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水星人的怪咖時代
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水星人的怪咖時代

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 三義鄉

0966-598916
苗栗縣三義鄉雙潭村石崀58號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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苗栗三義E-ma柴燒窯烤麵包

地點超隱密,更被稱為秘境麵包,

現在有提供宅配服務,滿六顆免運費,

想吃不用大老遠跑上山,

在家就能大啃超有料比臉大麵包!

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歐式麵包新鮮宅配到府,

專屬logo設計紙箱,

裡頭裝滿了麵包,還滿重的耶,

可見相當真材實料。

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傳統歐式麵包做法,

以天然酵母自然發酵,

每個麵糰至少發酵20小時以上,

傳統手作成形,柴燒窯烤烘焙。

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宅配附有專屬提袋,

寫滿了E-ma品牌名稱,

是效仿精品界最高規格的愛馬仕,

以最高規格製作美味麵包,

麵包界的精品,也很適合送禮。

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原始柴燒窯烤出來的麵包,

口味選擇不少,

將歐式麵包融入臺灣在地食材,

還會依季節增添新口味。

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麵包沒有添加防腐劑,

常溫可保存2-3天。

整顆或切片後密封冷凍,

冷凍保存約一個月。

但不建議冷藏哦!

因為會讓麵包水分散失。

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只要買6個麵包就免運費,

如果想要團購,很快就能成團。

可放在冰箱冷凍保存,

沒有要趕快吃完的壓力。

欲食用時先用蒸爐解凍後,

烤箱預熱至180度,

放入烤箱後烤3-5分鐘,

就有外酥內軟的麵包可以吃囉!

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重量達600g超有料歐式麵包,

以高筋麵粉、小麥粉、鹽、

以及天然酵母費時製作,

較好消化不脹氣,

麵包均一價300元,換算起來並不貴,

粉絲團也會不定期舉辦優惠活動。

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白葡萄核桃

感受手作溫度的質感麵包,

柴燒窯烤讓麵包散發獨特香氣,

每顆都十分紮實,但又不會很乾,

細細咀嚼到麥香。

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無論是常溫或冷凍,

都建議烤過後更好吃,

讓外皮烤到酥香薄脆,

內層則顯得Q彈有咬勁。

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裡頭配料也不小氣,

大粒白葡萄乾清新酸甜,

搭配加州核桃的堅果香氣,

這組合很可以!

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有別於精緻的甜麵包,?

外表實而不華,粗食健康,

訴求無油、無鹽、無蛋、無奶,

越嚼越香很耐吃,

這就是我愛歐式麵包的原因。

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番茄起司

切開長條狀麵包,

麵包氣孔大小分布不均,

夾著一塊塊的法國乳酪,

看起來特別誘人。

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法國乳酪口感綿密,

乳香搭上濃縮精華的番茄乾,

微酸點綴,為麵包豐富了滋味。

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麵包切片當早餐,

份量可自己拿捏,

配點生菜沙拉、柳橙汁,

手機拍照打卡,

大家都稱讚擺盤超美,

看起來很好吃。

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每個麵包都份量十足,

難怪敢說是比臉大麵包,

手舉久了還可以練二頭肌XD

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亞麻杏仁

烤箱加熱出爐的溫度,

外皮脆而不硬,

把麥香味都展現出來。

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這款就是我印象中經典雜糧麵包,

包有亞麻仁、南杏、南瓜子,

屬於低調的口味,

更能品嘗到麵包最單純的味道。

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感受麵包的彈韌和香氣,

食材裡的杏仁味道最為明顯,

南瓜子則增添了不同口感,

推薦可抹奶油、新鮮果醬,

嚼起來會更為柔潤。

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無花果

包裝袋很有質感,

上方有可愛印章標示口味,

是說那個無花果的圖案,

乍看以為是洋蔥或南瓜XD

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選用大粒土耳其無花果乾,

一切開麵包,

就會聞到濃濃的果實香氣。

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麵包的組織彈性很好,

壓下去還會回彈,

吃到裡頭清甜的無花果肉,

還有脆脆的顆粒口感。

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E-ma柴燒麵包真的很厲害,

有別於印象很硬的歐式麵包,

麵包內裡吃起來柔軟保水,

餡料也是真材實料。

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紅芭樂香蕉

老闆研發出獨特口味,

自烘的紅心芭樂和香蕉果乾,

讓麵包更為清爽可口,

榮登個人排行榜前三名。

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麵包切面很美耶~

紅心芭樂微酸帶甜,

還有香蕉乾的味覺衝擊,

口感是柔軟濕潤的,

而且果乾味道都有表現出來,

就是好濃的芭樂味、

好濃的香蕉味。

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兩種水果竟然不衝突,

果香豐富的多層次滋味,

真是香蕉你個芭樂的好吃,

超級推薦這款!

讓人想回購的口味。

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三種起司

E-ma明星商品,起司控必吃!

尋常人也難以抵擋的美味,

這口味是我的難波萬 ?

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雙色乳酪絲覆蓋麵包表面,

裡頭白色大塊的是法國乳酪,

還有夾著金黃色荷蘭乳酪丁,

三種不同起司,

交織出不同口感,超級邪惡。

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三種起司麵包的口感最為柔軟,

但還是屬於厚實有彈性的,

吃的時候乳酪丁融化在口中,

化作爆濃乳香味,略帶鹹香,

感覺也可以配碗濃湯。

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六塊窯烤麵包宅配到府,

開箱時覺得這份量也太多,

心中盤算是一個月的麵包囤貨,

結果因為麵包口感太讚,

口味也很耐吃,竟然沒幾天就秒殺,

超有魔力的柴燒窯烤麵包,

文章寫完又要準備跟店家訂購啦XD

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E-ma 柴燒窯烤歐式麵包

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村石崀58號

營業時間:週二、四、六 12:00-17:30

(採預約制)

訂購專線:0966-598916

粉絲團:E-ma柴燒窯烤歐式麵包

Line:emabread(滿六顆免運費)

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