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討喜的大紅燈籠掛在外頭很引人注意
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炸牛排已經(jīng)風行一時，卻一直沒跟風到，今天來東區(qū)的吽炸據(jù)說是炸牛排的元老店，比王品的炸牛排歷史還悠久
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老闆是個科技人，因為愛吃，而到日本取經(jīng)回臺，才有了這間吽炸，所以說，愛吃的人還是很有創(chuàng)造力的，因為本身愛吃對食物更加要求
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偏居酒屋的經(jīng)營方式，接近傍晚才開始營業(yè)，來的時候正好是假期，要不是早就定位好還真的一位難求，滿快就客滿了
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從日本引進的油炸機很特別，上方是油下方是水，可以維持溫度的穩(wěn)定
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招待的紫薯片
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和牛牛排（$450）- 剛上桌粉嫩的顏色及油花分布非常美麗，約莫三分熟，其實這熟度對有些人就可以直接吃了，不敢吃這麼生的就放到油炸臺上炸一下吧
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大約放上去三五秒就可以嘍，是將將好的五至七分，使用澳洲和牛約五個月熟成好嫩好甜，除了肉本身的嫩搭上外皮的酥，兩種層次
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沾醬也很用心，附上蘿蔔泥、塔塔醬、醃蘿蔔，不同配法營造不同滋味，這三種其實都不可少，各有各的特色，自己決定熟度可以吃到不同嫩度的牛肉好促咪
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嫩炸小犢羊（$360）- 這羊排讓人吃驚，很嫩且絲毫沒有羊羶味，配的是九層塔加松子調(diào)製的義式青醬，炸物通常一開始吃都非常好吃，只是吃多了會稍膩就需要佐料的協(xié)調(diào)，吽炸在這點滿用心的
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炸骰子豬（$320）- 對於炸豬肉的預(yù)期其實沒有到很高，想著頂多像炸豬排那樣，但咬下去的軟嫩度會吃驚破表，覺得這不是豬肉，也太嫩
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古早味紅糟鰻魚（$180）- 醃製過的鰻魚無刺，外酥內(nèi)軟，擠點檸檬提味更清爽
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烤季節(jié)時蔬（$80）- 各種烤蔬菜刷上鹹甜醬料，顏色就很吸睛，烤的亦恰到好處
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香菇及鳳梨烤過超級好吃
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蒜香雞腿肉（$140）- 同樣刷肉醬，但卻滲入肉中，不只表皮有滋味，整個雞腿肉都有醬香鹹香還帶有微微炭烤香
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明太子白醬烏龍麵（$160）- 用了不少蛤蠣，而基底的湯汁更有入味到麵條裡，黃澄澄濃郁起司拌入融入麵條，濃郁的香稠醬汁，讓平凡的麵條變得不平凡
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和風沙拉（$130）
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吃了這麼多肉類 , 還是需要來點清爽的蔬菜
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黑糖豬五花（$150）- 使用三層肉炭烤，卻完全不肥不膩，焦糖醬料香在口中化開的焦甜氣味完全讓豬肉升等，很有日本道地居酒屋的料理手法，大膽的使用三層肉也不多見
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紫蘇梅金賓（$110）- 酸甜回甘的紫蘇味搭上威士忌特調(diào)而成，好適合變熱的這幾天假期，喝了微醺的感覺很放鬆
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紫蘇梅蘇打（$60）- 不喝酒的就喝蘇打吧！氣泡飲料配炸物串燒也是一種過癮
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現(xiàn)在點金賓系列還買二送一，又賺到一杯，週末假期就是要吃飽喝爽再來點微醺氛圍，才是人生吶！
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吽炸的食物顛覆我對居酒屋的刻板印象，除了串燒還有好吃的炸牛排炸物一籮筐，根本是炸物控的福音，份量充足可以吃飽，不會只是喝酒喝到飽，美酒佳餚真的推薦吽炸
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吽炸居酒屋（炸牛排專門店）
店址:?106臺北市大安區(qū)忠孝東路四段223巷75號1樓
電話: 02-87732412
營業(yè)時間: PM17:00~PM00:00(周一-周四)
? ? ? ? ? ? ? ? PM17:00~AM01:00(週五-周六)
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大安區(qū)周邊美食
通化街小時候吃到大的漢記地瓜球(內(nèi)有療癒炸地瓜球影片)
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