有點早手作紅藜蛋餅位在臺中大雅區，原本地址是在雅環路一段金玉堂的前面，現在已經搬家到雅環路二段113巷這裡囉，雖然地點變得較隱密，不過人潮依舊不減，全靠好口碑相傳及老闆娘親切的服務～(點我加入糖糖LINE@)

有點早手作紅藜蛋餅沒有店面，在自家住宅外擺起了一輛小攤車，主要以外帶式為主，不過旁邊還是有一個座位區，提供給想要內用的朋友

Menu

有點早的菜單還挺可愛的，品項前面有片葉子的就是蛋奶素可以食用，想要另外加起司或蔬菜也可以唷，除了手工紅藜蛋餅外，還有賣紅茶、奶茶、豆漿及紅茶豆漿，除了熱豆漿無糖，其他飲品的甜度都是固定的

餐點都是現點現做，就連蛋餅皮也是當天手工自製～在鐵板上倒入粉漿畫圓

接著將兩面煎至微微焦香，糖糖最愛這種帶著焦香的蛋餅皮了

再來就是煎個蔥花蛋再蓋上蛋餅皮，待蛋煎熟就可以翻面加料囉

這個是花生肉鬆蛋餅，滿滿的肉鬆，搭配花生醬及美乃滋，話說這是第一次看到花生醬入料蛋餅呢

招牌豬豬蛋餅，蔬菜跟起司是糖糖額外加點的，原本只有燒肉唷，是說煎燒肉的時候那撲鼻而來的香氣真是太逼人啦，糖糖站在旁邊口水都快流下來啦

吃蛋奶素的朋友，有點早這邊也有提供蛋奶素的蛋餅，這裡的蔬菜蛋餅是加生菜絲，糖糖原本還以為是加入炒高麗菜XD

爆炸蔬菜蛋餅最後還會在淋上蜂蜜芥末醬，讓整體吃起來更加爽口

?爆炸蔬菜蛋餅 35元

Q彈的手工紅藜蛋餅裡包入滿滿的生菜絲，多了生菜清脆的口感，搭配著酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬，爽口不膩，如果早餐喜歡吃不太重口味的蛋餅可以試試這款唷

?招牌豬豬蛋餅 40元 + 起司 5元 + 蔬菜 5元

剛剛看到老闆娘煎燒肉蛋餅整個大心動，立馬也點了一份，因為招牌豬豬蛋餅裡頭只有單純的燒肉，所以糖糖又額外加了起司及生菜

糖糖很喜歡有點早的紅藜手作蛋餅，帶點厚度，口感超Q彈，裡頭的燒肉厚實軟嫩，香氣十足，搭配爽脆生菜及香濃起司片，層次超豐富

?花生肉鬆蛋餅 35元

花生醬跟肉鬆都是糖糖的愛，沒想到竟然可以結合在一起，肉鬆多了花生醬的鹹香，不過肉鬆稍微偏乾了些，吃的時候要小口一點，如果整塊塞入嘴裡可能要配個紅茶或豆漿吃

如果吃蛋奶素的朋友，糖糖也很推薦這款奶油菇菇蛋餅，將杏鮑菇切塊，加入奶油爆炒，香氣超迷人

?奶油姑姑蛋餅 35元

杏鮑菇大塊又多汁，除了杏鮑菇的甜味外，還多了迷人的奶油香

外帶紙盒採用牛皮顏色的紙盒裝，加上有點早的貼紙LOGO，精緻又可愛，店家會再刷上店家自製的醬汁

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有點早手作紅藜蛋餅現在還有推出LINE集點活動，即日起，凡購買一份蛋餅即贈一點，集滿10點就可兌換35元的蛋餅唷，想加起司或蔬菜可以再補差價

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《店家資訊》

店家：有點早 手作紅藜蛋餅
電話：0916-636969
地址：臺中市大雅區雅環路二段113巷16號
時間：06:00~11:00（售完為止）；不定期公休日，公休日會公佈在粉絲團上
臉書：https://reurl.cc/ELEgg