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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 士林區(qū)

造訪商家: Le Flam樂芙坊
臺北市士林區(qū)前港街6號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

每次要想聚餐地點的時候都煩惱到不行(好容易煩惱的少女),今天的任務(wù)是在捷運紅線芝山以南中正紀念堂以北找一間有特色的餐廳,忽然想起這間擁有法國家常菜的溫馨小餐館,無論訂位狀況和環(huán)境都超親民,就決定是這裡了~


香濃起司烤餅La Gratinée NTD240

提到溫暖的法國家常菜,就會想到各式各樣的烘烤起司料理,源自法國東北亞爾薩斯(Alsace)地區(qū)的火焰烤餅(Tarte flambée)就是這樣的一道菜;雖然名字聽起來很像Baked Alaska這種上菜前需要點火燃燒驚豔四座的大菜,實際上是類似披薩的小點

看店名就知道火焰烤餅是這裡的招牌,一定要點來吃吃看!這天選了主廚推薦之一的香濃起司口味,根據(jù)菜單,上頭的配料是酸奶油、培根、洋蔥、艾曼塔乳酪(Emmental cheese)

剛出爐、薄薄脆脆的餅皮,佐以滋味濃郁的配料,夠有味卻因皮薄的關(guān)係而不會濃膩,剛上桌還熱騰騰時狀態(tài)最佳,超好吃??

因為培根偏肥,不嗜肥肉者可能需要選其他口味(顯示為嗜肥肉者)

之前吃過這裡的法式傳統(tǒng)烤餅和北歐煙燻鮭魚烤餅,也都很令人印象深刻,多人一起用餐的話可以點不同口味來嚐嚐

記得在Strasbourg聖誕市集也買過類似火焰烤餅的火焰法國麵包(baguette flambée),可能因為是路邊攤的關(guān)係,吃起來沒有這麼精緻清爽,而且其實很像臺灣麵包店賣的披薩法國麵包??

法國藍帶起司雞排手工垛麵House made chicken cordon bleu with knepfler NTD380

因為朋友想吃肉就點了這道麵食,一開始其實對這個組合感到有點困惑,不過看起來很不錯就不多追究了??

自己滿喜歡這個麵疙瘩的,表皮微微香脆,中心有Q勁,似乎還有淡淡奶香?

淋上很特別的白醬,味道和一顆顆叉著吃的童趣都讓人心滿意足~

藍帶雞排則是在雞胸肉夾入起司和火腿,麵衣薄脆,有一點點柴,最好趁熱食用

平時也很愛吃肉,不過這道菜當中麵疙瘩大勝?

吃著吃著想起法國超市裡很常見的爆漿起司馬鈴薯麵疙瘩(gnocchi),吃起來和樂芙坊的knepfler有一點像,要是去到法國又有廚房的話可以買來玩玩看!

甜心組合Gourmet coffee or tea NTD230

吃飽飯就是要來點糖份,選擇障礙或是比較貪吃的人可以選擇甜心組合,直接配好當天有的四種甜點,今天遇到的是巧克力布朗尼、烤布蕾、起司蛋糕和提拉米蘇

巧克力布朗尼偏乾但不會太甜,除此之外的另外三樣都滿到位的,該有的奶香都有,樸實美味得像是出自手藝100分的阿嬤(??家常感的意思)

組合會附上自選咖啡或茶,這天的茶類只剩下烤布蕾茶,喝起來很特別但沒什麼烤布蕾的味道,也許喜歡淡香料茶品的人才能體會它的好??

不知道是不是因為邊聊天邊進食速度極慢而且每道都不是太小份,這樣的量對兩個人來說有一點太多,吃到最後都涼掉了(雖然這麼說還是不爭氣的完食),我覺得三個人以上來比較能吃到更多樣化的餐點

餐廳的溫暖氛圍真的很適合談天說地,人少、沒有用餐時間限制又有法國帥廚師,真是在臺北最喜愛的小餐館之一?


Le Flam樂芙坊(附菜單)

營業(yè)時間:週三到週日 11:30-21:00(週一二公休)

地址:臺北市士林區(qū)前港街6號

電話:02 2883 8782


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