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大家對廣富號熟悉嗎？

旨豐藏鰻魚壽司專門是廣富號老闆的第二間鰻魚專賣店，專賣鰻魚飯、鰻魚壽司和創(chuàng)意料理，鰻魚還能做成漢堡，這實在太厲害了。

旨豐藏鰻魚壽司專門的鰻魚得經(jīng)過十道工序，費時傷神地處理鰻魚肉，才能讓客人享受到美味的鰻魚料理，每一口吃到的鰻魚都隔外珍貴。

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為了要品嚐鰻魚最好吃的時機，鰻魚採用炭火現(xiàn)點現(xiàn)烤，我口水都要滴到鰻魚了，好好吃的感覺。

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鱈魚肝沙拉160元

冰島鱈魚肝淋上特製柚子醬和洋蔥絲搭配一起吃，好吃到讓人覺得太小份，還吃不夠。

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豐藏288元

將鰻魚做成6款精緻壽司，擺盤好像富貴人家舉辦派對會出現(xiàn)的華麗料理。

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河童遇見鰻

鰻魚的厚度好厲害哦，和小黃瓜、醋飯搭配真的很不賴。

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厚蛋燒壽司

使用嘉大牧場直送的雞蛋，無抗生素、無動物用藥，讓人吃的更加安心。

這厚蛋燒口感挺綿的，布仔也很喜歡吃。

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使用烏魚子做的醬料淋在爽脆口感的小黃瓜和梨子，打造全新的味蕾享受，是屬於口感很特別的壽司。

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可愛的鵪鶉蛋和鰻魚肉沒有違和感。

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加州海味卷

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內(nèi)餡是酪梨、小黃瓜還有厚蛋燒，搭配較濃郁的醬料，蠻好吃的。

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鱈魚肝軍艦

冰島鱈魚肝搭配切丁的鰻魚，讓口味更豐富。

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布仔搶著吃的兔子造型小蕃茄

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椒香鰻重390元

鰻魚料理之所以價格較貴，不單單因為食材而已，想要做出美味的鰻魚料理，得要經(jīng)過十道工序才行，光是要去掉鰻魚魚刺和身上黏液都是大工程。

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知名老字號中藥行特別調(diào)製的胡椒味好香好迷人，口感細緻的鰻魚會讓人扒飯吃個不停。

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旨豐藏鰻魚壽司專門可再免費續(xù)飯，聽說這飯的來頭不小，是有臺灣越光米之稱的臺南第16號米，好吃好吃。

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店家自製的醃製的洋蔥和小黃瓜，非常開胃。

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旨豐藏店外觀

旨豐藏的地點很好找，就在民權(quán)路和永福路交叉口，停機車時，我和布仔邊欣賞全美戲院的手繪海報，超級厲害的繪畫神人。

(話說這邊好像是小象樹義式冰淇淋的原址？後來在南紡有在看到小象樹)

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非常有日本風(fēng)味的大門口

太令人驚奇了！鰻魚可以做成創(chuàng)意壽司還有鰻魚漢堡耶。

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旨豐藏用餐環(huán)境在一樓，座位數(shù)不多，加上吧臺能容納人數(shù)為18人左右。

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提供免費無糖麥茶或到飲料櫃挑選日本在地飲料。

(未滿十八歲，禁止飲酒)

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我們坐在4人位，沒有提供兒童座椅。

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有趣的筷套，可以成富士山形狀的筷架，避免筷子直接接觸桌面。

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對於鰻魚很講究的日本人紛紛留下對於旨豐藏料理的讚美木板。

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旨豐藏菜單/旨豐藏價目表

以鰻魚為主，做出各式各樣的鰻魚料理，有貼心的照片對照及詳細說明。

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旨豐藏鰻魚壽司專門

臺南市中西區(qū)民權(quán)路二段225號

週一~週日11:30~14:00 17:30~21:30

06-221-2226