?
豐原不僅只有廟東夜市有著琳瑯滿(mǎn)目的美食
其實(shí)還有許多地方也是豐原當(dāng)?shù)貎H有的特色美食
如之前所分享的康康豬、混蛋餅、找餐店以及卯食
今天熊胖在跟大家分享的是熊胖從小吃到大的特色美食。
在豐原市第一公有零售市場(chǎng)這邊擁有許多特色小吃
而且人潮擁擠，約8:30以後這裡的人潮會(huì)大爆炸
而今天跟大家分享的是歷經(jīng)四代傳承
百年祖?zhèn)髟獨(dú)庠缥绮停枳斜?/p>
?
?
?
丸仔斌位在豐原區(qū)府前街豐原市第一公有零售市場(chǎng)的二樓
也有販?zhǔn)燮渌S多美食，假
日來(lái)時(shí)，因有許多忠實(shí)顧客前來(lái)用餐，
所以假日為公平安排出餐順序，
須先拿取號(hào)碼牌，內(nèi)用則可先找座位等待叫號(hào)。
?
?
瞧！！人潮滿(mǎn)滿(mǎn)，每個(gè)座位都會(huì)有用餐以及等待送餐的客人
而工作人員也是忙進(jìn)忙出的送餐跟點(diǎn)餐
?
?
每樣食材均為當(dāng)日現(xiàn)煮
有招牌肉丸仔、魯?shù)耙约按蠊前镜臏^
餐點(diǎn)送上桌時(shí)均是熱騰騰的美食
?
?
這鍋也是丸仔斌的招牌小菜鳳梨木耳肉
酸酸甜甜的超級(jí)下飯
記得兒時(shí)母親大人來(lái)這裡用餐時(shí)特別愛(ài)點(diǎn)這道
?
?
?
?
肉燥飯 25元
這家肉燥飯與一般的肉燥飯不太一樣，
他們的味道比較清淡，並非是滷汁濃郁的那種
不過(guò)他們的香氣倒是很獨(dú)特，比較屬於自己的風(fēng)味，
外面沒(méi)有嚐過(guò)的專(zhuān)屬肉燥香，
也是熊胖每來(lái)必點(diǎn)的一道美食???
(妃：明明就是你比較喜歡吃飯類(lèi)的)
?
?
乾麵 35元
這乾麵是妃妃與母親大人的最?lèi)?ài)
這並不是炒麵唷，這可是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的乾麵?
店家採(cǎi)用的是Q彈十足的黃扁麵
鹹香肉燥搭配Q彈麵條，並淋上店家特製的辣椒醬
把他拌一拌之後根本就是人間美味?
?
?
酥排骨湯 45元
店家採(cǎi)用古早味的陶瓷製的燉盅
從小到大至今始終如一的盛裝風(fēng)格
熊胖還滿(mǎn)喜歡用這容器喝排骨湯的
跟碗裝的排骨湯喝起來(lái)就是有些許的不同
硬要問(wèn)我哪裡不同，我也說(shuō)不上來(lái)哪裡不同
也許是一份感覺(jué)吧?
?
?
店家每個(gè)排骨都先醃製過(guò)後再炸
最後再放入蒸氣爐里保溫加熱
客人點(diǎn)時(shí)再加入大骨湯
也可以選擇不要加太多大骨清湯，味道會(huì)比較好
排骨也不會(huì)很軟爛，吃起來(lái)都相當(dāng)入味?
?
?
白切肉 45元(乾)
熊胖最?lèi)?ài)吃這家的白切肉，
尤其是加入他們的辣椒醬相當(dāng)可口好吃
?
?
店家會(huì)先將豬肉白煮過(guò)後備用
點(diǎn)餐時(shí)則會(huì)在大滾的熱水川燙
吃起來(lái)相當(dāng)軟Q有嚼勁
?
?
文中一直提到店家的辣椒醬，噹噹~就是它
這個(gè)辣椒醬是店家自己獨(dú)家製作
不管搭配在乾麵上， 蘸各式小菜很合適
熊胖我還蠻愛(ài)的
?
豐原第一公有零售市場(chǎng)人氣祖?zhèn)髟绮屯枳斜螅?/p>
從小到大的難忘美食，如今依舊美味好吃
?【 文 章 屬 個(gè) 人 感 受，不 代 表 所 有 】
?
感謝讀文 ~ ~ ?
你/妳的喜歡 是熊胖寫(xiě)文的動(dòng)力
?
?－－－－－－ ??(???ω?? ?)? －－－－－
? 店 家 資 訊??
店 名：丸仔斌
電 話(huà)：0937-297-758
地 址：臺(tái)中市豐原區(qū)市前街88號(hào)2樓
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間：上午6點(diǎn) ～ 下午1點(diǎn)
服 務(wù) 項(xiàng) 目：早午餐、中式、飯、麵、湯品、小菜。
無(wú) 服 務(wù) 費(fèi)、無(wú) 低 消、內(nèi) 用、外 帶。
公 休 日：星期一
?
?－－－－－ ??(???ω?? ?)? －－－－－
?
?
喜歡熊胖の 。妃常生活。的朋友歡迎追蹤
?
?
?
?
?
?