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幾年前剛到嘉義生活時(shí)，來到充滿日式老房子味道的焱鬼用餐，對(duì)這裡的鍋燒意麵就一直念念不忘，前後來過三四次，以前沒有分享是因?yàn)檎掌S著硬碟一起掰了，前陣子又有機(jī)會(huì)重訪，就趕快來跟大家分享一下！
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焱鬼位於中山路上，在排隊(duì)名店阿玲煎餃附近，店面不大，可容納人數(shù)也有限，想要來用餐的話建議要避開用餐時(shí)段才不用等太久，路邊有很多停車格，但也要碰碰運(yùn)氣。
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店內(nèi)主要料理就是鍋燒啦，有很多種湯頭與麵體可自行搭配，我們這次兩大一小來用餐，點(diǎn)了兩份鍋燒麵還有炸物，價(jià)格不算貴，店內(nèi)還有免費(fèi)檸檬水可自取。
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【信州味噌鍋燒意麵-換購蝦-加麵 $100】
湯頭頗有味噌的香氣，但是湯喝起來稍微有點(diǎn)淡，滿適合不愛重口味或是小朋友吃，用料可以看到還滿不錯(cuò)的，會(huì)有一些火鍋料、肉片及青菜，男性朋友建議要加麵才吃得飽喔。
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【天府麻辣鍋燒意麵-加麵 $105】
一開始我沒看出這碗是麻辣耶，因?yàn)闇念伾雌饋砗芟褚话銣^，不過喝起來的確是有點(diǎn)清淡的麻辣味啦，以前吃這碗覺得味道很夠，但不曉得是換了廚師還是？?jī)?nèi)料跟上一碗差不多，就不多說啦。
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必須要兩碗放在一起，我才能明顯感受到差異，哈哈哈，有點(diǎn)可惜啦～兩碗吃起來的感覺都跟以前不同了…
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鍋燒意麵之所以吸引人，我想跟這個(gè)油炸過捲捲的麵體有很大的關(guān)係，今天吃起來特別奇妙，跟一般的鍋燒意麵吃起來不太一樣，不曉得是不是非油炸呢？
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【豬排 $50】
豬排以這個(gè)尺寸來說，我覺得價(jià)格ok，而且一家三口吃剛剛好，不用擔(dān)心吃太多炸物，旁邊的蜂蜜芥末醬跟炸物很搭，甜甜的味道成功減去一些油膩感。
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豬排的厚度算中等，但是冷掉後對(duì)小孩子來說太硬了，不容易咬啊，炸物真的要趁熱吃，才能享用到最美味的那一刻。
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【炸蝦天婦羅 $20】
孤單一隻的炸蝦，解饞專用，雖說尺寸跟口味都比不上欣葉這種高檔日料，但是以平價(jià)小店來說，喜歡吃炸蝦可以點(diǎn)來品嘗看看。
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嘉義市東區(qū)中山路20號(hào)
05 271 3939
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