?

中午吃完LBC意猶未盡，感覺胃好像打開了(?)，先走到隔壁的翠滿園，

翠滿園是間30年老字號的中菜餐館，老闆是潮州人，一直聽聞其滷味甚有名氣，

便來外帶一些回家晚上享用，推門而入時~放眼望去都是上了年紀的客人。

鎮(zhèn)店名菜是要價萬元的全珍一品鍋、以及近於鎮(zhèn)江肴豬腳作法的翠滿園豬腳，

滷味一份最少要點180元(小份)，但滷肥腸頭除外，就是260元起，

要了豬(粉)肝、牛筋、豬舌頭、肥腸頭，四樣正好800元，

點這滷味還得等上10分鐘左右，大概仍需要稍做處理以及切過，

裝盒時會請你確認一下品項與份量，雖然感覺挺不便宜，

但回家倒出來裝盛，卻也是頗大的拼盤了。

先嚐一塊豬舌，我一直覺得滷製的豬舌是很容易令人感覺不好吃的，

很多館子做出來的就是質(zhì)地偏乾、然後不夠香，這個倒是剛好，

那股鹹香味並非挺重，卻愈嚼愈香，再來是滷到軟硬適中的牛筋，

顏色很深，但其實入口是淡淡的香味，相較於某些滷牛筋，

又多出了一丁點特別滋味，吃了頭兩三塊還覺得平淡，到後來就有些停不下來。

粉肝鹹甜的味道很入(帶點微苦，應(yīng)是沾到膽汁)，但整體不算是很嫩滑，

雖說算好吃，倒也屬於預(yù)期之內(nèi)，肥腸頭的處理是很好的，去除內(nèi)裡的肥脂，

即便回家時已冷，吃來卻不覺油膩，口感偏軟，微帶甜味與徐徐香氣，

這風(fēng)味又與牛舌牛筋不相同了，或者說，這裡的滷味不是一下子就給予很強的刺激，

而是吃著吃著，奇怪~好像有點停不下來，且不油而耐吃，

以這價格雖說不算便宜，但若哪天有順道，我會再上門買一些。

本次經(jīng)驗：

延伸閱讀：

[八德路食記] 臺北中山－醉紅樓潮州菜館?

[怪味雞食記] 臺北松山－小龍飲食?

[老店食記] 臺北大安－錢唐村江浙上海菜?

[滷味食記] 臺北中正－吳記南京板鴨?

[小攤食記] 臺北北投－翊家人滷味?

翠滿園

地址：臺北市大安區(qū)延吉街272號

營業(yè)時間：AM12:00~PM2:00? PM5:30~PM9:30