān)大，不過烏金粽的有點(diǎn)特別，店家糯米有特別處理，所以吃起來不會(huì)胃脹氣喔～
店家豬肉肥而不油膩，吃起來帶著Q彈感，香菇整朵的味道濃厚，栗子煮透，而糯米採用北部粽的方式，米粒口感一致不軟爛，每一口都超級飽嘴，而最重要的莫過於野生烏魚子，濃厚鹹香卻不過重，不黏牙的表現(xiàn)相當(dāng)有水準(zhǔn)啊！
野生烏魚子一口吃 700元 / 100克
要是有在吃烏魚子的老饕絕對會(huì)被野生烏魚子吸引，而店家不止讓野生烏魚子限定原味，反而有著一系列口味可以選擇，而且整片烏魚子分裝成一口吃，隨時(shí)想吃烏魚子的時(shí)候都可以來一口！
口味多樣，有海味、焦糖、梅子、芥末、甘草、海苔等，跳脫一般人對烏魚子的認(rèn)知，阿新我自己也以為烏魚子就單一口味，整個(gè)就有驚豔到。
想吃記得提前預(yù)約，因?yàn)樾迈r製作要保鮮，所以店家大多都是接受到訂單之後才開始作業(yè)。
一片片分開包裝，食用起來相當(dāng)簡單，但可別以為只有這樣，每一片烏魚子可是厚切，吃起來爽度爆錶，濃郁香氣又不過鹹，重點(diǎn)是不黏牙，阿新我特愛芥末口味，滿滿香氣又不嗆辣，值得大推。
烏魚子牛軋?zhí)?350元 / 100克
不得不佩服店家在產(chǎn)品研發(fā)上的用心，烏魚子跟牛軋?zhí)蔷谷豢梢源钆湓谝黄穑靠谖陡瞥鏊姆N選擇，原味烏魚子，芥末烏魚子， 草莓顆粒與玫瑰花瓣等。。
包裝講究，原味用紅色搭配，一種紅水黑大辦(臺語)，拿來送禮不止?jié)M滿心意，更是禮輕情意重的表現(xiàn)阿。
店家堅(jiān)持不使用固化劑，為的就是讓客人吃得安心又健康， 所以不要看牛軋?zhí)敲恳活w形狀都醜醜的，那就是沒有亂添加的證明啊！
阿新我蠻喜歡草莓跟烏魚子的組合，鹹甜迷人，而濃厚的草莓香氣跟尾韻的烏魚子味道真的一吃愛上。
鯊魚挑嘴公益活動(dòng)
不得不講店家在公益活動(dòng)上不遺餘力，最近在臺中北屯陳平里辦慶端午活動(dòng)，補(bǔ)助低收入戶人員可以好好過端午，現(xiàn)場更是贊助1200顆烏金粽，超誇張的畫面，阿新我還真第一次看到欸！壯觀的可以～
就看店家事前準(zhǔn)備真的花上不少時(shí)間，畢竟1200顆不只超大量，為了這次的公益，店家也耗費(fèi)不少，心意真的滿滿。
就看店家現(xiàn)場蒸烏金粽，整個(gè)香氣飄開，明明活動(dòng)還沒開始就超多人詢問烏金粽。
而一問店家才知道粽子一蒸熟之後， 建議放置一些時(shí)間通風(fēng)冷卻， 這樣的肉粽才不會(huì)容易變酸，不僅這樣口感也會(huì)加分許多。
阿新我真的很佩服熱心公益活動(dòng)的店家，所以才特地前來拍照取材阿～～～
現(xiàn)場排著滿滿的人潮，為了就是這一顆烏金粽，人潮真的很誇張，而且不管男女老少都照著隊(duì)伍依序排開。
真的很誇張！大家一聽到是烏魚子肉粽真的很甘願(yuàn)排隊(duì)，阿新我自己也甘願(yuàn)，哈哈哈哈哈～～
老闆在公益上真的熱心，要是大家有去鯊魚挑嘴的粉絲團(tuán)看，真的是滿滿公益，不只是讓大家佛心品嘗到烏金粽，更懂得回饋社會(huì)，超加分的啦！
總結(jié)
端午節(jié)必吃粽子！阿新我推薦這款烏金粽，粽子跟野生烏魚子的結(jié)合驚豔度爆表，而且價(jià)格一顆80元很有誠意，跟市面上的同類相比真的佛心！而店家不只有烏魚子肉粽，還有一口吃烏魚子及烏魚子牛軋?zhí)?/strong>都很不錯(cuò)！
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鯊魚挑嘴 資訊
電話：0961-585 928
營業(yè)時(shí)間：10:00-17:00，六日公休
地址：臺中南區(qū)新和街11號 / 地圖