今天來吃在臺茂附近的山奧屋, 一間位於深山裡的小屋, 一群人在小屋裡偷偷吃好肉, 透過熊熊烈火, 一同歡慶、分享

看著那由嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響, 猶如盛夏的營火晚會熱鬧, 是山奧屋想帶給客人們的感覺

不管是要慶祝, 還是只是純粹想吃飯, 燒烤真的是很好的選擇, 因除了可以填飽肚子又會很有滿足感

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▲餐廳外觀是走黑色系的, 加點工業風的鐵網, 是很耐看舒服

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▲一走進店內, 除了有木頭紋路的牆壁外, 多了暖色系的燈光, 真的很像在山裡開營火晚會的感覺

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▲座位很多, 而且分成不同區、不同風格, 有靠牆比較隱密一點, 也有半包廂式的區域

以及比較簡單明瞭的黑白座椅, 我們是坐窗邊, 光線亮到我拍照會曝光的那種

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▲每一桌都有兩種調味料、餐具、菜單, 以及很好用而且會自己站著的燒烤夾

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▲我很喜歡這一區, 有點工業風混搭復古豪華的感覺, 可以在這邊等朋友來

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▲除了區別家具的風格以外, 連磁磚都有不同的變化, 看得出店家的用心

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▲廁所很乾淨、也沒有怪味道, 燈光比較昏暗, 很像KTV的廁所的感覺哈哈

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▲水龍頭造型很復古, 還有貼心漱口水

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▲菜單擷取自店家網頁, 其實還有單點的菜單, 但我不會把PDF轉成JPG

大學報告都是把PPT轉成PDF, 不會倒推回去哈哈, 你們就去現場吃就看到了

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雙人套餐 $2080

今天跟alyssa(其實就是方正不勻, 他改名了哈哈)兩個人來吃

我會照店家上菜的順序分享, 店家是一盤肉吃完在上一盤, 我也沒有特別要求一起來讓我拍照好看

想說要體現你們來吃的真實狀況, 所以可能有些照片拍起來畫面不好看, 但我沒有覺得哪一個品項有踩到雷

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雞湯 (可以續杯)

只要一坐下, 店家會馬上拿一壺雞湯來, 是老母雞和大量鮮蔬, 加上山奧屋獨家配方熬煮至少3小時

非常營養, 以雞湯來說是算很清爽順口, 但有些人可能會怕雞的腥味, 我是覺得聞起來比較重, 喝起來不會

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開胃菜 (韓式泡菜、黃金泡菜、黃瓜片、美生菜)

韓式泡菜不像韓國泡菜那樣又鹹又辣, 我覺得只有一點點辣

黃金泡菜很好吃欸, 我平常不愛是因為我覺得太甜, 但山奧屋他們家是微甜, 越吃越涮嘴

兩樣蔬菜都是很新鮮, 很清脆的口感, 包肉很解膩, 而且美生菜可以續加

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山奧凱薩沙拉

超大一盤的沙拉, 都是當天送來的當季蔬菜, 上面的起司粉完全不手軟, 很清爽搭配燒烤剛剛好

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1855安格斯黑牛 牛五花、牛小排、翼板牛排 (從左至右)

牛五花建議一面變色後翻面等10秒就可以吃了, 我個人平常很愛三分或五分熟的牛排

這樣的熟度我覺得很剛好, 很軟嫩、油花包覆在肉上, 卻不會很膩, 反而有淡淡的甜味

牛小排就要烤比較久一點, 但當然是依自己喜好決定, 我就超快就拿起來吃

牛小排口感比較紮實一點, 肉質一樣很嫩(廢話, 是牛界的LV欸), 我覺得牛小排油花比牛五花多一點

我就比較喜歡沾薄醬油, 一點薄醬油的鹹甜鹹甜的味道, 把牛的味道整個帶出來

翼板牛排烤一烤是需要剪開再烤的, 有點像烤豬五花的概念, 紮實的肉質再帶點韌勁, 就是薄牛排

三種肉是一層一層堆疊上去的口感, 不管搭配日式薄醬油或主廚特調鹽, 都是不同風味

若不沾醬也有味道, 上面有灑特別的醬, 結論是很好吃、很下飯哈哈

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肉上桌的時候店員都會說明建議該怎麼烹調, 若是想認真聊天, 店員也會幫忙烤

