龜山后街排隊(duì)銅板美食Boom炸蛋蔥油餅在鶯歌也有分店！

這次從鶯歌旅遊回程的路上看到熟悉的Boom炸蛋蔥油餅，

加上柚柚妹沒有吃過，就帶她來(lái)吃吃看Boom炸蛋蔥油餅。

Boom炸蛋蔥油餅在鶯歌有三間分店，

我是在鶯桃路三元市場(chǎng)旁的鶯桃店購(gòu)買，

三元市場(chǎng)是靠近桃園和鶯歌交接處唷～

附近是工業(yè)區(qū)，店家也有外送服務(wù)，

如需要外送可以直接與店家電話接洽。

Boom炸蛋蔥油餅有原味一份35元、三份100元，

配料任選一種+10元有起司、熱狗、泡菜和火腿，

全餐則是配料任選三種優(yōu)惠60元，銅板價(jià)美味。

Boom炸蛋蔥油餅餅皮都是店家每天現(xiàn)做的，

有客人點(diǎn)餐就會(huì)直接現(xiàn)桿餅皮放入油鍋內(nèi)炸，

為什麼我會(huì)這麼喜歡吃Boom炸蛋蔥油餅，

餅皮就是他們的精髓，獨(dú)特的Q勁與眾不同。

加上店家對(duì)食材的講究，不斷的找尋與研發(fā)，

才會(huì)創(chuàng)造出自己獨(dú)特的炸蛋蔥油餅，

另外店家的雞蛋是嚴(yán)選偉良牧場(chǎng)洗選雞蛋，

一般炸蛋蔥油餅雞蛋都是另外炸，

Boom炸蛋蔥油餅則是直接打入於餅皮上。

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再使用撥油的方式讓雞蛋熟成，如雞蛋要全熟需點(diǎn)餐時(shí)告知。

起鍋後Boom炸蛋蔥油餅都會(huì)再做瀝油。

隨後加入醬料有蒜蓉醬、甜辣醬、辣蒜蓉醬、胡椒粉或辣胡椒粉，

依照自己喜愛醬汁，直接告知店家！敢吃辣推薦店家特製的辣椒。

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像是我們有點(diǎn)選熱狗和火腿，也會(huì)先放置在油鍋炸一下。

每次吃Boom炸蛋蔥油餅我必加的泡菜。

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這次和柚柚妹一同前來(lái)，所以就點(diǎn)了2份全餐來(lái)吃，

我是點(diǎn)起司、熱狗和泡菜，而柚妹是起司、熱狗和火腿。

柚妹咬下一大口，歐某～他們的餅皮也太有嚼勁了吧！

而且比一般炸蛋蔥油餅來(lái)的不油膩，餅皮炸的有酥感。

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當(dāng)柚妹咬下第二口的時(shí)候，我跟她說小心噴汁！

沒想到還來(lái)不及，金黃的半熟蛋液就這樣流下來(lái)，

看到半熟蛋液的瞬間，怎麼會(huì)如此的療癒吶！

第三口則是把蛋液和配料一起咬下去，

內(nèi)餡豐富多層次口感的炸蛋蔥油餅，

一不小心柚柚妹也一同跟我一起淪陷了，

喜歡泡菜真的很適合加入泡菜提味，

泡菜帶有酸酸辣辣滋味，讓人一口接一口！

Boom炸蛋蔥油餅不管吃幾次都讓我愛不釋手，

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的銅板美食，加上多元的配料，

就可以讓人有飽足感，是下午茶和宵夜的首選！

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