我們是因為alyssa他都吃全熟肉, 我們就都自己來, 但感覺店員一直想來幫我們烤

時不時就會來幫我們看肉, 跟我們說可以吃了, 但對alyssa來說還不夠熟, 對店員有點不好意思

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1855安格斯黑牛 肋脊條(左)、山奧切製牛舌(厚切)

肋脊條我本來以為會是帶骨的, 就遲遲不想吃, 因為有骨頭好麻煩, 結果他沒有骨頭欸

他比較厚、大塊, 本來就應該有嚼勁, 沒想到它勁中帶嫩, 咬一咬還會有肉汁慢慢流出來

不是噴的那種, 所以肉汁的甜、烤過的焦香味, 都可以慢慢的從舌尖感受到

我超愛吃牛舌!!! 我覺得表現很棒的牛舌就是要脆脆的, 還要帶有軟嫩

山奧家的牛舌很脆, 明明就好吃的不得了, alyass竟然說不喜歡, 果然青菜蘿蔔各有所愛哈哈

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1855安格斯黑牛 三筋嫩腱

一面烤到變色就可以捲起來吃, 但因為很薄, 所以還蠻容易黏在烤盤上的, 要多用點心在它身上

所有肉品裡我最喜歡三筋嫩腱, 也能是因為最不熟, 肉質軟嫩到不行就別說了

它的肉汁是帶血的那種, 好甜阿!!! 整個充滿著牛肉的甜味, 肉新不新鮮、優不優質

全看它還帶生的時候, 完全沒有腥味, 不沾調味料也是很順口

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今天吃了這麼多肉, 我完全不覺得很膩, 還把飲品換成汽水, 想說燒烤都會膩到需要汽水解膩

都是因為肉的關係吧, 1855安格斯牛是牛界中的LV大家都知道, 但也許不知道它厲害的地方

牛肉都是經過人工挑選出來最高的等級, 經過熟成階段, 才能讓肉質更嫩, 還沒放上烤盤就有牛肉的香

每個不同的部位、透過不同的烹調方式, 都能呈現出不同的風味, 我這才知道吃燒烤也可以很有品質

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嚴選大草蝦、日本生干貝

前面吃了那麼多肉, 我最愛的海鮮終於來了, 也剛好換換口味

alyssa一直吃全熟肉, 我都替他感到無趣, 她都感受不到不同部位、熟度的肉的層次

草蝦我覺得表現OK, 沒有太特別的地方, 值得一提的就是, 蝦子有開背, 腸泥也挑的超乾淨

干貝就有讓我稍微驚忽, 干貝超級鮮, 我連湯都喝了哈哈, 一吃就知道不是一般的冷凍干貝, 鮮中帶甜

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▲店員提醒我們要烤背, 我以前都不知道烤蝦要烤背, 學到了

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甜點 (巧克力奶酪、莫凡比冰淇淋)

我平常是不吃巧克力的, 但因為昨天才吃冰, 不然原本想吃香草口味的莫凡比

但奶酪也好吃, 不會太甜, 是很綿密、有口感的奶酪

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總結一下, 雖然山奧屋位在交流道附近, 但有停車場, 只要點套餐就可以免費停車2小時, 是不是很貼心

而且如果壽星生日當天來消費, 點$1780以上的套餐現折抵$500, 是不是超劃算

生日提前三日線上訂位, 之後再加入店家line索取優惠序號哦 (更詳細的來這邊看, 生日優惠詳細說明)

若不是壽星也沒關係, 現在桃園啤酒節, 每週三啤酒買一送一, 其他時間是買三送一

是不是非常適合慶生或聚餐, 不喝酒也有無酒精的奶油啤酒

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本文章為無酬邀約, 內文都是真實感受心得

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